19.02.2026
16:20
Shutterstock
Recepti
Bosanska kukuruza, poznata i kao seljačka proja, vekovima je bila osnovna hrana u domaćinstvima širom Bosne.
Pripremala se od onoga što je svaka kuća imala, kukuruznog brašna, malo belog brašna, soli, šećera i vode. Bez kvasca, bez mleka i bez komplikovanih dodataka, ova proja je simbol skromne, ali hranljive kuhinje.
Foto: Foto: Shutterstock
Najčešće se jela uz sir, kajmak, jogurt ili kiselo mleko, a zbog svoje suvlje teksture često se mrvila u mlečne proizvode ili služila uz kuvana jela.
Foto: Shuterstock
✔️1 kg kukuruznog brašna
✔️1 čaša belog brašna
✔️pola čaše šećera
✔️1 kašika soli
✔️700 do 800 ml vruće vode
✔️(po želji) 2 do3 kašike ulja
Foto: Shuterstock
🔷Mešanje testa
U većoj posudi sjedinite kukuruzno i belo brašno, so i šećer. Postepeno sipajte vruću vodu uz stalno mešanje varjačom dok ne dobijete gusto, ali mazivo testo.
🔷Odmaranje
Pokrijte posudu i ostavite testo da odstoji preko noći. Ovo je važan korak jer kukuruzno brašno treba vremena da upije tečnost i omekša.
🔷Priprema za pečenje
Sutradan, po želji umešajte malo ulja za puniji ukus i hrskaviju koricu. Testo rasporedite u široku tepsiju obloženu papirom za pečenje. Površinu možete blago poravnati ili kašikom napraviti šare.
🔷Pečenje
Pecite najpre na 250 stepeni oko 15 minuta, dok ne dobije boju. Zatim smanjite temperaturu na 150 stepeni i nastavite pečenje još oko sat vremena, dok kukuruza ne postane čvrsta i blago hrskava.
Zimska trpeza nezamisliva je bez kralja domaće kuhinje, kuvanog kiselog kupusa sa suvim mesom, a uz to najlepše ide vruća proja.
17.01.2026
09:40
Za savršenu, mekanu i sočnu proju koja se ne mrvi i duže ostaje sveža, nekoliko trikova može napraviti razliku.
11.12.2025
19:40
Jednostavan i brz način da napravite posnu proju od kukuruznog brašna. savršenu za doručak, užinu ili lagani obrok.
20.06.2026
22:00
Sočna, mirisna i izuzetno mekana slana torta u kojoj se savršeno stapaju ukusi sira, šunke i blago pikantnog dodatka.
07.11.2025
11:40
113. 07. 2026. u 18:12
213. 07. 2026. u 18:12
113. 07. 2026. u 17:41
213. 07. 2026. u 17:41
Zimska trpeza nezamisliva je bez kralja domaće kuhinje, kuvanog kiselog kupusa sa suvim mesom, a uz to najlepše ide vruća proja.
17.01.2026
09:40
Ruski opozicioni političar Boris Nadeždin, koji je početkom 2024. godine pokušao da se kandiduje protiv Vladimira Putina na predsedničkim izborima sa antiratnim programom, priveden je danas.
13.07.2026
18:18
Njegova ekselencija, ambasador Narodne Republike Kine Li Ming priredio je u svojoj rezidenciji svečanu večeru za našeg glavnog urednika Dragana J. Vučićevića i njegove saradnike.
13.07.2026
14:11
Predsednik SRS prof. dr Vojislav Šešelj gostovao je na Informer TV u emisiji "Info jutro" i tom prilikom bukvalno zapalio javnost. Šešelj je bez dlake na jeziku raskrinkao bivšeg gospodara Crne Gore Mila Đukanovića i poslao brutalnu poruku režimu u Podgorici zbog sramnog progona srpskog identiteta i jezika.
13.07.2026
22:50
Unutrašnji rat među lažnim opozicionim blokaderima u Nišu doživeo je potpuni vrhunac i pretvorio se u najobičniji estradni cirkus. Kako ekskluzivno saznaje izvor blizak Mateji Nikoliću, lideru blokadera sa Pravnog fakulteta, među predvodnicima uličnog haosa izbila je nezapamćena tuča i žestoka rasprava, a sve zbog tajnog snimka na kome su dojučerašnji ortaci brutalno izvređali Nikolića.
13.07.2026
22:39
Lider DNP-a Milan Knežević podelio je na "Iksu" veoma zanimljiv video-snimak napravljen u Keniji.
13.07.2026
17:52
U samom srcu Šumadije, u Kragujevcu, pukla je neviđena bruka i skandal koji je ogolio do koske ko zapravo stoji iza uličnih blokada.
13.07.2026
23:30
Predsednik Republike Srbije Aleksandar Vučić prisustvovao je svečanoj večeri koju je povodom Nacionalnog praznika Republike Francuske, u čast šefova država i vlada, priredio predsednik te zemlje Emanuel Makron, i još jednom pokazao da Srbija uživa ogroman ugled u samom vrhu svetske politike.
13.07.2026
22:30
Udruženje potrošača Efektiva objavilo je video u kome se jasno vidi kako čuvena Kinder čokolada postaje sve manja, a cena ostaje ista ili raste.
