Starinska riblja čorba iz bakinog lonca: Po receptu alasa, najlepšeg ukusa i puna mesa

Ova čorba podseća na starinske alaske recepte jednostavna za pripremu, ali puna ukusa.

Idealna je za porodične ručkove i hladne dane.

Foto: Shuterstock

Sastojci:

✅ 1,5 kg rečne ribe po izboru
✅  2 šargarepe
✅  2 veze peršuna
✅  1 stabljika celera
✅  3 čena belog luka
✅  3 glavice crnog luka
✅  1-2 lovorova lista
✅  4 kašike slatke začinske paprike
✅  1-1,5 kašika brašna
✅  550 ml soka od paradajza
✅  1 kašika tucane paprike
✅  so, biber po ukusu
✅  malo ulja

Foto: Shutterstock

Priprema:

Ribu očistite i stavite u šerpu sa vodom. Dodajte so, biber, lovorov list, jedan crni luk, beli luk i celer. Kuvajte dok riba ne omekša, oko 15 minuta. Procedite tečnost i sačuvajte je.

U istoj šerpi zagrejte malo ulja. Dodajte preostali crni luk, šargarepu i peršun. Povrće dinstajte, povremeno dodajući riblju supu, dok ne postane mekano i aromatično.

Pomešajte slatku papriku i brašno sa malo supe i dodajte u povrće. Skinite sa vatre i umešajte sok od paradajza. Dobro sjedinite.

Kuvanu ribu izgnječite viljuškom i vratite u šerpu. Po potrebi dodajte tečnost da čorba dobije željenu gustinu.

Dodajte tucanu papriku, promešajte i kratko prokuvajte. Po ukusu dosolite i pobiberite.

Poslužite toplu, sa svežim peršunom kao ukras.

BONUS VIDEO 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.