Sutlijaš sa višnjama: Desert idealan za Petrovski post, a sprema se očas posla

Ko kaže da post mora biti bez slatkiša? Ako vam je ponestalo ideja, imamo savršeno rešenje , a to je posni sutlijaš sa višnjama!

Spoj kremastog pirinča i kiselkastih višanja pružiće vam vrhunski užitak, a sprema se očas posla. Ovaj slatkiš je dokaz da posni dani mogu biti neverovatno ukusni.

Može se poslužiti i topao i hladan, pa je idealan izbor za vrele letnje dane.

Sastojci:

🔶200 g pirinča

🔶400 ml kokosovog mleka

🔶180 ml vode

🔶50 g šećera

🔶1/2 kašičice ekstrakta vanile

🔶150 g svežih ili zamrznutih višanja

🔶1 kašika vode

🔶12 g šećera

🔶rendana korica 1 pomorandže

🔶1 kašika soka od pomorandže

Priprema:

U manju šerpu stavite višnje i kašiku vode. Poklopite i kuvajte na srednjoj temperaturi dok voće ne omekša i ne pusti sok. Povremeno promešajte kako bi se višnje ravnomerno skuvale.

Kada višnje omekšaju, dodajte šećer, rendanu koricu pomorandže i sok od pomorandže. Kratko prokuvajte još nekoliko minuta, pa sklonite sa vatre.

U drugu šerpu sipajte kokosovo mleko, vodu i pirinač. Promešajte i zagrevajte do ključanja.

Foto: Shaterstock

Smanjite temperaturu i kuvajte oko 20 minuta uz povremeno mešanje, dok pirinač ne postane mekan i kremast. Dodajte šećer i vanilu, pa dobro promešajte dok se svi sastojci ne sjedine.

Gotov sutlijaš rasporedite u posude za serviranje, a zatim gornji sloj ukrasite pripremljenim prelivom od višanja. Desert možete poslužiti topao, odmah nakon pripreme, ili ga odložiti u frižider kako bi se potpuno ohladio i stegao pre serviranja.

Mali trik:

Za kontrast tekstura, preko višanja možete posuti malo seckanih pečenih lešnika ili badema.

BONUS VIDEO