MladI krompirići iz rerne: Spolja hrskavi, a iznutra su mekani kao puter

Mladi krompirići iz rerne je jedno od onih jela koje se savršeno uklapa uz skoro svaki obrok.

Kada se dobro pripremi, dobije zlatnu, hrskavu koricu spolja, dok unutrašnjost ostaje mekana i sočna. Odličan je kao prilog uz meso, ribu ili salatu, ali mnogi ga jedu i samostalno.

Ključ dobrog ukusa nije u komplikaciji, već u nekoliko jednostavnih trikova, pravilnom pečenju, aromatičnom začinskom bilju i belom luku koji tokom pečenja pušta svoju aromu.

Potrebni sastojci:

🔷1 kg mladih krompirića

🔷5-6 čenova belog luka

🔷3 kašike maslinovog ulja

🔷sveža majčina dušica ili ruzmarin

🔷so i biber po ukusu

Foto: Shuterstock

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Krompir dobro operite i prepolovite, a ako su veći, isecite ih na četvrtine kako bi se ravnomerno ispekli i dobili hrskavu koricu.

Krompir stavite u pleh, dodajte maslinovo ulje, so i biber, pa sve dobro promešajte da svaki komad bude ravnomerno obložen. Vodite računa da pleh ne bude pretrpan kako bi se krompir pekao, a ne kuvao.

Čenove belog luka blago pritisnite nožem da napuknu, ali ih ostavite u ljusci. Ubacite ih u pleh zajedno sa grančicama ruzmarina ili majčine dušice.

Pecite oko 30 minuta bez mešanja, kako bi se stvorila lepa, zlatna korica.

Izvadite pleh i pažljivo okrenite krompire kako bi sve strane dobile jednaku boju i hrskavost.

Vratite u rernu i pecite još 25–35 minuta, dok ne postanu hrskavi spolja, a mekani iznutra.

Poslužite odmah dok su vrući. Po želji, pečeni beli luk možete istisnuti iz ljuske i premazati preko krompira za još jači i bogatiji ukus.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.