Najmekši posni slavski kolač: Recept koji uspeva i početnicima - kruna letnjeg Svetog Nikole

Za proslavu letnjeg Svetog Nikolu mnogi domaćini pripremaju posni slavski kolač koji predstavlja nezaobilazan deo slavske trpeze.

Ovaj recept je jednostavan i pogodan čak i za one koji nemaju mnogo iskustva u mešenju testa, a rezultat je mekan i ukusan kolač sa lepom, rumenom koricom.

Zahvaljujući kombinaciji kisele vode i pravilnom dizanju testa, kolač ostaje svež i mekan i narednog dana, dok svojim izgledom daje poseban svečani utisak na stolu.

Sastojci:

Foto: Shutterstock

🔷600 g brašna

🔷400 ml kisele vode

🔷30 g svežeg kvasca ili 1 kesica suvog kvasca

🔷90 ml ulja

🔷1 kašičica soli

🔷1 kašičica šećera

Priprema:

Najpre se u posudi sjedine kisela voda, šećer i kvasac kako bi se kvasac aktivirao. Nakon toga postepeno se dodaje brašno, ulje i so, pa se mesi dok testo ne postane glatko i elastično.

Foto: Shuterstock

Kada je testo umešeno, potrebno ga je ostaviti na toplom mestu oko 45 minuta kako bi lepo naraslo. Posle toga testo se kratko premesi i oblikuje po želji, može ostati jednostavno ili se od njega mogu napraviti ukrasne pletenice karakteristične za slavski kolač.

Pripremljeno testo stavlja se u kalup obložen papirom za pečenje i ostavlja još kratko da odmori. Peče se u zagrejanoj rerni dok ne dobije zlatnu boju i lepu koricu.

Ako tokom pečenja počne previše da tamni, može se prekriti papirom ili folijom kako bi ostao ravnomerno pečen.

Kada je kolač gotov, potrebno ga je izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohladi ispod čiste kuhinjske krpe. Tako će ostati mekan i spreman za posluženje uz slavsku trpezu za Svetog Nikolu.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.