29.07.2026
06:00
Shutterstock
Recepti
Upravo ovaj mali korak pravi razliku i daje šniclama posebnu mekoću, ukus i prepoznatljivu teksturu koju mnogi pamte iz prošlih vremena.
Iako mnogi kod kuće biraju kvalitetno meso, faširane šnicle često ne ispadnu onako mekane i sočne kao nekada u starim kafanama. Tajna iskusnih kuvara krije se u dodatku koji čuva vlagu i poboljšava teksturu smese - prezlama ili starim hlebom prethodno potopljenim u mleko ili kefir.
Ovaj jednostavan trik omogućava da šnicle tokom prženja ostanu mekane iznutra, dok spolja dobijaju finu koricu. Pored toga, veoma je važan pravilan odnos sastojaka. Idealno je da meso čini oko polovine smese, dok četvrtinu čini natopljeni hleb ili prezle, a preostali deo čine luk i dodatna tečnost, poput mleka. Upravo ova ravnoteža daje faširanim šniclama onu prepoznatljivu sočnost i domaći ukus koji se pamti.
Za sočne i aromatične faširane šnicle najvažnije je dobro izbalansirati sastojke. Pomešajte mlevenu junetinu i svinjetinu sa sitno iseckanim lukom, dodajte so i biber po ukusu, a zatim umešajte prezle ili stari hleb prethodno potopljen u mleko. Ovaj dodatak daje smesi posebnu mekoću i pomaže da šnicle ostanu sočne tokom pripreme.
Foto: Shutterstock
Količina hleba ili prezli treba da bude približno četvrtina ukupne mase kako bi se postigla prava tekstura. Kada se smesa dobro sjedini, oblikujte šnicle željene veličine. Za prepoznatljivu hrskavu koricu, svaku šniclu uvaljajte najpre u brašno, zatim u umućeno jaje, a potom u prezle. Na taj način spolja dobijaju zlatnu i hrskavu koricu, dok unutrašnjost ostaje nežna, mekana i puna ukusa.
Jedan od trikova koji su nekadašnji kuvari često koristili krije se u završnici pripreme. U dobro zagrejanom tiganju prvo otopite mešavinu putera i ulja, a zatim pržite faširane šnicle dok ne dobiju lepu zlatnosmeđu boju sa obe strane.
Međutim, pravi završni korak dolazi nakon prženja. Šnicle poređajte u pleh i kratko ih zapecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 10 do 15 minuta. Ovaj postupak omogućava da se meso ravnomerno termički obradi, da zadrži sočnost i da ostane mekano, bez isušivanja.
Uz nekoliko jednostavnih trikova - od pravilnog izbora sastojaka do posebnog načina pripreme - možete napraviti faširane šnicle sa onim prepoznatljivim domaćim ukusom i sočnošću kakve mnogi pamte iz starih jugoslovenskih kafana.
Recept za faširane šnicle od tunjevine je jelo koje će vas iznenaditi pozitivno u vreme posta. Ako su vam ponestale ideje za posni ručak, ovo je idealan izbor.
10.07.2026
15:40
Lagane, sočne i pune ukusa, pileće faširane šnicle idealan su izbor za brz ručak, a uz pravi način pripreme mogu biti ukusnije od klasičnih.
18.03.2026
18:20
Kuvarice se sreću sa velikim izazovom kako da meso ostane mekano i sočno, a da ne bude suvo i tvrdo.
02.02.2026
12:20
Turske faširane šnicle su ukusan i jednostavan obrok koji se brzo priprema, a idealne su za porodičnu večeru ili brzi ručak.
19.01.2025
06:03
129. 07. 2026. u 06:30
229. 07. 2026. u 06:30
128. 07. 2026. u 18:02
228. 07. 2026. u 18:02
Recept za faširane šnicle od tunjevine je jelo koje će vas iznenaditi pozitivno u vreme posta. Ako su vam ponestale ideje za posni ručak, ovo je idealan izbor.