13.07.2026
20:00
Novosađanka Marija K. napustila je jedno kupalište na Velikoj plaži nakon rasprave sa osobljem, koje joj nije dozvolilo da koristi prenosni frižider sa hranom i vodom za decu.
13.07.2026
21:06
Ministar kulture Nikola Selaković i predsednik opštine Bajina Bašta Milenko Ordagić potpisali su danas ugovor vredan 25 miliona dinara, za četvrtu fazu radova u okviru Muzeja ćirilice, koja su opredeljena putem konkursa "Gradovi u fokusu" Ministarstva kulture.
13.07.2026
20:16
Odmor na Jadranu pretvorio se u košmar! Turisti ogorčeni nakon što su platili 850 evra za ležaljke, pa maltretirani na plaži zbog običnog sendviča.
13.07.2026
18:30
Na brzom putu Loznica Šabac opet vožnja u suprotnom smeru! Vozač crvenog "pežoa" novosadskih tablica, sudeći prema snimcima, koji su brzo objavljeni na društvenim mrežama nije čak ni usporavao!
13.07.2026
18:16
Mirjana M. (73) brutalno je pretučena i opljačkana usred bela dana u Subotici. Nasilnik ju je oborio na beton i oteo torbu, a ona je sa teškim povredama glave završila u bolnici.
13.07.2026
23:35
Ministarstvo unutrašnjih poslova (MUP) saopštilo je da su pripadnici MUP-a u Novom Pazaru uhapsili su R. I. (36) i S. L. ( 31) iz Novog Pazara, zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivična dela razbojništvo i nedozvoljena proizvodnja, držanje, nošenje i promet oružja i eksplozivnih materija.
13.07.2026
22:37
Budvanska policija uhapsila je Š. L. (25) iz Bijelog Polja, taksi vozača kod koga je utvrđeno da je upravljao vozilom pod dejstvom opojnih droga, a kod njega je pronađen i zamotuljak kokaina.
13.07.2026
23:09
Na magistralnom putu između Užica i Zlatibora, nedaleko od petlje Sušica, u popodnevnim satima došlo je do teške saobraćajne nezgode u kojoj je jedno vozilo gotovo celo smrskano.
13.07.2026
19:44
Maskirane osobe osumnjičene su da su sinoć iz jednog marketa u Klini ukrale oko 20.000 evra, nakon što su u objekat ušle tako što su oštetile deo zida.
13.07.2026
19:11
13.07.2026
07:35 >> 23:31
Peking je nadigrao Sjedinjene Države u Iranu, a lider SAD Donald Tramp uleteo je bez mnogo razmišljanja u zamku koju mu je na Bliskom istoku postavila Kina.
13.07.2026
23:30
Predsednik Sjedinjenih Američkih Država Donald Tramp izjavio je da će američke snage izvesti nove snažne napade na ciljeve u Iranu, uz tvrdnju da bi mete američkih operacija mogli da budu i predstavnici iranskog državnog vrha.
13.07.2026
23:10
Letnji dan na plaži u francuskom gradu Andaj za svega nekoliko minuta pretvorio se u dramatičnu situaciju kada je snažan nalet vetra izazvao paniku među kupačima.
13.07.2026
23:00
Ukrajinski monitoring kanali upozorili su da bi Kijev i njegova okolina u narednim danima mogli biti meta najsnažnijeg kombinovanog napada od početka sukoba.
13.07.2026
22:23
Na koncertu Džej Zija neki fanovi su povraćali i padali u nesvest ispred stadiona u Njujorku nakon što je stotine ljudi bez karata divljački pokušalo nasilno da provali unutra.
13.07.2026
16:25
Turski glumac Burak Ozčivit šokirao je javnost svojim najnovijim izgledom na porodičnom odmoru, a fotografije sa plaže obišle su svet.
13.07.2026
15:32
Slavna kolumbijska lepotica Sofija Vergara pre dva dana je proslavila svoj 54. rođendan, a vrelim fotkama sa luksuzne jahte u Italiji raspametila je svet.
13.07.2026
14:05
Kada je horor-drama "Aileen Wuornos: American Boogeywoman" završena, mnogi su očekivali mračnu priču o jednoj od najpoznatijih američkih serijskih ubica.
13.07.2026
13:15
Srpski glumac Predrag Peđa Bjelac oprostio se na svom Instagram profilu od holivudskog kolege Sema Nila dirljivom porukom i zajedničkom slikom.
13.07.2026
12:38
Pevačica Nela Vidaković progovorila je o smrti starijeg kolege Andrije Bajića i istakla da smatra da njegova udovica Mala Cana istinski tuguje za njim.
13.07.2026
23:22
Pevačica Katarina Grujić Gobeljić pokazala je planinsku oazu u Crnoj Gori, u pitanju je nekretnina usred prirode sa pogledom koji oduzima dah.
13.07.2026
22:48
Glumica Jelisaveta Orašanin rešila je da spakuje kofere i otputuje sa decom na Bali, odakle je sa pratiocima podelila niz slika i snimaka.
13.07.2026
22:05
Pop diva Jelena Karleuša krenula je da "udari" novinara tokom intervjua jer je pogrešio muzičko takmičenje u kojem je ona član žirija.
13.07.2026
21:33
Pevač i bivši zadrugar Mikica Bojanić otvorio je dušu o porodici i progovorio o bolnoj temi - sinu koji ima autizam.
13.07.2026
20:58
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.