Vaskršnja pogača meka kao duša: Vazdušasta sa zlatnom koricom, a priprema se nikad lakše

Ovaj recept za Vaskršnju pogaču je brz, jednostavan, ali toliko ukusan da će svi uživati u svakom zalogaju.

Vaskrs je pravo vreme za uživanje u mirisnim i sočnim domaćim poslasticama, a pogača je jedan od najslavljenijih i najlepših tradicionalnih specijaliteta na stolu. Nema potrebe za dugim čekanjem, a pogača će biti mekana, vazdušasta i savršen dodatak svakom vaskršnjem ručku.

Foto: Shuterstock

Sastojci:

✅ 500 g brašna
✅ 1 kesica praška za pecivo
✅ 1 kašičica šećera
✅ 1 kašičica soli
✅ 200 ml mleka (mlako)
✅ 100 ml jogurta
✅ 1 jaje
✅ 50 ml ulja
✅ 50 g otopljenog putera
✅ 1 kašičica sirćeta (opciono, za dodatnu mekoću)
✅ 1 žumance za premazivanje

Priprema:

U velikoj posudi pomešajte suve sastojke: brašno, prašak za pecivo, šećer i so.
U drugoj posudi, umutite jaje, pa dodajte mleko, jogurt, ulje i otopljeni puter. Dodajte sirće ako ga koristite.

Postepeno dodajte tečne sastojke u suve, mešajući sve dok ne dobijete glatko i mekano testo. Ako je potrebno, dodajte još malo brašna da biste postigli pravu konzistenciju.

Pokrijte testo čistom krpom i ostavite da odmara 15-20 minuta. Zatim, testo prebacite na pobrašnjenu površinu, razvaljajte ga u krug debljine oko 2 cm.

Foto: Shuterstock

Prebacite ga u podmazan pleh, a zatim premažite žumancem. Isecite testo na 8 trouglova ili ostavite u celini (po želji).

Pecite pogaču u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta, dok ne postane zlatno-smeđa.

Kada je gotova, izvadite je iz rerne i ostavite da se ohladi na rešetki.

Uživajte u vaskršnjoj pogači koja će svojom mekoćom i mirisom osvojiti srce svakog gosta. Idealna je za posluženje uz svečani obrok ili samo kao užina dok pijete čaj.

BONUS VIDEO