Bez šećera i bez pečenja: Ova torta sa limunom i malinama je hit leta

Kada poželite lagan, osvežavajući desert koji se priprema bez uključivanja rerne, kremasta torta sa limunom i malinama biće pravi izbor za uživanje bez griže savesti.

Ako ste ljubitelj laganih i osvežavajućih deserata, ova sirova torta sa limunom i malinama mogla bi da postane vaš novi favorit.

Priprema se bez pečenja, puna je prirodnih sastojaka i savršena je za tople dane kada želite nešto slatko, a ne preteško.

Kremasta tekstura, osvežavajuća nota limuna i voćna svežina malina čine je idealnim izborom za svaku priliku.

Foto: Shuterstock

Sastojci:

Za podlogu:

✔️115 g urmi

✔️130 g badema

✔️100 g ovsenih pahuljica

✔️1 kašika meda

✔️50 ml ovsenog mleka

✔️Rendana korica 1 limuna

Za fil:

✔️180 g indijskih oraha

✔️1 konzerva kokosovog mleka

✔️2 pune kašike meda

✔️Rendana korica limuna

✔️20–25 ml soka od limuna

✔️30 g otopljenog kakao putera

✔️1 kašičica ekstrakta vanile

✔️80 g smrznutih malina

Foto: Shuterstock

Priprema:

Urme potopite u vodu i ostavite petnaestak minuta da omekšaju.

U blenderu usitnite ovsene pahuljice i bademe, zatim dodajte oceđene urme, med, ovseno mleko i koricu limuna.

Miksajte dok ne dobijete kompaktnu smesu, pa je utisnite u kalup prečnika 18 centimetara. Ostavite u frižideru dok pripremate fil.

Indijske orahe prethodno potopite u vruću vodu oko pola sata, zatim ih procedite. U blender stavite orahe, gusti deo kokosovog mleka, kakao puter, med, limunov sok, koricu limuna i vanilu. Miksajte dok ne dobijete potpuno glatku i kremastu smesu.

Polovinu fila rasporedite preko podloge i vratite u frižider da se stegne.

Maline kratko zagrejte kako bi omekšale i izgubile višak tečnosti, pa ih umešajte u preostali deo fila. Sve dobro izblendajte i rasporedite preko prvog sloja.

Tortu ostavite u frižideru preko noći kako bi se potpuno stegla. Sutradan je poslužite rashlađenu i uživajte u spoju osvežavajućeg limuna i neodoljivih malina.

BONUS VIDEO