Princes krofne kao iz poslastičarnice: Mekane i pune fila koji preliva sa svakim zalogajem

Princes krofne su poslastica koja deluje zahtevno, ali uz pravi recept može biti jednostavna i prelepa.

Ključ je u stabilnom testu i mekanom, šupljikavom rezultatu, dok jednostavna šećerna glazura upotpunjava celokupni ukus.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

Testo:

✅ 250 ml mleka,

✅ 90 g putera,

✅ prstohvat soli,

✅ 140 g brašna,

✅ 6 jaja

Krem:

✅ 500 ml mleka,

✅ 2 kesice pudinga od vanile,

✅ 70 g šećera,

✅ 100 g vanilin šećera,

✅ 200 g putera,

✅ 150 g šećera u prahu

Preliv:

✅ šećer u prahu

✅ malo mleka

Foto: Shutterstock

Priprema:

U šerpi zagrejte mleko, puter i so dok se sve ne istopi. Dodajte brašno i dobro mešajte dok ne dobijete gusto testo koje se odvaja od zidova posude.

Ostavite da se prohladi, pa dodajte jaja jedno po jedno, mešajući do glatke smese.

Testo stavite u špric i oblikujte krofnice na plehu sa papirom za pečenje.

Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 160°C oko 40 minuta, pazeći da ne otvarate rernu tokom pečenja.

Ugrejte mleko, puding i šećer dok ne postanu gusti, ohladite, pa umešajte puter.

Ohlađene krofnice napunite kremom, spojite ih i prelijte glazurom od šećera u prahu i mleka.

BONUS VIDEO 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.