Posni ražnjići iz rerne: Sočni i puni ukusa - kao sa roštilja

Marinirani šampinjoni i povrće iz rerne daju bogat ukus i sočnost, pa su odlična posna alternativa klasičnim ražnjićima.

Posni ražnjići od šampinjona su jednostavan način da dobijete intenzivan ukus bez mesa. Kombinacija pečuraka, luka i paprike, uz dobro izbalansiranu marinadu, daje jelo koje je sočno i aromatično.

Šampinjoni tokom pečenja upijaju sve začine i postaju mekani i puni ukusa, dok povrće daje blagu slatkoću i dodatnu teksturu. Upravo ta kombinacija čini ove ražnjiće odličnim izborom za lagan obrok ili prilog.

Prednost ovog recepta je i to što ne zahteva posebne veštine, a rezultat je jelo koje može da parira mnogo složenijim varijantama.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

✅ 500 g šampinjona

✅ 2 luka

✅ 1 paprika

Za marinadu:

✅ 2 kašike soja sosa

✅ 1 kašičica jabukovog sirćeta ili limunovog soka

✅ 1 kašika ulja

✅ 2 čena belog luka

✅ 1 kašičica slatke paprike

✅ 1/2 kašičice soli

✅ biber po ukusu

Foto: Shutterstock

Priprema:

Papriku očistite i isecite na krupnije komade, a luk na kriške. Šampinjone očistite i ostavite cele ili prepolovite ako su veći.

U posebnoj posudi pomešajte soja sos, sirće ili limunov sok, ulje, sitno seckani beli luk i začine.

Povrće prelijte marinadom, dobro promešajte i ostavite da odstoji oko sat vremena, uz povremeno mešanje.

Naizmenično nanižite šampinjone, papriku i luk na štapiće.

Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 30–40 minuta, dok ne omekšaju i blago porumene.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.