24.07.2026
10:00
Shutterstock
Recepti
U slasnim mesnatim plodovima paradajza uveliko uživamo, a bliži se vreme kada će domaćice otvoriti svoje knjige recepata i početi sa spravljanjem zimnice.
Miris i ukus ovog kralja sezone možemo da sačuvamo i za hladnije dane, pa zapamtite i ova tri načina.
Očistite i isecite dva kilograma paradajza na polovine i četvrtine. Prokuvajte 1,5 vode i 6 dl sirćeta, pa nakon toga dodajte kašiku soli, kašiku šećera i malo bibera, po izboru.
U tegle koje ste prethodno sterilisali stavite paradajz i prelijte ga tečnošću koja se u međuvremenu ohladila. Pustite neka stoji jedan dan, ako treba - nakon toga dolijte tečnost, i poklopite. Za četiri nedelje imaćete zimnicu.
Uzmite dva kilograma paradajza (desetak plodova srednje veličine) i svaki na dnu nežno zarežite nožem u obliku slova X. Ubacite ih u vrelu vodu na 30 do 60 sekundi. Izvadite ih i odmah stavite u posudu punu ledene vode da se ohlade.
Foto: Shuterstock
Oljuštite ih. Isecite svaki plod na četvrtine, stavite ih u lonac i pustite da se zagreju. Nežno zgnječite plodove viljuškom i stavite u prethodno sterilisane tegle.
Dodajte 1/4 kašike limunske kiseline ili dve kašike limunovog soka u svaku teglu. Uklonite sve mehuriće vazduha i u teglama ostavite slobodnog prostora. Zatvorite poklopcem.
Zagrejte rernu na 220 stepeni. Prepolovite sedam ili osam većih paradajza, zalijte ih maslinovim uljem i začinite solju i biberom. Rasporedite plodove na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite ih, odnosno dehidrirajte na najnižoj mogućoj temperaturi od 50 stepeni 10 sati, odnosno dok se plodovi ne smežuraju. Kad su gotovi, možete ih prekriti uljem i tako držati u frižideru oko nedelju dana, ili u zamrzivaču do šest meseci.
Nema većeg razočaranja za baštovane od paradajza koji spolja sija i izgleda savršeno, a pod nožem se pretvara u vodenasti plod bez ukusa i mirisa. Iako prva sumnja obično pada na jake letnje žege i visoke temperature, stručnjaci upozoravaju da se pravi krivac krije u nečem drugom - pogrešnoj prihrani.
11.07.2026
15:40
Svi želimo čvrst, sladak paradajz koji traje što duže. Pratite par jednostavnih pravila i zadržaće svežinu celu nedelju.
28.06.2026
07:00
Dok neki posežu za skupim preparatima, iskusni baštovani često se oslanjaju na mešavinu mleka, vode, sode bikarbone i deterdženta kao prvu liniju odbrane od plamenjače.
21.06.2026
20:00
Iako je paradajz veoma zdrav i često se koristi u ishrani, kod nekih ljudi može izazvati neprijatnosti i pogoršati postojeće zdravstvene tegobe.
12.06.2026
10:00
121. 10. 2026. u 15:27
221. 10. 2026. u 15:27
Nema većeg razočaranja za baštovane od paradajza koji spolja sija i izgleda savršeno, a pod nožem se pretvara u vodenasti plod bez ukusa i mirisa. Iako prva sumnja obično pada na jake letnje žege i visoke temperature, stručnjaci upozoravaju da se pravi krivac krije u nečem drugom - pogrešnoj prihrani.
11.07.2026
15:40
ermenija bi mogla da ostane bez povlašćenih cena ruskog gasa i pristupa zajedničkom tržištu Evroazijskog ekonomskog saveza (EAES), ukoliko nastavi približavanje Evropskoj uniji.
