Kuvani kiseli kupus sa dimljenom slaninom: Starinsko jelo koje miriše na domaću kuhinju

Iskoristite kiseli kupus koji je ostao od zimnice i pretvorite ga u jednostavno, ali izuzetno ukusno jelo sa dimljenom slaninom koje se priprema brzo.

Umesto da kiseli kupus ostane neiskorišćen, lako može postati osnova za toplo i zasitno jelo koje podseća na tradicionalnu domaću kuhinju.

Kuvani kiseli kupus sa dimljenom slaninom jedno je od onih jednostavnih jela koja ne zahtevaju mnogo sastojaka ni komplikovanu pripremu, a rezultat je bogat i pun ukus. Dimljena slanina daje kupusu dodatnu aromu i dubinu, pa jelo postaje pravi gurmanski užitak.

Najbolje od svega je što se priprema relativno brzo, pa je odličan izbor kada želite nešto domaće, toplo i zasitno bez dugog stajanja u kuhinji.

Recepti

Musaka od kiselog kupusa: Bez motanja i dugog krčkanja - još bolja od sarme

Volite sarmu, ali nemate vremena za dugotrajno motanje i krčkanje? Musaka od kiselog kupusa je savršeno rešenje.

07.02.2026

22:20

Recepti

Najbolji kuvani kupus koji ste ikad spremili: 6 stvari čuvaju ukus i ubrzavaju proces pripreme

Kuvani kiseli kupus mnogi ga izbegavaju zbog dugotrajnog kuvanja, ali uz nekoliko jednostavnih trikova, možete skratiti vreme pripreme, a da ne izgubite na ukusu.

01.02.2026

22:20

Foto: Shuterstock

Sastojci:

✅ 500 g kiselog kupusa

✅ 1 glavica crnog luka

✅ 2 čena belog luka

✅ 150-200 g dimljene slanine

✅ 1 kašičica mlevene slatke paprike

✅ 1 lovorov list

Priprema:

U šerpi zagrejte malo maslinovog ulja, pa dodajte sitno seckan crni luk i beli luk, kao i dimljenu slaninu isečenu na sitne kockice. Sve zajedno dinstajte nekoliko minuta dok luk ne omekša, a slanina ne pusti svoju aromu.

Kiseli kupus zatim dobro isperite pod mlazom hladne vode kako biste ublažili njegovu kiselost. Nakon toga ga dodajte u šerpu sa lukom i slaninom i sve pažljivo promešajte da se sastojci sjedine.

U kupus ubacite lovorov list, mlevenu papriku i malo bibera, pa po potrebi dolijte malo vode i dodajte tek prstohvat soli. Poklopite šerpu i ostavite da se jelo krčka na laganoj vatri oko pola sata, uz povremeno mešanje i dolivanje male količine vode ako je potrebno.

Kada kupus omekša i svi ukusi se lepo povežu, jelo je spremno za posluživanje. Može se jesti kao samostalan obrok, ali i kao odličan prilog uz pečeno meso, na primer uz svinjski vrat iz rerne.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.