21.06.2026
18:00
Shutterstock
Recepti
Tikvice su jedna od najomiljenijih letnjih namirnica i mogu se koristiti za pripremu raznih jela – od musaka i uštipaka, do pita, lazanja i mnogih drugih ukusnih specijaliteta. Ipak, mnogi se susreću sa istim problemom: tokom pečenja ili prženja tikvice puste previše vode, zbog čega jelo postane gnjecavo i izgubi svoju idealnu teksturu.
Na sreću, postoje dva jednostavna trika koje koriste i iskusni kuvari, a koji pomažu da jela od tikvica ostanu kompaktna, sočna i ukusna.
Kada recept zahteva rendane tikvice, nakon rendanja ih lagano posolite i ostavite da odstoje oko 15 minuta. So će izvući višak tečnosti iz povrća, pa će tikvice pustiti znatnu količinu vode koju potom možete lako ocediti.
Foto: Shutterstock
Nakon toga ih dobro ocedite rukama ili ih stavite u čistu kuhinjsku krpu i snažno iscedite. Ovaj korak je posebno važan kod pripreme pita, proje, slanih mafina i uštipaka, jer pomaže da jelo ostane čvrsto i ne gnjecavo.
Čak i kada ih dobro ocedite, tikvice tokom pečenja mogu ponovo da puste deo tečnosti. Zato mnoge domaćice u smesu dodaju jednu do dve kašike griza.
Vodite računa sa količinom soli koju dodajete u ostatak recepta. Pošto se tikvice prethodno sole i deo soli zadržavaju čak i nakon ceđenja, lako se može dogoditi da jelo bude preslano.
Griz upija višak vlage i pomaže da jelo ostane kompaktno i lepo povezano. Ovaj trik je posebno koristan kod musaka od tikvica, uštipaka, zapečenih složenaca i raznih slanih pita.
Tikvice prirodno sadrže veliki procenat vode, zbog čega tokom termičke obrade otpuštaju višak tečnosti. Kada se deo te vode ukloni pre pripreme, a zatim se doda sastojak koji će upiti ono što preostane, dobija se znatno bolja tekstura gotovog jela – bez razlivanja i viška tečnosti u plehu ili tiganju.
Ukoliko želite nešto posno za ručak, ali da bude istovremeno lagano i zasitno, ova musaka od tikvica će vam se sigurno dopasti.
10.06.2026
13:40
Uveliko je počela sezona svežeg povrća, a tikvice sve češće zauzimaju mesto na trpezama.
10.06.2026
08:00
Pita sa tikvicama i slaninom podjednako je ukusna i topla i hladna i nećete moći da se zadržite na jednom parčetu.
10.06.2026
06:00
U sezoni kada su tikvice među najpovoljnijim namirnicama na pijacama i u prodavnicama, pravo je vreme da ih uvrstite u jelovnik. Jedan od omiljenih načina pripreme svakako su pohovane tikvice, a uz malu izmenu u receptu mogu biti još ukusnije i sočnije.
09.06.2026
14:20
121. 06. 2026. u 15:50 >> 15:59
221. 06. 2026. u 15:50 >> 15:59
121. 06. 2026. u 13:44
221. 06. 2026. u 13:44
Ukoliko želite nešto posno za ručak, ali da bude istovremeno lagano i zasitno, ova musaka od tikvica će vam se sigurno dopasti.
10.06.2026
13:40
Zamenik glavnog javnog tužioca Višeg javnog tužilaštva (VJT) u Beogradu Miodrag Marković izneo je nove detalje iz predistražnog postupka koji, prema njegovim rečima, ukazuju da afera "zvučni top" nije nastala spontano.
21.06.2026
14:48
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić obišao je danas novoizgrađeni Jedinstveni dispečerski centar upravljanja saobraćajem vozova u Beogradu.
21.06.2026
10:10 >> 11:55
Impozantna trobojka biće jedan od centralnih simbola skupa „Srbija, jedna porodica“, na kojem će biti predstavljen i zvaničan naziv izborne liste SNS i koalicionih partnera.
21.06.2026
18:49
Nakon što je VJT u Beogradu saopštilo da su tokom istrage pronađeni zapisnici plenuma koji, prema njihovim navodima, ukazuju da je priča o navodnoj upotrebi zvučnog topa bila unapred planirana, o ovoj temi govorio je politički filozof Dragoljub Kojčić na Kurir televiziji.
21.06.2026
17:35
Anđelo Fjore Tartalja rekao je da predmet, koji su pokrenula deca generala Nebojše Pavkovića, tužeći NATO zbog smrti svog oca, ne traži političku ocenu niti raspravu o međunarodnim odnosima, već predstavlja zahtev naslednika da sud ispita postoji li odgovornost tuženog za obolevanje, lečenje i stradanje njihovog oca.
21.06.2026
16:37
Predsednik Srpske napredne stranke Miloš Vučević, prisustvovao je danas manifestaciji „Dan porodice“ u Kovilju, gde je poručio da će Novi Sad i Vojvodina ostati u Srbiji, ponosni na svoju istoriju i tradiciju, i pozvao građane na skup u Beogradu, uoči Vidovdana, 27. juna.
21.06.2026
18:25
Predsednik Srpske napredne stranke Miloš Vučević posetio je danas Kovilj u sklopu kampanje „Srbija pobeđuje“, gde ga je dočekao veliki broj raspoloženih građana - posetu obeležila sjajna domaćinska atmosfera.
21.06.2026
15:23
Prema najnovijim informacijama, turisti na graničnom prelazu Evzoni danas čekaju i više od tri sata!
21.06.2026
19:14
Direktor Nacionalne asocijacije turističkih agencija Srbije JUTA Aleksandar Seničić upozorio je danas vozače koji putuju u Grčku da su na snagu stupila stroža pravila bezbednosti saobraćaja i znatno veće kazne za prekršaje.
