21.06.2026
18:00
Shutterstock
Recepti
Tikvice su jedna od najomiljenijih letnjih namirnica i mogu se koristiti za pripremu raznih jela – od musaka i uštipaka, do pita, lazanja i mnogih drugih ukusnih specijaliteta. Ipak, mnogi se susreću sa istim problemom: tokom pečenja ili prženja tikvice puste previše vode, zbog čega jelo postane gnjecavo i izgubi svoju idealnu teksturu.
Na sreću, postoje dva jednostavna trika koje koriste i iskusni kuvari, a koji pomažu da jela od tikvica ostanu kompaktna, sočna i ukusna.
Kada recept zahteva rendane tikvice, nakon rendanja ih lagano posolite i ostavite da odstoje oko 15 minuta. So će izvući višak tečnosti iz povrća, pa će tikvice pustiti znatnu količinu vode koju potom možete lako ocediti.
Foto: Shutterstock
Nakon toga ih dobro ocedite rukama ili ih stavite u čistu kuhinjsku krpu i snažno iscedite. Ovaj korak je posebno važan kod pripreme pita, proje, slanih mafina i uštipaka, jer pomaže da jelo ostane čvrsto i ne gnjecavo.
Čak i kada ih dobro ocedite, tikvice tokom pečenja mogu ponovo da puste deo tečnosti. Zato mnoge domaćice u smesu dodaju jednu do dve kašike griza.
Vodite računa sa količinom soli koju dodajete u ostatak recepta. Pošto se tikvice prethodno sole i deo soli zadržavaju čak i nakon ceđenja, lako se može dogoditi da jelo bude preslano.
Griz upija višak vlage i pomaže da jelo ostane kompaktno i lepo povezano. Ovaj trik je posebno koristan kod musaka od tikvica, uštipaka, zapečenih složenaca i raznih slanih pita.
Tikvice prirodno sadrže veliki procenat vode, zbog čega tokom termičke obrade otpuštaju višak tečnosti. Kada se deo te vode ukloni pre pripreme, a zatim se doda sastojak koji će upiti ono što preostane, dobija se znatno bolja tekstura gotovog jela – bez razlivanja i viška tečnosti u plehu ili tiganju.
Ukoliko želite nešto posno za ručak, ali da bude istovremeno lagano i zasitno, ova musaka od tikvica će vam se sigurno dopasti.
10.06.2026
13:40
Uveliko je počela sezona svežeg povrća, a tikvice sve češće zauzimaju mesto na trpezama.
10.06.2026
08:00
Pita sa tikvicama i slaninom podjednako je ukusna i topla i hladna i nećete moći da se zadržite na jednom parčetu.
10.06.2026
06:00
U sezoni kada su tikvice među najpovoljnijim namirnicama na pijacama i u prodavnicama, pravo je vreme da ih uvrstite u jelovnik. Jedan od omiljenih načina pripreme svakako su pohovane tikvice, a uz malu izmenu u receptu mogu biti još ukusnije i sočnije.
09.06.2026
14:20
103. 08. 2026. u 15:00
203. 08. 2026. u 15:00
103. 08. 2026. u 10:02 >> 10:02
203. 08. 2026. u 10:02 >> 10:02
Postoji jedan tajni sastojak koji satarašu daje poseban ukus. Dovoljno je da ga dodate pred sam kraj kuvanja, a jelo će postati slađe, bogatije i još ukusnije.
29.07.2026
12:30
Ukoliko želite nešto posno za ručak, ali da bude istovremeno lagano i zasitno, ova musaka od tikvica će vam se sigurno dopasti.
10.06.2026
13:40
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević prokomentarisao je napad na našu medijsku kuću koji je lansiran sa N1.
03.08.2026
08:01
Užasno ubistvo G. R. (73), u kraju poznatijeg pod nadimkom Raša, čije je nago i vezano telo pronađeno u potkrovlju zgrade u Ulici Salvadora Aljendea na Karaburmi šokiralo je celo naselje.
03.08.2026
12:24
Blokaderi koji su mesecima maltretirali građane, blokirali fakultete i glumili nekakvu "samoorganizovanu omladinu", uhvaćeni su na delu.
03.08.2026
22:50
Ugledna novinarka Ljiljana Smajlović, izjavila je da predsednik Srbije Aleksandar Vučić, za razliku od političkih protivnika u regionu, razume istorijski momenat sa dolaskom predsednika SAD Donalda Trampa.
03.08.2026
23:37
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić podelio je simpatičan snimak nastao ispred njegove porodične kuće u Čipuljiću.
03.08.2026
21:00
Propao još jedan pokušaj glumljenja "samoorganizovanog naroda". Tzv. "studenti u blokadi", koji su mesecima maltretirali građane, blokirali fakultete i onemogućavali poštenoj omladini da uči i polaže ispite, konačno su skinuli maske i otkrili svoje pravo lice.
03.08.2026
19:40
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić ugostio je Ranka Stojića, vrhunskog golmana, u svojoj porodičnoj kući u Čipuljiću.
