24.07.2026
10:00
Shutterstock
Recepti
U slasnim mesnatim plodovima paradajza uveliko uživamo, a bliži se vreme kada će domaćice otvoriti svoje knjige recepata i početi sa spravljanjem zimnice.
Miris i ukus ovog kralja sezone možemo da sačuvamo i za hladnije dane, pa zapamtite i ova tri načina.
Očistite i isecite dva kilograma paradajza na polovine i četvrtine. Prokuvajte 1,5 vode i 6 dl sirćeta, pa nakon toga dodajte kašiku soli, kašiku šećera i malo bibera, po izboru.
U tegle koje ste prethodno sterilisali stavite paradajz i prelijte ga tečnošću koja se u međuvremenu ohladila. Pustite neka stoji jedan dan, ako treba - nakon toga dolijte tečnost, i poklopite. Za četiri nedelje imaćete zimnicu.
Uzmite dva kilograma paradajza (desetak plodova srednje veličine) i svaki na dnu nežno zarežite nožem u obliku slova X. Ubacite ih u vrelu vodu na 30 do 60 sekundi. Izvadite ih i odmah stavite u posudu punu ledene vode da se ohlade.
Foto: Shuterstock
Oljuštite ih. Isecite svaki plod na četvrtine, stavite ih u lonac i pustite da se zagreju. Nežno zgnječite plodove viljuškom i stavite u prethodno sterilisane tegle.
Dodajte 1/4 kašike limunske kiseline ili dve kašike limunovog soka u svaku teglu. Uklonite sve mehuriće vazduha i u teglama ostavite slobodnog prostora. Zatvorite poklopcem.
Zagrejte rernu na 220 stepeni. Prepolovite sedam ili osam većih paradajza, zalijte ih maslinovim uljem i začinite solju i biberom. Rasporedite plodove na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite ih, odnosno dehidrirajte na najnižoj mogućoj temperaturi od 50 stepeni 10 sati, odnosno dok se plodovi ne smežuraju. Kad su gotovi, možete ih prekriti uljem i tako držati u frižideru oko nedelju dana, ili u zamrzivaču do šest meseci.
Nema većeg razočaranja za baštovane od paradajza koji spolja sija i izgleda savršeno, a pod nožem se pretvara u vodenasti plod bez ukusa i mirisa. Iako prva sumnja obično pada na jake letnje žege i visoke temperature, stručnjaci upozoravaju da se pravi krivac krije u nečem drugom - pogrešnoj prihrani.
11.07.2026
15:40
Svi želimo čvrst, sladak paradajz koji traje što duže. Pratite par jednostavnih pravila i zadržaće svežinu celu nedelju.
28.06.2026
07:00
Dok neki posežu za skupim preparatima, iskusni baštovani često se oslanjaju na mešavinu mleka, vode, sode bikarbone i deterdženta kao prvu liniju odbrane od plamenjače.
21.06.2026
20:00
Iako je paradajz veoma zdrav i često se koristi u ishrani, kod nekih ljudi može izazvati neprijatnosti i pogoršati postojeće zdravstvene tegobe.
12.06.2026
10:00
124. 07. 2026. u 09:43 >> 09:55
224. 07. 2026. u 09:43 >> 09:55
124. 07. 2026. u 06:39 >> 06:56
224. 07. 2026. u 06:39 >> 06:56
Nema većeg razočaranja za baštovane od paradajza koji spolja sija i izgleda savršeno, a pod nožem se pretvara u vodenasti plod bez ukusa i mirisa. Iako prva sumnja obično pada na jake letnje žege i visoke temperature, stručnjaci upozoravaju da se pravi krivac krije u nečem drugom - pogrešnoj prihrani.
11.07.2026
15:40
Vladimir Đukanović, poznati advokat i poslanik u Skupštini Srbije, izneo je predlog za rešenje pat pozicije u REM.
24.07.2026
08:36
Blok proevropskih stranaka koji je trebalo da se nađe okupljen u takozvanoj Platformi za Srbiju raspao se i pre nego što se sastao.
24.07.2026
08:00
Nakon što je otkriveno da je studentima na "studentskoj listi" praktično zabranjeno kandidovanje, jedna od blokaderki sa Fakulteta političkih nauka izašla je u javnost sa objašnjenjem koje je samo dodatno potvrdilo čitavu obmanu.
24.07.2026
08:44
Blok proevropskih stranaka koji je trebalo da se nađe okupljen u takozvanoj Platformi za Srbiju raspao se i pre nego što se sastao.
24.07.2026
08:00
Dok danas najglasnije kritikuju izgradnju brze pruge, dokumentacija pokazuje da su upravo kao članovi Revizione komisije 2020. godine dali pozitivno mišljenje na Idejni projekat kojim je investiciona vrednost uvećana za 187 miliona evra, odnosno više od 225 miliona dolara.
24.07.2026
11:05
Dežurni opozicioni analitičar Đorđe Vukadinović javno je rekao istinu od koje opozicija uporno beži — istraživanja su potvrdila da Vučić pobeđuje na sledećim izborima, dok narod u anketama otvoreno poručuje da Srbija nikada neće imati lidera poput njega.
24.07.2026
10:53
Samo pogled na blokadersku listu dovoljan je da se prepozna veliki broj aktivnih i bivših funkcionera raznih političkih partija, predstavnika bivšeg režima koji bi da se ponovo domognu vlasti, danas maskirani u "studente". Jedan od najboljih primera za to je Aleksandar Čupić, funkcioner Demokratske stranke i član Upravnog odbora njihove političke Fondacije „Ljuba Davidović“.
