Posni kolači od belog vina: Odličan slatkiš u danima posta od kojeg miriše cela kuća

Jednostavni kolači sa belim vinom odlični su za dane posta jer se prave od nekoliko osnovnih sastojaka, a priprema je brza i bez komplikovanih koraka.

Postoji stari trik iz kuhinja naših baka. Kada u testu nema jaja ni mleka, belo vino često preuzima njihovu ulogu.

Ono testu daje laganu aromu, ali i posebnu teksturu zbog koje kolačići ostaju prhki i blago hrskavi spolja, a mekani iznutra.

Sastojci:

✅ 350 g brašna

✅ 120 g šećera

✅ 100 ml biljnog ulja

✅ 100 ml belog vina

✅ 2 kašičice praška za pecivo

✅ šećer za posipanje

Foto: Shuterstock

Priprema:

U velikoj činiji pomešajte brašno, šećer i prašak za pecivo. Zatim dodajte belo vino i ulje, pa umesite testo dok se sastojci ne sjedine. Testo prebacite na radnu površinu i mesite rukama dok ne postane glatko i dok ne formirate kompaktnu loptu.

Kada je testo spremno, umotajte ga u plastičnu foliju i ostavite u frižideru oko 30 minuta da odmori. Nakon toga od testa pravite male loptice od oko 15 grama. Svaku lopticu razvaljajte u tanku traku, odnosno "zmiju", a zatim je spojite u oblik kolutića.

Formirane kolačiće uvaljajte u granulirani šećer i ređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući mali razmak između njih. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 do 25 minuta, dok kolačići ne dobiju blagu zlatnu boju.

BONUS VIDEO