Starinska sirotinjska čorbica sa belim lukom i krutonima (VIDEO)

Kada se u toplom tiganju sretnu mirisni beli luk i zlatno brašno, počinje stvaranje jedne od najlepših starinskih čorbi koja nas vraća u detinjstvo.

Ova bela čarolija, upotpunjena finim grizom koji joj daje savršenu svilenkastu teksturu, pravo je okrepljenje za svakoga, a naročito za deku koji će uživati u svakom toplom zalogaju.

Tajna njene neodoljivosti leži u jednostavnosti pripreme i onom završnom krckanju tanko pečenog hleba koji se pretvara u najlepše domaće krutone. To je jelo koje ne zahteva mnogo, a pruža neizmernu radost i toplinu, podsećajući nas na važnost onih pravih, domaćih ukusa iz bakine kuhinje.

Foto: bakina kuhinja

Sastojci:

✅ 4 čena belog luka

✅ 1 kašika brašna

✅ 2 l vode

✅ 1 kašika suvog začina

✅ 2 kašike griza

✅ malo mlevenog bibera

✅ malo ulja

✅ nekoliko tankih kriški hleba za krutone 

✅ svež peršun po želji

Priprema: 

Beli luk sitno iseckajte i propržite na malo ulja dok ne zamiriše. Dodajte kašiku brašna i pržite zajedno sa lukom dok brašno ne dobije lepu krem boju. Zatim nalijte sa 2 l vode i promešajte. Dodajte kašiku suvog začina i mleveni biber. Griz prvo rastvorite u malo hladne vode i par kašika tople supe iz šerpe da ne bude grudvica, pa ga polako ulijte u čorbu koja vri. Kuvajte još par minuta dok se ne zgusne.

Foto: bakina kuhinja

Na kraju možete dodati svež peršun. Za krutone, iseckajte hleb na veoma tanke kriške i pecite u rerni ili fritezi dok ne postanu potpuno tvrdi i reš, pa ih iseckajte na kockice i pospite po gotovoj čorbi u tanjiru.

BONUS VIDEO 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.