16.05.2026
17:15
Shutterstock
Recepti
Iskusni kuvari ističu da tajna savršenog pohovanja nije samo u načinu na koji meso uvaljate u sastojke, već i u pripremi pre samog prženja. Pravilan izbor mesa, dobra priprema i odgovarajuća temperatura ulja igraju ključnu ulogu u tome da šnicle iznutra ostanu mekane i sočne, a spolja dobiju zlatnu, hrskavu koricu.
Jedna od najčešćih grešaka pri pohovanju jeste odabir suvih i nemasnih komada mesa. Tokom prženja takvo meso brzo izgubi prirodnu sočnost, pa šnicle postanu tvrde i žilave umesto mekane i ukusne. Zato je važno birati kvalitetnije komade sa malo masnoće, jer upravo ona pomaže da meso ostane sočno i nežno nakon pripreme.
Za savršeno mekane i ukusne šnicle, mnogo su bolji izbor komadi mesa koji imaju malo više masnoće, poput svinjskog vrata, buta ili pilećeg bataka bez kostiju. Tokom prženja masnoća pomaže da meso zadrži sočnost, pa šnicle ostaju mekane iznutra, dok istovremeno dobijaju bogatiji i puniji ukus.
Mnogi ovaj korak preskoče ili ga odrade na brzinu, i upravo tada šnicle često ispadnu tvrde i žilave. Lupanje mesa je važno jer omekšava mišićna vlakna i omogućava da se meso ravnomerno ispeče.
Foto: Shutterstock
Najbolje je da komad mesa prekrijete providnom folijom, a zatim ga lagano istanjite čekićem za meso. Na taj način šnicle će biti mekše i sočnije, a kuhinja će ostati mnogo urednija.
Još jedna česta greška jeste prženje mesa direktno iz frižidera. Kada hladno meso dodirne vrelo ulje, dolazi do naglog temperaturnog šoka zbog kojeg se vlakna stežu, pa šnicla postaje tvrda i manje sočna.
Zato je najbolje da meso izvadite iz frižidera barem 20 do 30 minuta pre pripreme, kako bi dostiglo sobnu temperaturu i ravnomerno se ispeklo.
Ako ulje nije dovoljno vrelo, poh upija previše masnoće, a meso umesto da se brzo zapeče počinje da pušta sokove. Tako dobijate mekanu, ali masnu koricu i suvlju unutrašnjost.
Foto: Shutterstock
Prava temperatura ulja je ključna jer omogućava da se spolja formira hrskava korica koja "zatvara" meso i čuva njegovu sočnost. Jedan jednostavan trik da proverite temperaturu jeste da ubacite malo prezli u ulje - ako odmah počnu da cvrče, ulje je spremno.
Dugo prženje je siguran način da meso izgubi sočnost. Tanke šnicle se peku mnogo brže nego što mnogi misle.
Pržite ih kratko, svega nekoliko minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatnu i hrskavu koricu. Nakon toga ih kratko ostavite na ubrusu kako bi upile višak masnoće.
Pohovana hrana je mnogima omiljena zbog hrskave spoljašnjosti i mekane, sočne unutrašnjosti, ali je često na lošem glasu zbog velike količine masnoće i kalorija.
07.04.2026
15:40
Zaboravite na jaja, pohovano belo meso biće sočno i mekano kao puter ako ga pre pohovanja premažete majonezom sa obe strane.
16.02.2026
18:30
Praktičan kuhinjski trik koji bi svaka domaćica trebalo da zna je kako na najbolji način da isprži savršeno pohovano meso, a da njegova priprema prođe bez lepljivih prstiju i haosa po kuhinji.
05.02.2026
14:20
Ako imate ambicije da dovedete svoje pohovanje na jedan viši nivo, onada obavezno morate da počnete da pravite ovakve šnicle... Uživajte!
22.05.2022
16:06
129. 08. 2026. u 14:27
229. 08. 2026. u 14:27
129. 08. 2026. u 14:01
229. 08. 2026. u 14:01
Pohovana hrana je mnogima omiljena zbog hrskave spoljašnjosti i mekane, sočne unutrašnjosti, ali je često na lošem glasu zbog velike količine masnoće i kalorija.
07.04.2026
15:40
Jedan od najostrašćenijih blokadera, Luka Pešić, bio je kolovođa današnjeg nasilja u Užicu tokom kog su njegovi istomišljenici nasrtali na kordon policije ne bi li izazvali krvoproliće u tom gradu gde se održavao skup Srpske napredne stranke (SNS).
