Prolećni ručak za 10: Krompir paprikaš sa sremušem - lagano i mirisno jelo koje ćete stalno spremati

Krompir paprikaš sa sremušem je idealan za prolećne dane, a lako se pravi.

Kada proleće stigne, sremuš je pravo obeležje sezone, a sa njim možete pripremiti lagano jelo poput krompir paprikaša. 

Ova jednostavna, ali izuzetno ukusna kombinacija spaja toplinu tradicionalnog jela sa blagom, aromatičnom notom divljeg belog luka, koji mu daje potpuno novu dimenziju.

Kremast krompir, sočan luk i začini, uz dodatak sremuša, stvaraju savršenu ravnotežu između poznatog i osvežavajućeg ukusa. 

Sastojci:

✅ 5 krompira
✅ 2 šargarepe
✅ manji komad celera
✅ 1 koren peršuna
✅ 4 mlada luka (beli deo)
✅ šaka sušenih pečuraka (prethodno natopljenih)
✅ 1 kašika putera
✅ 1-1,5 kašika brašna
✅ 1,5 l povrtnog bujona
✅ majčina dušica
✅ veza sremuša
✅ so po ukusu
✅ svež peršun za serviranje

Foto: Shuterstock

Priprema:

Očistite i iseckajte povrće na sitne kockice, a beli deo mladog luka čuvajte za kuvanje, a zeleni za kasnije.

U šerpi otopite puter, dodajte brašno i propržite ga, pa postepeno sipajte bujon uz mešanje.

U osnovu dodajte krompir, šargarepu, celer, peršun i oceđene pečurke, pa kuvajte dok povrće ne omekša.

Pred kraj kuvanja dodajte majčinu dušicu, so, seckan sremuš i zeleni deo mladog luka.

Kuvajte još nekoliko minuta dok sremuš ne pusti aromu.

Poslužite toplo, uz sveže seckan peršun.

BONUS VIDEO 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.