Proja se više nikada neće mrviti: Ubacite tajni sastojak u smesu i biće mekana danima

Za savršenu, mekanu i sočnu proju koja se ne mrvi i duže ostaje sveža, nekoliko trikova može napraviti razliku.

Osnova kombinacija je kukuruznog i pšeničnog brašna, kukuruzno brašno daje ukus, a pšenično služi kao vezivo. Za bolju teksturu koristite belo kukuruzno brašno i dodajte cela zrna kukuruza.

Foto: Shutterstock

Da bi proja bila posebno mekana, u smesu ubacite pavlaku i malo majoneza, mlečne kiseline i mast omekšavaju testo i čuvaju vlažnost. Pre pečenja, ostavite smesu da odmori nekoliko minuta, a proju nakon pečenja ne sečite odmah, već sačekajte 15 minuta kako bi zadržala sočnost.

Uz ove jednostavne trikove, starinsko jelo od jeftinih sastojaka dobiće savršenu mekoću i bogat ukus koji traje danima.

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.