29.08.2026
20:42
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević danas je hitno prekinuo program zbog najnovije vesti - saznanja ko je danas prebijen na ulicama Užica.
29.08.2026
17:05
Veličanstveni skup u Užicu obeležile su dirljive scene i gvozdene poruke nade, a jedan od najemotivnijih trenutaka dogodio se kada je maleni Andrija Knežević iz Bajine Bašte, hrabri dečak koji je izvojevao najtežu životnu bitku sa retkim oboljenjem, došao kako bi predsedniku Srbije Aleksandru Vučiću uručio posebno pismo i poklon.
29.08.2026
19:19
Ministarka Milica Đurđević Stamenkovski oštro je reagovala povodom sramnih pokušaja opozicionih ekstremista i blokadera da spreče održavanje mirnog i velikog skupa u Užicu, poručivši da njihovo ponašanje otkriva potpunu političku nemoć, paniku od izbora i odsustvo bilo kakvog programa za građane Srbije.
29.08.2026
20:00 >> 19:33
Glavni i odgovorni urednik Informera, Dragan J. Vučićević, razmontirao je sve izmišljotine opozicionih ekstremista i blokadera, pokazavši snimak napravljen direktno iz dron kamere pod uglom od 90 stepeni koji neoborivo dokazuje da šaka jada od jedva stotinak ljudi pokušavaju da vrše teror nad mirnim građanima u Užicu.
29.08.2026
18:05
Hram Svetog kneza Lazara u Šidu objavio je snimak sa današnje molitve, u kom su se sveštenstvo i vernici pomolili za pokoj duše generala Ratka Mladića, odajući mu poslednju počast na dostojanstven način!
29.08.2026
18:00
Asocijacija novinara Srbije najoštrije osuđuje nasilje u Užicu, gde je tokom bacanja kamenica pogođen i snimatelj RTS-a.
29.08.2026
17:52
Lanu Stanišić, Nemanju Radovanovića i Jovana Ikića veoma je iznenadila informacija da će Exatlon 2 trajati tri meseca, a njihova reakcija će se prepričavati.
29.08.2026
11:30
Bivši učesnik "Exatlona" Andrej Bedić otkrio je kako se nosio sa porazima u takmičenju, ali i detalje iz privatnog života koje javnost do sada nije znala.
29.08.2026
10:06
Na društvenim mrežama pojavila se fotografija muzičara Pavla Boškovića, poznatijeg kao Gazda Paja, iz detinjstva, koja je izazvala brojne reakcije i simpatije fanova.
28.08.2026
23:04
Bivša učesnica Exatlona Sanja Kalinović podelila je sa pratiocima svoje mišljenje o učešću Gazda Paje u novoj sezoni najvećeg sportskog rijalitija na svetu.
28.08.2026
18:42
U iskrenom intervjuu za Informer, Dušica Topić govorila je o iskustvu u rijalitiju "Exatlon", sportu, životnim lekcijama, ali i novim planovima koji su pred njom.
28.08.2026
18:13
Poznati autlet "Roses Designer" kod Svetog Križa Začretja u Hrvatskoj, naći će se na aukciji sa početnom cenom od 11,16 miliona evra.
29.08.2026
20:17
Prema najnovijem izveštaju Državne lutrije Srbije, u 69. kolu 28. avgusta igre na sreću Loto sedmica iznosila je 1.650.000 evra i nije bilo dobitnika.
29.08.2026
20:31
Mladoženja i njegovo društvo iz sela Koštunići kod Gornjeg Milanovca dugo će pamtiti momačko veče, ali ne baš po provodu kojem su se nadali. Planirano slavlje prekinulo je snažno nevreme koje je zahvatilo ovaj kraj.
29.08.2026
19:39
Požar koji je izbio na području Mesne zajednice Kaona, u opštini Lučani, lokalizovan je, a zahvaljujući kiši koja je pala tokom noći nema bojazni od njegovog daljeg širenja.
29.08.2026
18:00
Pripadnici Uprave za vazduhoplovstvo Ministarstva unutrašnjih poslova (MUP) Republike Srpske danas su uspešno izvršili vanredni medicinski transport 16-godišnjaka iz Banjaluke u Beograd.
