Posna reforma za Mladence: Torta koja će raspametiti svakog ko je proba

Posna reforma torta za Mladence pravo je iznenađenje za sve koji vole slatkiše, bogata je orasima, medom i čokoladom i teško joj je odoleti.

Ako želite da obradujete goste za ovaj praznik, isprobajte ovu verziju koja ne sadrži mrsne sastojke, a ipak ima pun i raskošan ukus.

Spoj medenih kora, mlevenih oraha i čokolade daje joj posebnu aromu i dubinu ukusa, dok fil čini tortu sočnom i prijatne teksture.

Sastojci:

Za kore:

🔷200 g meda

🔷150 g šećera

🔷300 ml vode

🔷250 g brašna

🔷200 g mlevenih oraha

🔷1 kašičica sode bikarbone

🔷malo cimeta

Foto: Shuterstock

Za fil:

🔷350 g mlevenih oraha

🔷300 g šećera

🔷1 vanilin šećer

🔷100 ml vode

🔷150 g posne crne čokolade

🔷300 g posnog margarina

Za dekoraciju:

🔷mleveni orasi ili rendana čokolada

Priprema:

Najpre u šerpi zagrejte med, šećer i vodu dok se ne sjedine. U drugoj posudi pomešajte suve sastojke, brašno, orahe, sodu bikarbonu i cimet pa ih dodajte u toplu smesu i dobro izmešajte.

Dobijenu masu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 20 minuta na 175 stepeni. Kada se kora ispeče i prohladi, podelite je na tri jednaka dela.

Za fil zagrejte vodu sa šećerom i vanilin šećerom dok ne provri, pa sklonite sa ringle i umešajte orahe i čokoladu. Mešajte dok se sve ne otopi i poveže.

Foto: Shuterstock

Posebno umutite margarin dok ne postane penast, pa ga dodajte u prohlađen fil.

Na kraju ređajte kore i fil naizmenično, a ostatkom fila premažite celu tortu. Ukrasite je orasima ili čokoladom po želji.

Pre serviranja, ostavite tortu da odstoji bar jedan dan kako bi omekšala i dobila pun ukus.

BONUS VIDEO