Kulinarski trik koji menja igru: Zgusnite grašak bez zaprške - ukusan i lak za stomak

Ako volite domaći grašak, ali vam zaprška teško pada na stomak, postoji jednostavan trik. Jelo ostaje gusto i kremasto, ali bez brašna i masti.

Grašak je jedno od onih jela koje se najčešće se kuva sa lukom i šargarepom, a na kraju mu se dodaje zaprška kako bi bio gušći.

Ipak, sve više ljudi danas pokušava da izbegne zapršku jer ona često oteža jelo i prekrije prirodan ukus povrća.

Postoji jednostavan trik kojim možete dobiti istu gustinu, ali bez ijedne kašike brašna. Tajna je u povrću koje se već kuva u jelu.

Foto: Shutterstock

Kada se grašak skoro skuva, iz šerpe izvadite malo šargarepe i krompira, pa ih izgnječite viljuškom ili izblendajte u gustu kašu. Tu smesu zatim vratite u lonac i dobro promešajte. Posle nekoliko minuta kuvanja primetićete da je grašak postao gušći i kremast, bez zaprške.

Postoji i još jednostavniji trik. Na početku kuvanja u šerpu možete ubaciti jedan sitno izrendan krompir. Tokom kuvanja on će se potpuno raspasti i prirodno zgusnuti jelo.

Ako želite da grašak ima još lepši miris i ukus, papriku možete dodati dok se luk dinsta, kako bi pustila aromu. Od začina se posebno dobro slaže mirođija koja ovom jelu daje svežinu i prepoznatljiv miris.

Rezultat je isti domaći grašak kakav svi volimo, samo lakši za stomak i bez brašna koje često pokvari celu priču.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.