Letnji prebranac: Domaće jelo koje osvaja ukusom - bolji od klasičnog

Ako ste ljubitelj prebranca, vreme je da isprobate njegovo osveženo letnje izdanje.

Kombinacija pasulja, paradajza i aromatičnih začina daje laganiji, ali i dalje veoma ukusan obrok koji je idealan za tople dane.

Ovaj recept je odličan izbor kada želite nešto zasitno, a ne želite da provodite mnogo vremena pored šporeta.

Da biste ubrzali pripremu, možete koristiti već kuvani pasulj iz konzerve, čime ćete izbeći dugo kuvanje i dodatno zagrevanje kuhinje. Uz krišku domaćeg hleba i salatu od svežih ili kiselih krastavaca, dobićete kompletan letnji ručak.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

🔷500 grama kuvanog pasulja

🔷2 glavice crnog luka

🔷2 čena belog luka

🔷500 grama pelata ili seckanog paradajza iz konzerve

🔷1 kašičica dimljene mlevene paprike

🔷1 kašičica šećera

🔷svež peršun

🔷so i biber po ukusu

🔷malo limunovog soka

🔷ulje

Priprema:

Ukoliko koristite suvi pasulj, prethodno ga skuvajte dok ne omekša i dobro ocedite. Ako se odlučite za pasulj iz konzerve, dovoljno je da ga isperete hladnom vodom i ostavite da se procedi.

Foto: Shutterstock

Na malo zagrejanog ulja propržite sitno iseckan crni luk dok ne postane staklast. Dodajte beli luk, kratko ga propržite, pa umešajte dimljenu papriku i šećer kako bi se začini lepo razvili.

U tiganj sipajte paradajz i kuvajte nekoliko minuta uz povremeno mešanje. Zatim dodajte pasulj, posolite, pobiberite i lagano sjedinite sve sastojke.

Dobijenu smesu rasporedite u vatrostalnu posudu i pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 do 45 minuta, dok se ne formira blago zapečena korica, a sos postane gušći.

Kada izvadite jelo iz rerne, po želji ga osvežite sa nekoliko kapi limunovog soka i pospite sitno seckanim peršunom. Najlepši je kada se posluži topao ili mlak, uz svež hleb i omiljenu salatu.

BONUS VIDEO