22.10.2026
05:28
Cene avionskih karata u Evropi mogle bi sledeće godine da porastu i do 20 odsto, što bi predstavljalo najveće poskupljenje avio-prevoza u istoriji kontinenta, upozorio je izvršni direktor Rajanera Majkl O'Liri.
22.10.2026
05:01
Danas su Niš i ceo jug Srbije bili u centru pažnje jer se na centralnom Trgu kralja Milana održavao veliki narodni skup liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija"!
21.10.2026
16:11 >> 22:05
Prizor kakav dugo nije viđen u Srbiji stigao je iz Niša!
21.10.2026
19:57
Nosilac liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija", Aleksandar Vučić nije mogao da sakrije smeh nakon što je u emisiji "Prva tema" na TV Prva pušten snimak vodećeg na Studenskoj listi, Ilije Srdanovića.
21.10.2026
23:47
Ovedočeni neprijatelj srpskih nacionalnih interesa i dežurni srbomrzac Nataša Kandić, koja je otvoreno podržala takozvanu ''Studentsku listu'', sada je direktno udarila na Aleksandra Vučića.
21.10.2026
23:45
U debati na RTS-u viđen je nezapamćeni politički nokaut u kom je potpredsednica GO SNS-a Ana Brnabić razmontirala predstavnika takozvane "Studentske liste", Vladana Kuzmanovića.
21.10.2026
23:41
U najpoznatijem sportskom rijaliti programu "Exatlon", Crveni tim je pobedio u borbi za prednost.
21.10.2026
23:37
Takmičarke Plavog tima Julija Budiša i Maja Jovanović komentarisale su lošu igru Sanje Filipović i njen poraz na poligonu.
21.10.2026
22:21
Crveni tim u Exatlonu komentarisao je čarke između Nikole Lakića i Mihaila Adžića i zajedno su došli do zaključka da je Mihailo ljubomoran i da mu je krivo zbog uspeha Crvenih.
21.10.2026
22:06
Takmičari Plavog tima u Exatlonu razgovarali su o taktici za pobedu u ovoj nedelji, kako bi jednog muškarca iz Crvenog tima poslali kući.
21.10.2026
21:49
Takmičar Plavog tima Mihailo Adžić otkrio je kako vidi provokaciju Crvenih dok njegovi saigrače žale zbog propuštene šanse da razgovaraju sa porodicama.
21.10.2026
19:11
U poslednjih 14 godina, odnosno od kada je Aleksandar Vučić preuzeo odgovornost za upravljanje državom, izgrađeno je više od 686 kilometara auto-puteva i brzih saobraćajnica, a sjajne vesti su da se i dalje gradi.
21.10.2026
21:20
Iz GAK "Višegradska" su demantovali lažne tvrdnje novinara "Vremena", puštene u nameri da izazovu paniku i pometnju uoči izbora.
21.10.2026
16:20
Dovodimo 20 fabrika u pet okruga na jugu Srbije, poručio je nosilac liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija" Aleksandar Vučić.
21.10.2026
19:46
Beograd je domaćin 21. međunarodnog kongresa Udruženja ginekologa i opstetričara Srbije, Crne Gore i Republike Srpske, koji okuplja između 600 i 700 stručnjaka.
21.10.2026
22:00
Povodom Međunarodnog meseca borbe protiv raka dojke, Novosađanke mogu da iskoriste mogućnost za besplatan pregled na mamografu u Domu zdravlja "Novi Sad".
21.10.2026
19:28
R. V. sa Cetinja i S. M. iz Podgorice uhapšeni su nakon što su na carinskom terminalu u Nikšiću uhvaćeni u pokušaju da ukradu 320 litara goriva iz dva teretna vozila firme za koju rade.
22.10.2026
06:00
Najtužniji slučaj prevare starijih građana zabeležen je u Šibeniku, gde je nesrećni penzioner (83) ostao bez značajne svote novca verujući da pomaže osobi sa kojom je gradio odnos u virtuelnom svetu.