24.07.2026
10:04
U Srbiji će danas biti promenljivo oblačno, na severu suvo sa sunčanim intervalima, saopštio je Republički hidrometeorološki zavod.
24.07.2026
06:45
Zvanični srednji kurs dinara prema evru iznosiće u petak, 24. jula, 117,4296 dinara za evro, saopštila je Narodna banka Srbije.
24.07.2026
07:00
Trenutno stanje na Јužnoј Moravi јe kao i na našim ostalim rekama, izuzetno niski vodostaјi i visoke temperature vode, što јe neuobičaјeno rano za ovo doba godine.
24.07.2026
08:00
Zbog planiranih radova na mreži, Elektrodistribucija Srbije najavila je isključenje struje.
24.07.2026
06:30
Srpska pravoslavna crkva i njeni vernici danas obeležavaju Svetu velikomučenicu Efimiju. Verovanja kažu da je ova svetica zaštitinica žena, te svaka žena danas treba da ode u crkvu da joj se pomoli za zdravlje porodice.
24.07.2026
06:15
U naselju Karaburma u Beogradu sinoć se dogodila stravična saobraćajna nesreća u kojoj je povređeno dete (10).
24.07.2026
10:45
U Baru je danas iz vatrenog oružja ubijen M.A. iz tog grada, a policija je stavila pod kontrolu dve osobe za koje se sumnja da su učestvovale u događaju koji je prethodio ubistvu.
24.07.2026
11:23
Medicinska sestra Službe hitne medicinske pomoći Doma zdravlja u Kikindi S. K. (34) poginula je u saobraćajnoj nesreći koja se tokom noći dogodila u Albertovoj ulici.
24.07.2026
11:09
Pripadnici Uprave saobraćajne policije u Direkciji policije, Ministarstva unutrašnjih poslova, koji kontrolišu saobraćaj presretačem, noćas oko 1 čas, na teritoriji Surčina, zaustavili su vozilo „audi“ austrijskih registarskih oznaka, koje se kretalo brzinom od 215 kilometara na čas na delu auto-puta gde je ograničenje brzine 100 kilometara na čas.
24.07.2026
10:02
Policiji u Vranju prijavljeno je da žena dobila poziv sa nepoznatog broja i da su joj tražili 50.000 evra, jer je njena ćerka navodno u Španiji povređena.
24.07.2026
10:21
Marko Rubio se juče sastao sa ruskim ministrom spoljnih poslova Sergejem Lavrovom na marginama samita ASEAN-a u Manili.
24.07.2026
11:15
Berze su u plusu, ali investitori strahuju zbog novih američkih carina, tenzija na Bliskom istoku i cene Brenta od oko 98 dolara po barelu.
24.07.2026
10:46
Zelenski je izjavio da je prekretnica u odnosu sa Donaldom Trampom bio njihov kratak razgovor u Vatikanu tokom sahrane pape Franje.
24.07.2026
10:40
Jutros je u Bahreinu odjeknula jaka eksplozija, nedugo nakon aktiviranja sirena za protivvazdušnu odbranu.
24.07.2026
10:08
Film "Death on the Nile" ("Smrt na Nilu") trenutno zauzima drugo mesto najgledanijih filmova na Netfliksu u Srbiji, što potvrđuje da publika i nekoliko godina nakon bioskopske premijere ne gubi interesovanje za klasične detektivske priče Agate Kristi.
24.07.2026
10:36
Ilon Mask kaže da će njegov AI alat Grok Imagine do kraja godine napraviti dugometražni film “Odiseja”.
24.07.2026
09:27
Glumica Eva Ras ponovo je zatalasala javnost i pokrenula lavinu reakcija na Fejsbuku, u kom je oštro napisala šta misli o nekadašnjoj državi Jugoslaviji.
23.07.2026
14:52
Na današnji dan navršava se tačno 15 godina od tragične smrti jedne od najvećih muzičkih ikona 21. veka Ejmi Vajnhaus.
23.07.2026
14:12
Slavnom glumcu Metu Dejmonu u pojedinim opasnim scenama u novom filmskom spektaklu "Odiseja" dublerka je bila - žena.
23.07.2026
13:32
Rijaliti učesnik "Elite 9", Asmin Durdžić veoma je razočaran u svoju porodicu, koja je zdušno podržala njegovu bivšu partnerku i pobednicu rijalitija Staniju Dobrojević.
24.07.2026
11:31
Pevačica Zlata Petrović nedavno je proslavila 64. rođendan, te je okupila najmilije kako bi obeležila poseban dan, a prizor sa slavlja je mnoge raznežio.
24.07.2026
10:14
Mustafa i Mevlida Durdžić, roditelji Asmina Durdžića, otvoreno su progovorili o porodičnom raskolu i odluci da prekinu komunikaciju sa sinom nakon završetka "Elite 9".
24.07.2026
09:24
Starleta Slađa Lazić Poršelina je emisiji "Demanti" progovorila o zaradi, ali i o tome da joj je 1.000 evra mesečno potrebno da nekako pregura dan.
24.07.2026
09:00
Pevačica Goca Tržan otišla je na kratak predah sa ćerkom Lenom Marinković, a njihove fotografije u kupaćem kostimu napravile su pravu pometnju na društvenim mrežama.
24.07.2026
08:41
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.