Posne kiflice sa pivom: Jednostavan recept koji uspeva i početnicima

Posne kiflice sa pivom su mekane i neverovatno mirisne, savršene za dane posta, a spremaju se brzo i lako.

Ono što ih izdvaja od klasičnih kiflica jeste neočekivani sastojak - pivo. Ne brinite, ukus alkohola se ne zadržava; ono u testu ima sasvim drugu ulogu.

Pivo daje laganu vazdušastu strukturu, pomaže da testo bude mekano iznutra, a spolja blago hrskavo, sa onim zlatnim tonom koji podseća na pekarske proizvode iz starinskih pekara.

Sastojci:

🔷1 kg brašna

🔷250 ml ulja

🔷500 ml piva

🔷1 kesica praška za pecivo

🔷150 g šećera u prahu

🔷so

🔷šećer

Foto: Shutterstock

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. U jednoj posudi sjedinite brašno sa praškom za pecivo pa dodajte pivo i ulje. Onda izvadite iz posude i rukom premesite. Zatim ga pustite 15 minuta da odstoji.

Smesu podelite na 3 dela. Oblikujte svaki deo u kuglicu pa razvaljajte oklagijom.

Isecite nožem na 6 trouglastih delova. Nafilujte po želji. Pecite kiflice u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Zatim pospite šećerom u prahu.

BONUS VIDEO