22.10.2026
05:00
Milorad Ulemek Legija (58), bivši komandant "crvenih beretki" kojem je odlukom Višeg suda u Beogradu za još najmanje dve godine produžen boravak u najstrožem zatvorskom režimu u "Zabeli", takozvanom Alkatrazu, uložio je žalbu Ustavnom sudu Srbije na ovu odluku, saznaje Informer.
21.10.2026
23:26
Mlađi muškarac poginuo je u teškoj saobraćajnoj nesreći koja se dogodila danas oko 17.30 časova na obilaznici oko Bijeljine, u blizini Industrijske zone 1.
21.10.2026
22:43
Kraljevačka policija uhapsila je D. K. (54) iz ovog grada, zbog postojanja osnova sumnje da je izvršio krivično delo neovlašćena proizvodnja i stavljanje u promet opojnih droga.
21.10.2026
22:19
Izraelska vojska saopštila je da je likvidirala poslednjeg pripadnika Hamasa koji se još nalazio na slobodi, a učestvovao je u otmici tela 22-godišnje Šani Luk, ubijene tokom napada na muzički festival Supernova 7. oktobra 2023. godine.
21.10.2026
23:15
Prefekt departmana Rona u centralnoj Francuskoj Etjen Gijo zabranio je danas održavanje demonstracija najavljenih za četvrtak popodne u Lionu.
21.10.2026
23:00
Iran se pripremio za sveobuhvatan, višeslojan i potpuni rat, dok tenzije u regionu nastavljaju da rastu, izjavio je danas neimenovani, visoki bezbednosni zvaničnik te zemlje, prenela je iranska Pres tv.
21.10.2026
22:45
Ruska vojna avijacija angažovala je retke lovce MiG-35 za obaranje ukrajinskih dronova.
21.10.2026
22:30
Glumac Petar Božović otvoreno je izjavio da za njega "brak ne postoji ako nema dece", što je bio i glavni razlog zbog kojeg se razveo od svoje prve supruge, glumice Marine Koljubajeve.
21.10.2026
14:45
Ruski glumac Vladislav Toldikov preminuo je 18. oktobra u 65. godini, nakon teške borbe sa karcinomom.
21.10.2026
13:57
Na današnji dan, 21. oktobra, navršava se 85 godina od masovnog streljanja civila i učenika u Kragujevcu.
21.10.2026
13:01
Glumac Nikola Kojo ponovo je uspeo da šokira javnost u Srbiji, ali ovog puta ne glumačkim ostvarenjem, već besramnim lažima i licemerjem koje je plasirao direktno u hrvatskim medijima.
21.10.2026
12:05
Domaća filmska i televizijska produkcija poslednjih godina dobila je snažan zamah, snimaju se brojne serije i filmovi, a Srbija je postala atraktivna destinacija i za velike strane produkcije.
21.10.2026
11:14
Pop diva Jelena Karleuša pojavila se na jednom događaju u Beogradu u društvu svog partnera Aleksandra Ševe, koji je sve vreme bio uz nju i pobrinuo se da pevačici ništa ne nedostaje.
21.10.2026
22:07
Pevač Nikola Rokvić progovorio je odnosu sa polubratom Dariom, koji već godinama živi u Kanadi i otkrio da je on za njega rođeni brat.
21.10.2026
23:32
Majka učesnice rijalitija Miljane Kulić, Marija Kulić sinoć je u emisiji uživo imala prepirku sa voditeljem Milanom Miloševićem zbog pesme.
21.10.2026
23:02
Pevač Darko Lazić odlučio je da se posveti treningu i fizičkoj spremi, a najnovijom objavom na društvenim mrežama privukao je veliku pažnju svojih pratilaca - najviše dama!
21.10.2026
22:34
Pevačica Dušica Grabović privukla je pažnju javnosti nakon što je objavila izazovne fotografije i snimak.
21.10.2026
22:15
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.