• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video

06.05.2026

21:00

Pohovane tikvice bez viška ulja: Zlatne, hrskave i lagane kao u restoranu

Shutterstock

Recepti

Pohovane tikvice bez viška ulja: Zlatne, hrskave i lagane kao u restoranu

Pohovane tikvice su omiljeni letnji specijalitet, ali često znaju da budu previše masne i mekane umesto hrskave.

Ipak, uz nekoliko jednostavnih trikova, lako možete postići savršenu teksturu zlatnu koricu spolja i sočnu unutrašnjost, bez viška ulja.

Prvi korak je da tikvice isečete i blago posolite, pa ih ostavite desetak minuta da puste vodu. Zatim ih dobro osušite ubrusom ovo je ključno da ne upiju previše ulja tokom prženja.

Drugi važan trik je paniranje. Umesto klasičnog, probajte kombinaciju brašna, jaja i prezli uz dodatak kukuruznog brašna ili griza, koji daje dodatnu hrskavost. Neki čak dodaju i malo gazirane vode u smesu za jaja kako bi korica bila laganija i vazdušastija.

Foto: Shutterstock

 

Temperatura ulja takođe igra veliku ulogu

Ulje mora biti dobro zagrejano pre nego što stavite tikvice ako nije dovoljno vruće, tikvice će upiti masnoću. Pržite ih kratko, po nekoliko minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatnu boju.

Još jedan koristan savet je da ne pretrpavate tiganj. Ako stavite previše tikvica odjednom, temperatura ulja opada i rezultat neće biti hrskav.

Na kraju, gotove tikvice obavezno stavite na papirni ubrus kako bi upio višak masnoće.

Uz ove trikove, pohovane tikvice će biti lagane, hrskave i savršene za posluženje naročito uz osvežavajuću šopsku salatu, kao idealan letnji obrok.

BONUS VIDEO 


Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na:


Imate mišljenje?

Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Politika

Društvo

Hronika

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set