Zapečene punjene paprike: Recept koji osvaja sve za trpezom

Zapečene punjene paprike predstavljaju odličnu alternativu klasičnom receptu koji se najčešće priprema u šerpi.

Ovog puta paprike se pune bogatim nadevom od mlevenog mesa, pirinča i paradajza, a zatim peku u rerni dok se sir na vrhu lepo ne istopi i dobije zlatnu koricu.

Ovako pripremljeno jelo ostaje veoma sočno, puno ukusa i dovoljno zasitno da bude kompletan ručak uz salatu ili svež hleb.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

🔷65 g pirinča

🔷2 kašike maslinovog ulja

🔷1 glavica crnog luka

🔷3 čena belog luka

🔷2 kašike paradajz pirea

🔷450 g mlevenog mesa

🔷400 g paradajza sečenog na kockice

🔷1 i po kašičica origana

🔷so i biber po ukusu

🔷6 većih paprika

🔷65 g rendanog tvrdog sira

🔷svež peršun

Priprema:

Najpre skuvajte pirinač prema uputstvu i ostavite ga sa strane.

U tiganju zagrejte ulje, pa propržite sitno iseckan crni luk dok ne omekša. Dodajte beli luk i paradajz pire, pa kratko nastavite sa dinstanjem.

Foto: Shuterstock

Zatim ubacite mleveno meso i pržite ga uz mešanje dok ne dobije lepu boju i ne usitni se. Višak masnoće po potrebi uklonite.

Kada je meso gotovo, umešajte kuvani pirinač, seckani paradajz, origano, so i biber. Ostavite nekoliko minuta da se sastojci povežu i da nadev dobije puniji ukus. Po želji možete dodati dimljenu papriku, bosiljak ili malo ljute tucane paprike.

Paprike operite, odsecite vrhove i očistite ih od semenki. Poređajte ih u posudu za pečenje koju ste prethodno blago podmazali uljem, pa ih napunite pripremljenim filom. Na kraju preko svake paprike pospite rendani sir.

Posudu prekrijte folijom i pecite oko 35 minuta na 200 stepeni. Nakon toga skinite foliju i vratite paprike u rernu još desetak minuta, dok sir ne postane rastopljen i blago zapečen.

Pre serviranja pospite svežim peršunom i poslužite dok su još tople.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.