Sipajte još jednu kutlaču: Pikantna bela čorba sa mlevenim mesom čiji će recept svi tražiti

Kremasta bela čorba sa mlevenim mesom imalo čilija savršen je izbor za topao i zasitan obrok koji se lako priprema, a osvaja već na prvi zalogaj.

Bela čorba je klasik domaće kuhinje, ali ova verzija donosi malo drugačiji pristup. Umesto komada mesa, koristi se mleveno meso koje daje puniji i intenzivniji ukus, dok dodatak ljute papričice unosi diskretnu pikantnost.

Kombinacija dinstanog povrća, krompira i kremastog završetka sa pavlakom čini ovu čorbu izuzetno bogatom, ali i prijatnom za svakodnevnu trpezu. Upravo ta ravnoteža između blagih i začinjenih nota čini je posebno privlačnom.

Ova čorba je odličan izbor kada želite nešto konkretno, a opet lagano za varenje. Pogodna je i za porodične ručkove i za večere kada želite da pripremite nešto toplo bez previše komplikacija.

Foto: Shuterstock

Sastojci:

✅ 1 glavica crnog luka

✅ 1 stabljika praziluka

✅ 1 stabljika celera

✅ 1 koren peršuna

✅ 1 šargarepa

✅ 2 čena belog luka

✅ 1 zelena ljuta papričica

✅ 200 g mlevenog mesa

✅ so, biber, začinska paprika po ukusu

✅ 3 krompira

✅ 2 l vrele vode

✅ 1 jaje

✅ 100 ml pavlake za kuvanje

✅ 1 kašika brašna

✅ mirođija

Foto: Shutterstock

Priprema:

Najpre propržite sitno seckani crni luk na malo ulja, zatim dodajte praziluk, celer i koren peršuna i dinstajte dok ne omekšaju. Na kraju ubacite izrendanu šargarepu i kratko propržite.

Dodajte beli luk, ljutu papričicu i mleveno meso, pa začinite i dinstajte dok meso ne porumeni.

Ubacite krompir isečen na kockice, prelijte vrelu vodu i kuvajte dok krompir ne omekša.

U posebnoj posudi umutite jaje, pavlaku i brašno, pa polako umešajte u čorbu uz stalno mešanje. Ostavite da se još kratko krčka, zatim dodajte mirođiju. Poslužite toplo.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.