21.06.2026
18:00
Pre deset godina orao krstaš, ptica koja krasi srpski nacionalni grb, bila je pred izumiranjem, a danas je priča drugačija!
21.06.2026
18:30
Dramatičan snimak iz Mostara širi se društvenim mrežama - mladić skače sa mosta i nestaje u talasima!
21.06.2026
18:28
Baš ovako počinje poruka koju je izrevoltirani stanar zgrade ostavio svojoj komšinici na šefršajbni njenog automobila!
21.06.2026
17:00
Devetnaestogodišnji mladić utopio se u Ugljeviku, u Republici Srpskoj, uprkos pokušajima reanimacije nakon što je izvučen iz bazena, rečeno je iz Okružnog javnog tužilaštva Bijeljina.
21.06.2026
18:20
Noćas oko 1.15 časova na Ljubljanskoj aveniji u Zagrebu dogodila se teška saobraćajna nesreća u kojoj su učestvovala dva putnička automobila.
21.06.2026
17:37
Pištolj kojim je Zoran S. pucao na svoje roditelje u porodičnoj kuću u Petrovcu na Mlavi, policija još uvek nije pronašla, jer ga je osumnjičeni u bekstvu "negde izgubio".
21.06.2026
15:55
Na području Kutine policija je prošlog petka zaustavila 41-godišnjeg muškarca koji je počinio više saobraćajnih prekršaja, a izmereno mu je čak 3,74 promila alkohola u krvi.
21.06.2026
16:16
Viši sud u Beogradu izrekao je 18. juna 2026. presudu roditeljima dečaka ubice iz OŠ "Vladislav Ribnikar" — Vladimir Kecmanović osuđen je na 14 godina i šest meseci zatvora, Miljana na dve godine i 11 meseci — ali ono što je u sudnici izrečeno pre izricanja kazne potreslo je Srbiju još jednom.
21.06.2026
11:13
Američki predsednik Donald Tramp je putem svoje društvene mreže Truth Social prokomentarisao situaciju u Ujedinjenom Kraljevstvu i direktno najavio odlazak britanskog premijera Kira Starmera sa funkcije.
21.06.2026
17:50
Na obali Kaspijskog jezera došlo je do ozbiljnog izlivanja nafte nakon što je oštećen jedan od podvodnih naftovoda proizvodnog udruženja "Azneft", koje posluje u sastavu Državne naftne kompanije Azerbejdžana (SOCAR).
21.06.2026
17:21
Rat SAD i Irana trajao je nešto više od 15 nedelja, a privremeno primirje otvorilo je 60 dana za pregovore, ali je račun već ogroman: hiljade mrtvih na Bliskom istoku, najmanje 132 milijarde dolara troška za američke poreske obveznike i potrošače, potrošene zalihe raketa i politički udar na predsednika SAD Donalda Trampa.
21.06.2026
16:50
Trojica dečaka poginula su na plaži blizu Taragone u španskoj autonomnoj zajednici Kataloniji gde je bila podignuta žuta zastavica zbog visokih talasa, objavile su danas vlasti.
21.06.2026
15:52
Porodica i advokat turske glumice Eče Irtem tvrde da ju je nedavno tokom putovanja na Tajland ugrizao majmun, a nedelju dana kasnije bila je mrtva, sa tri rane na levoj ruci.
21.06.2026
12:56
Akcioni triler "Citizen Vigilante", u kojem glavnu ulogu tumači Armi Hamer, zabranjen je u Nemačkoj nakon što su nadležni odbili da mu dodele starosnu oznaku, uz obrazloženje da podstiče nasilje prema migrantima, dok pojedini kritičari autora filma, kontroverznog nemačkog reditelja Uvea Bola, optužuju za krajnje desničarske stavove.
19.06.2026
14:52
Opljačkan je stan modela poznate svetske modne agencije "Elit" u 6. arondismanu Parizu i tom prilikom ukradeni su luksuzni satovi, nakit i drugi predmeti procenjeni na oko 10 miliona evra, saopštio je policijski zvaničnik za Figaro.
19.06.2026
14:10
Tejlor Svift je odložila venčanje koje je trebalo da se održi na Rod Ajlandu, a strani mediji pišu da je par u poslednji čas promenio planove.
19.06.2026
12:54
Glumac Stanojlo Milinković pojavio se u u sporednim ulogama u našim kultnim filmovima i postao prepoznatljiv po replici "Ne diraj me, zvaću decu! Decooooo!"
19.06.2026
12:25
Ćerka biznismena Duška Šarića, Daria, pokazala je skupocene poklone i ogromno cveće koje je dobila od dečka za svoj 18. rođendan.
21.06.2026
18:37
Voditeljka, pevačica i influenserka Nives Celzijus, raspametila je Srbe kada je objavila snimak u lateksu i pokazala kako prska vodom svoje prirodne "sedmice".
21.06.2026
15:33
Balkanska proročica Kleopatra proslavila je 64. rođendan u Veneciji, u krugu najbližih prijatelja, uz intimnu večeru, najbolja vina i jela koja su, kako tvrdi izvor, bila samo za odabrane.
21.06.2026
18:10
Pevačica i ćerka Goce Božinovske, Jelena Vučković, oduševila je pratioce svojim fotografijama sa bazena kada je pozirala u minijaturnom kupaćem kostimu.
21.06.2026
18:00
U susret spektakularnim koncertima „Južni vetar festival“, koji će se održati 26. i 27. juna na Tašmajdanu, u ponedeljak od 20 časova biće održan događaj kakav domaća muzička scena do sada ne pamti.
21.06.2026
17:59
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.