Kuglice od šargarepe i pomorandže: Zdrav slatkiš bez grama šećera za užitak bez griže savesti

Mirisne kuglice od šargarepe i pomorandže je zdravija poslastica koja savršeno menja kupovne slatkiše, a ne sadrži rafinisani beli šećer.

Slagane kombinacijom meda i eritritola, pružaju savršen užitak bez griže savesti. Šargarepa im daje prirodnu slatkoću i prelepu, božanstvenu narandžastu boju, dok citrusi donose osvežavajuću notu koja budi sva čula. Ove slasne kuglice su bolje od kupovnih slatkiša.

Sastojci:

🔶300 g očišćene šargarepe

🔶2 kašike meda

🔶80 g eritritola

🔶1/2 kašičice ekstrakta vanile ili 1 kesica vanilin arome bez šećera

🔶sok od 1 srednje pomorandže

🔶sok od 1/2 limuna

🔶1/2 kašičice rendane kore neprskane pomorandže

🔶Za valjanje (po želji) - kokosovo brašno

Priprema:

Šargarepu oljuštite i sitno izrendajte. Operite pomorandžu, narendajte malo kore, pa iscedite sok od pomorandže i pola limuna. U šerpu sipajte sokove, dodajte eritritol, vanilu i rendanu koru pomorandže. Kratko zagrejte, zatim umešajte šargarepu i kuvajte na tihoj vatri 35–40 minuta, uz često mešanje, dok smesa ne postane gusta.

Foto: shutetterstock

Šerpu sklonite sa vatre i ostavite da se smesa malo prohladi. Umešajte med, a kada se potpuno ohladi, vlažnim rukama oblikujte kuglice veličine oraha.

Po želji kuglice uvaljajte u kokosovo brašno, mlevene orahe ili bademe, pa ih stavite u frižider na najmanje sat vremena da se stegnu. Poslužite ohlađene.

BONUS VIDEO