Recept od kog ide voda na usta: Kuvani kiseli kupus sa suvim rebrima i još lepša proja (VIDEO)

Zimska trpeza nezamisliva je bez kralja domaće kuhinje, kuvanog kiselog kupusa sa suvim mesom, a uz to najlepše ide vruća proja.

Zamislite miris koji se širi kućom dok se krupni komadi kiselog kupusa polako krčkaju na tihoj vatri, zajedno sa suvim rebrima i domaćim mesom. Svaki zalogaj prava je kombinacija sočnosti i onog prepoznatljivog, starinskog ukusa koji nas odmah vraća u detinjstvo.

Uz toplu, krckavu proju koja se puši pored tanjira, ovo je ručak koji greje i telo i dušu. Jednostavno, a savršeno, pravi melem za hladne dane koji niko ne odbija.

Foto: bakina kuhinja

Recepti

Domaća gibanica sa sirom: Spremna je za 10 minuta, a mekoćom obara sa nogu

Gibanica sa sirom je jelo koje odmah budi osećaj topline i domaće atmosfere, jer se često vezuje za porodična okupljanja i lagane obroke.

14.01.2026

22:20

Recepti

Bešamel sos kakav još niste probali: 1 sastojak menja sve - odličan za početnike

Bešamel sos je klasik koji svako treba da zna, kremast, svestran i idealan za lazanje, musaku, makarone ili povrće.

14.01.2026

17:00

Priprema kupusa:

Glavicu kiselog kupusa dobro oprati ako je previše kisela, zatim je iseći na kocke i poređati u dublji lonac. Preko kupusa staviti suva rebra i parče svežeg mesa, pa dodati kašičicu mlevene paprike. Kuvati na tihoj vatri oko sat i po do dva sata.

Nakon sat vremena kuvanja, varjačom lagano promešati kupus tako da se sloj sa vrha spusti na dno lonca. Poklopiti i kuvati još oko pola sata, dok kupus potpuno ne omekša, a tečnost ne ispari približno na polovinu.

Domaća proja uz kupus:

Sastojci:

• 400 g kukuruznog brašna

• 2 kašike pšeničnog (hlebnog) brašna

• 1/2 kesice praška za pecivo

• 50 ml ulja

• 2 jaja

• Kisela voda

 

 

Priprema:

U činiju sipati kukuruzno i pšenično brašno, dodati prašak za pecivo, ulje i jaja, pa postepeno dolivati kiselu vodu dok se ne dobije ređe testo.

Smesu izliti u pleh i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 30 minuta, dok proja ne dobije zlatno-smeđu boju.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.