Pečurke punjene fetom: Brzo se spremaju, a neverovatnog su ukusa

Hrskave spolja, a mekane i sočne iznutra, pečurke punjene fetom savršen su izbor kada želite brz, ukusan i mirisan obrok.

Spoj kremaste fete, začinskog bilja i pečenih pečuraka daje bogat ukus kojem je teško odoleti, a recept je toliko jednostavan da uspeva i početnicima u kuhinji.

Mogu se služiti kao lagano predjelo, prilog ili večera uz salatu, a najbolje od svega je što su gotove za kratko vreme.

Uživajte!

Sastojci:

✔️12 većih šampinjona
✔️150 g feta-sira
✔️ 2 kašike maslinovog ulja
✔️2 čena belog luka
✔️2 kašike svežeg peršuna
✔️kašika sušenog origana
✔️so, biber
✔️3 kašike prezli
✔️parmezan

Foto: Shuterstock

 

Priprema:

Pečurke očistite i operite i odvojte nožice. Šešire rasporedite na papirni ubrus kako bi se blago osušili i bili spremni za punjenje. U posudi pomešajte izmrvljeni feta-sir, maslinovo ulje, sitno seckani beli luk, peršun i origano.

Dodajte malo soli i bibera, vodeći računa da je feta već dovoljno slana. Na kraju umešajte prezle. Pripremljenom smesom napunite svaki šešir i lagano pritisnite, kako bi punjenje ostalo na mestu. Po želji, po vrhu pospite malo rendanog parmezana za dodatnu hrskavost.

Napunjene pečurke složite u vatrostalnu posudu ili tepsiju. Pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 20 minuta, dok ne omekšaju, a površina ne dobije zlatnosmeđu boju.  

                                              BONUS VIDEO