29.08.2026
17:26
Kada pijani ili drogirani sednu za volan, ne ugrožavaju samo sebe i druge učesnike u saobraćaju, već neretko, kada ih policija zaustavlja, pokušavaju da pobegnu. Umesto da stanu na znak službenika, dodaju gas, prelaze u suprotnu traku, prolaze kroz ulice velikom brzinom, a pojedini, kada shvate da im beg automobilom ne uspeva, pokušavaju da policiji umaknu i pešice. Tako obična saobraćajna kontrola za nekoliko trenutaka može da preraste u pravu filmsku poteru.
29.08.2026
20:00
Dve osobe povređene su u teškoj saobraćajnoj nesreći na starom putu Niš - Pirot kod mesta Crvena Reka u bluzini Bele Palanke.
29.08.2026
20:16
Nišlija (43) uhapšen je danas nakon brutalnog napada na starijeg muškarca, zbog bizarne saobraćajne nezgode koja je prošla bez ikakvih posledice.
29.08.2026
19:56
Na društvenoj mreži Instagram, pojavila se neobična objava B. K. iz Velikog Gradišta, koji je iz pištolja ubio zeta S.Č. i sestričinu (19), nakon čega je počinio samoubistvo.
29.08.2026
19:00
Pred Posebnim odeljenjem za borbu protiv visokotehnološkog kriminala Višeg javnog tužilaštva u Beogradu saslušan je N.M.S. zbog postojanja osnova sumnje da je izvršio krivično delo Pravljenje, nabavljanje i davanje drugom sredstava za izvršenje krivičnih dela protiv bezbednosti računarskih podataka.
29.08.2026
19:42
Volodomir Zelenski je stanje u selu Mila kod Kijeva ocenio kao „užasno“ nakon ruskog napada na skladište municije.
29.08.2026
20:00
Vladimir Putin je poručio da se ekonomska saradnja Rusije i Belorusije uspešno razvija uprkos spoljnim pritiscima.
29.08.2026
19:30
Iz Moskve stiže upozorenje koje je posebno odjeknulo u Pekingu – američki državni dug premašio je 40 biliona dolara, a ruski ekonomisti smatraju da bi Vašington mogao da pokuša da smanji njegovu realnu vrednost na način koji bi najveći strani poverioci, među njima Kina, skupo platili.
29.08.2026
18:45
Poljski premijer Donald Tusk upozorio je da bi narednih sedam do osam meseci moglo biti presudno zbog moguće ruske eskalacije.
29.08.2026
18:10
Organizatori Međunarodnog filmskog festivala u Nišu oglasili su se povodom navoda o honoraru i dolasku glumca Žan-Kloda Van Dama.
29.08.2026
10:59
Sinoć je u Zaječaru počeo tradicionalni rok spektakl, 59.Gitarijada koja se održava u podnožju Kraljevice uz rokere koji su pristigli iz svih gradova Srbije, ali i iz inostranstva.
28.08.2026
14:27
Proslavljeni reditelj Predrag Gaga Antonijević kaže da se dolaskom Aleksandra Vučića na vlast snima sve više filmova sa nacionalnom tematikom.
28.08.2026
13:23
Poznati i voljeni glumac Milan Vasić još jednom je pokazao svoju doslednost, hrabrost i duboko poštovanje prema srpskoj istoriji i njenim velikanima.
28.08.2026
13:01
Glumica Rahela Ferari je mnogim generacijama ostala upamćena po ulozi Mitine majke u serijalu filmova "Tesna koža".
28.08.2026
12:40
Pevač Aca Lukas doživeo je danas saobraćajnu nezgodu.
29.08.2026
19:22
Pevač Milanče Radosavljević stigao je na svoj koncert, te otkrio kako se oseća pred izlazak na binu.
29.08.2026
19:57
Pevačica Anastasija Gudelj podelila je fotografije iz porodilišta koje su nastale nakon rođenja njenog sina Ilijana Gudelja.
29.08.2026
19:11
Vest da su rijaliti učesnici Marko Janjušević Janjuš i Vanja Živić okončali svoju vezu stigla je i do Milene Kačavende, koja se oglasila na ovu temu u svom prepoznatljivom stilu.
29.08.2026
18:37
Voditeljka Jovana Jeremić našla se na meti kritika pevačice Zorice Erić kojoj su zasmetale njene nove grudi.
29.08.2026
18:10
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.