Najlakše lazanje koje ćete ikad napraviti: U jednoj šerpi gotov ručak kao iz Italije za celu porodicu

Ako volite lazanje, ali vam se ne mili da perete gomilu sudova nakon pripreme, ova verzija će vam se dopasti. Spremaju se brzo, u jednoj posudi, a ukus ostaje isti kao kod klasičnog italijanskog jela.

Lazanje su jedno od onih jela koje svi volimo zbog bogatog sosa, testenina i topljenog sira koji ih čine pravim porodičnim ručkom.

Zato su takozvane "lenje lazanje" postale pravi hit u kuhinji. Umesto klasičnog slaganja kora i više posuda, sve se priprema u jednoj šerpi ili dubljem tiganju. 

Ova brža verzija savršena je kada želite nešto zasitno i domaće, ali nemate vremena da provedete pola dana za šporetom. 

Prednost ovog recepta je i to što je priprema veoma jednostavna, pa će uspeti i onima koji nemaju mnogo iskustva u kuhinji.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

✅ 4 kašike maslinovog ulja

✅ 2 glavice crnog luka

✅ 3 čena belog luka

✅ 2 veće šargarepe

✅ 1 kg mlevenog mesa

✅ 2 kašike paradajz pirea

✅ 2 lovorova lista

✅ 700 ml pasiranog paradajza

✅ 750 ml bujona (ili vode)

✅ so i biber po ukusu

✅ 250 g listova za lazanje

✅ 300 g rendane mocarele

✅ svež bosiljak po želji

Priprema:

U velikom dubljem tiganju ili šerpi zagrejte maslinovo ulje, dodajte sitno seckan crni luk, beli luk i rendanu šargarepu, pa sve zajedno dinstajte oko pet minuta dok povrće ne omekša i ne pusti miris.

Zatim pojačajte temperaturu i dodajte mleveno meso. Pržite ga nekoliko minuta uz mešanje dok ne dobije lepu braon boju.

Kada je meso gotovo, umešajte paradajz pire, dodajte lovorov list, pasirani paradajz i bujon. Posolite i pobiberite po ukusu, pa ostavite da se sos krčka desetak minuta kako bi se ukusi lepo povezali.

Listove za lazanje potom prelomite ili isecite na manje komade i ubacite ih direktno u sos. Lagano ih rasporedite tako da budu potopljeni u tečnosti. Ukoliko nemate suve listove lazanja, možete koristiti i sveže, a po potrebi ih zameniti običnom testeninom ili čak raviolima sa sirom.

Poklopite posudu i kuvajte jelo na tihoj vatri oko 20 minuta, dok testenina potpuno ne omekša.

Na kraju sve pospite rendanom mocarelom i stavite u rernu na funkciju za grilovanje nekoliko minuta, dok se sir ne istopi i dobije zlatnu, blago hrskavu koricu.

Pre serviranja jelo pospite svežim listovima bosiljka i poslužite dok je još toplo.

BONUS VIDEO