Trik za najlakše pohovanje mesa: Ovo svaka domaćica treba da zna - bez lepljenja i nereda

Praktičan kuhinjski trik koji bi svaka domaćica trebalo da zna je kako na najbolji način da isprži savršeno pohovano meso, a da njegova priprema prođe bez lepljivih prstiju i haosa po kuhinji.

Iako je pohovano meso omiljeno u mnogim domovima, klasičan način pripreme često znači puno sudova, prosuto brašno, umućena jaja svuda okolo i ruke koje se stalno lepe. Na kraju se potroši više sastojaka nego što je potrebno, a nered ostaje.

Dobra vest je da postoji jednostavno rešenje koje se sastoji od samo dva osnovna koraka, a rezultat je sočno meso sa hrskavom koricom i mnogo urednija priprema.

Korak 1: Priprema smese

Zaboravite na uobičajeno redom brašno–jaja–prezle. Umutite jedno jaje sa kašikom brašna dok ne dobijete ujednačenu smesu. Dodajte so, biber i druge začine po ukusu, poput belog luka u prahu.

Ova masa će poslužiti kao podloga koja savršeno "hvata" prezle.

Foto: Shutterstock

Ova količina je dovoljna za tri do četiri komada mesa. Ako spremate više, jednostavno povećajte sastojke u istom odnosu, bez nepotrebnog bacanja hrane.

Korak 2: Čisto i brzo paniranje

U posebnoj posudi pripremite prezle. Umesto ruku, koristite dve viljuške: meso umočite u smesu, kratko ga ostavite da se ocedi, a zatim uvaljajte u prezle sa obe strane.

Pržite u dobro zagrejanom ulju dok ne dobije zlatnu boju i hrskavu teksturu. Za bogatiji ukus, u prezle možete dodati malo rendanog parmezana ili sušenog peršuna.

Manje sudova, manje posla

Ovim postupkom koristite svega dve plitke posude i tiganj, pa je i sređivanje kuhinje posle obroka svedeno na minimum. Bez lepljivih ruku, bez razbacanih sastojaka, samo savršeno pohovano meso.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.