Bakin miliprot koji uspeva iz prve: Mekan kao duša, miriše na detinjstvo

Starinski miliprot sa suvim voćem osvaja mekoćom i bogatim ukusom, a uz pravi postupak lako uspeva i početnicima.

Miliprot je jedno od onih zaboravljenih peciva koje vraća u vreme kada se sve mesilo ručno i sa strpljenjem. Ovaj slatki hleb, bogat suvim voćem i aromama, nekada je bio nezaobilazan deo domaće kuhinje.

Njegova posebnost je u slojevima testa i fila koji mu daju sočnost i punoću ukusa. Kombinacija jaja, masti i suvog voća čini ga zasitnim, ali i dovoljno laganim da se jede uz kafu ili čaj.

Iako deluje zahtevno, uz dobar redosled koraka i malo pažnje, miliprot može da uspe bez problema. Ključ je u pravilnom dizanju testa i ravnomernom pečenju, kako bi spolja dobio zlatnu koricu, a unutra ostao mekan.

Recepti

Posna proja sa prazilukom: Starinski recept još iz Jugoslavije - Uspe svaki put

Postoje jela koja ne zahtevaju mnogo sastojaka, a opet nose onu toplinu domaću zbog koje ih se sećamo godinama. Posna proja sa prazilukom spada upravo u takve specijalitete.

14.03.2026

13:00

Recepti

Najmekši posni kroasani sa kremom: Jednom kada ih probate, stalno ćete ih praviti

Domaći posni kroasani sa kremom odlična su ideja za doručak ili slatku pauzu uz kafu. Mekani su i vazdušasti iznutra, dok spolja imaju blago hrskavu koricu.

14.03.2026

09:40

Foto: Shutterstock

Sastojci:

✅ 500 ml mleka

✅ 100 ml vode

✅ 1 kocka svežeg kvasca

✅ 3 jaja

✅ 3 kašike masti

✅ 300 g suvog voća

✅ 6 kašika šećera

✅ 1 vanil šećer

✅ 1 kašičica soli

✅ 150 ml ulja

✅ brašno po potrebi

✅ 1 jaje i malo ulja za premaz

Priprema:

U mlako mleko i vodu dodajte šećer i izmrvite kvasac, pa ostavite da nadođe.

Dodajte ulje i so, zatim lagano umešajte umućena belanca. Postepeno dodajte brašno dok ne dobijete mekano testo.

Podelite testo na tri dela i ostavite da naraste dok ne udvostruči volumen.

Umutite žumanca sa šećerom, vanil šećerom i masti. Svaku jufku razvucite, premažite filom i pospite suvim voćem.

Urolajte, ispletite i stavite u tepsiju. Premažite jajetom i uljem.

Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne dobije zlatnu koricu.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.