03.08.2026
22:30
Zmije Presvete Bogorodice Kefalonija pojavljuju se svake godine u selu Markopulo na praznik Uspenja Presvete Bogorodice.
03.08.2026
18:30
Doktorka Milica Mitrović spasila devojčicu u Bogatiću nakon što je sedmogodišnjakinju vakuum povukao na dno bazena, a lekarka je oživela iz kliničke smrti.
03.08.2026
22:30
Zbog bezbednosti učesnika obeležavanja 4. avgusta - Dana sećanja na sve stradale i prognane Srbe u hrvatsko-muslimanskom pogromu 1995. godine, zabranjen je saobraćaj za vozila preko 3,5 tone i prevoz eksplozivnih materija i naoružanja i vojne opreme u drumskom saobraćaju.
03.08.2026
22:00
Pokrajinski štab za vanredne situacije, na čijem čelu je predsednica Pokrajinske vlade Maja Gojković, izdao je danas zabranu vodozahvatanja iz Hidrosistema Dunav - Tisa – Dunav svim korisnicima sistema na teritoriji Autonomne pokrajine Vojvodine.
03.08.2026
21:50
Državni sekretar Ministarstva zdravlja, danas je na inicijativu ministra Zlatibora Lončara uručio poklone sedmočlanoj porodici Pavlović iz sela Krivelj.
03.08.2026
21:04
Ne ubij, ne ukradi, glase neke od deset božijih zapovesti, ali kriminalci i mafijaši krše najvažnije verske zapovesti. Međutim, istovremeno redovno odlaze u crkvu, poste, mole se, slave slavu.
03.08.2026
21:00
Trojica muškaraca povređena su danas popodne nakon eksplozije u kući u naselju Vodena Draga, u okviru opštine Bosiljevo u Hrvatskoj.
03.08.2026
23:21
U ulici Hilandarska u Istočnom Sarajevu večeras je ranjen muškarac.
03.08.2026
21:51
Večeras je u Istočnom Sarajevu, u Hilandarskoj ulici, došlo do upotrebe vatrenog oružja, u kojoj je ranjen jedan muškarac.
03.08.2026
21:25
Poznati član "zemunskog" klana Sretko Kalinić (52) danas je ponovo izgovorio sudbonosno „da“ u požarevačkom zatvoru „Zabela“, saznaje Informer.
03.08.2026
16:57
Ovo je poslednja šansa iranskom režimu da potpiše dobar dokument, izjavio je danas američki predsednik Donald Tramp.
03.08.2026
23:30
Ruska Državna duma dala je Putinu odrešene ruke za dalje poteze u sukobu.
03.08.2026
23:00
Rusija tvrdi da su Kolumbijci postali najbrojniji strani borci u ukrajinskoj vojsci.
03.08.2026
22:30
Belorusija je počela formiranje nove vazdušno-desantne jurišne brigade u južnoj Gomeljskoj oblasti, na 40 kilometara od granice sa Ukrajinom.
03.08.2026
22:00
Istaknuti srpski glumac Jovo Maksić je proteran sa ognjišta tokom operacije "Oluja" kojom je izvršeno etničko čišćenje Srba sa prostora Krajine, te je sad progovorio o najtežem periodu u životu.
03.08.2026
17:14
Albanska pevačica Dua Lipa sramno je nazvala pljeskavicu "tradicionalnim kosovskim sendvičem", nakon čega su odmah usledile reakcije Srba.
03.08.2026
12:44
Glumac Dragiša Milojković, koga će publika zauvek pamtiti kao Milutina iz serije "Seljaci", biće sahranjen u utorak, 4. avgusta, na Gradskom groblju u Jagodini.
02.08.2026
12:01
Nekadašnji učesnik austrijskog rijalitija "Forsthaus Rampensau" Manoel Mano Mašinek poginuo je u saobraćajnoj nesreći u Italiji. Imao je 37 godina.
01.08.2026
17:20
Glumac Dragiša Milojković preminuo je danas u Kliničkom centru Kragujevac posle kraće bolesti, saznaje Informer.
31.07.2026
21:53
Rijaliti Učesnik Uroš Stanić objavio je na svom Instagramu niz dokaza da je radio u zdravstvu, a podelio je i snimak na kome se vidi kako pacijentu stavlja braonilu u ruku.
03.08.2026
23:25
Reperka Dia Kostić neretko šokira pratioce na društvenim mrežama, a ovoga puta je rešila da odvede medveda u kafanu na živu muziku - naravno, u pitanju je plišana igračka!
03.08.2026
23:10
Učesnik rijalitija Luka Vujović uživa u svojoj slobodi nakon rijalitija, a najviše vremena provodi sa sinom Noom
03.08.2026
22:47
Bivši rijaliti učesnik david Dragojević oglasio se za Informer povodom navoda da je blokirao brata Dejana.
03.08.2026
22:28
Pevačica Anastasija Ražnatović i fudbaler Nemanja Gudelj ostvarili su se u najlepšoj životnoj ulozi, a sada je Cecina ćerka po prvi put objavila snimak svog muža kako gura kolica sa bebom Ilijanom.
03.08.2026
22:15
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.