Limun tiramisu je desert leta: Osvežavajuća poslastica koja se pravi bez rerne

Bez pečenja i komplikovane pripreme, limun tiramisu donosi lagan i osvežavajući ukus koji je idealan za tople letnje dane.

Limun tiramisu je jedan od najtraženijih letnjih deserata ove sezone.

Kada sunce prži i temperature rastu, malo ko ima volju za teškim i komplikovanim kolačima, pa su lagane i osvežavajuće poslastice postale pravi hit.

Ova citrusna verzija poznatog italijanskog deserta donosi potpuno novo iskustvo, umesto kafe i kakaa, dominira svežina limuna, dok kremasti maskarpone i nežni šlag daju savršenu ravnotežu ukusa.

Sastojci:

Za krem:

✔️250 g maskarpone sira
✔️200 ml slatke pavlake
✔️100 g šećera u prahu
✔️2 limuna (sok i rendana korica)
✔️1 kašičica ekstrakta vanile

Za podlogu:

✔️200-250 g piškota
✔️150 ml limunade ili razblaženog limunovog soka

Za dekoraciju:

✔️Rendana korica limuna
✔️Sveža nana (po želji)

Foto: Shutterstock

Priprema:

U jednoj posudi sjedinite maskarpone, šećer u prahu, sok i koricu limuna i vanilu. Mešajte dok ne dobijete glatku i ujednačenu kremu.

U posebnoj posudi umutite slatku pavlaku u čvrst šlag, pa je pažljivo sjedinite sa maskarpone smesom kako bi ostala lagana i vazdušasta.

Piškote kratko umočite u limunadu, dovoljno je samo nekoliko sekundi da ne bi omekšale previše.

U posudu ređajte red piškota, zatim sloj kreme, pa ponavljajte postupak dok ne potrošite sav materijal. Završite slojem kreme.

Desert ostavite u frižideru najmanje 4 sata, a idealno preko noći.

Mali trik za bolji ukus

Pre služenja pospite rendanom koricom limuna i dodajte listiće nane.

Za jači citrusni efekat, može se dodati i malo likera limoncello u krem, ali i bez toga desert je dovoljno osvežavajuć.

BONUS VIDEO