10.07.2026
15:40
U slučaju direktnog rata u Evropi, Rusija prvi udar ne bi usmerila na evropske države, već na teritoriju Sjedinjenih Američkih Država (SAD), ocenio je bivši šef izraelske specijalne službe „Nativ“ i stručnjak za međunarodnu bezbednost Jakov Kedmi.
29.07.2026
00:27
Iran je tajnim prelaskom na elektrooptičko i infracrveno navođenje uspeo da neutralizuje američki model suzbijanja protivvazdušne odbrane i primora avijaciju Sjedinjenih Američkih Država (SAD) da se povuče na obode iranskog vazdušnog prostora.
29.07.2026
00:02
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević otkrio je tokom današnjeg Kolegijuma koliko je blokaderska sudija Ksenija Marić potrošila novca na letovanje u Havajima.
29.07.2026
00:04
Predsednik Socijalističke partije Srbije (SPS) i ministar unutrašnjih poslova Ivica Dačić priredio je pravi spektakl danas u Skupštini Srbije, a njegovom nastupu nisu mogli da "odole" ni predstavnici opozicije koji su u jednom trenutku, svi do jednog, prasnuli u smeh.
28.07.2026
23:16
Patrijarh srpski Porfirije oglasio se iz Nikšića iz Crne Gore i poslao snažnu poruku svima u regionu.
28.07.2026
22:45
Neviđeni haos odigrao se danas u Skupštini Crne Gore tokom prenosa uživo kada je ministar policije te zemlje Danilo Šaranović nasrnuo na poslanika i lider Demokratske narodne partije (DNP) Milana Kneževića.
28.07.2026
20:23 >> 20:40
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević obelodanio je u današnjem drugom Kolegijumu najnoviju eksluzivu Gledalačko-obaveštajne službe Informera (GOSI), koja je izazvala pravi šok i nevericu.
28.07.2026
19:10
Na putu preko Čestobrodice danas je došlo do neobične saobraćajne situacije kada je iz kamiona, iz za sada nepoznatog razloga, ispao veći broj flaša piva.
28.07.2026
20:37
Turčin Junus postao je prava atrakcija na društvenim mrežama, kada je zapevo pesmu "Veseli se srpski rode", pokazujući tri prsta kao pravi Srbin!
28.07.2026
22:34
Porodica Knežević iz Bajine Bašte, čiji je sin Andrija vodio tešku borbu sa retkim oboljenjem krvnih sudova mozga, donela je odluku da sredstva koja su ostala na njegovom računu u Humanitarnoj fondaciji "Budi human" budu preusmerena drugom detetu kojem je pomoć neophodna.
28.07.2026
22:09
Policija u Stonu u Hrvatskoj, uhapsila je 61-godišnjeg poljskog državljanina zbog sumnje da je fotografisao golu decu na plaži Prapratno.
28.07.2026
21:25
Na platou ispred Doma kulture u Loznici leti je živo i razigrano. Početak ove sedmice obeležio je nastup ovdašnjeg Kulturno-umetničkog društva "Karadžić". Za gledaoce - praznik za oči i uši, a za igrače...
28.07.2026
20:53
Četiri osobe lakše su povređene u dve saobraćajne nesreće koje su se dogodile tokom noći u Beogradu, rečeno je u Hitnoj pomoći.
29.07.2026
07:10
U jednoj od epizoda emisije "Sjenke" koja se emituje na jednoj crnogorskoj televiziji, novinarka Ana Raičković pričala je o tome kakva je bila uloga Slobodana Kašćelana i Radoja Zvicera ubistvu Nikole Stanišića, ali i kako je Kašćelan organizovao ilegalan prelazak granice osoba osumnjičenih za više likvidacija.
28.07.2026
21:00
Grupa Srba pojavila se danas pred Okružnim sudom u Beču gde im se sudilo za brutalne upade u austrijske domove, predstavljajući se lažno kao vodoinstalateri.
28.07.2026
21:59
Skupoceni "audi Q8" zapaljen je u nedelju uveče u Budvi, a crnogorska policija danas je privela osumnjičenog.
28.07.2026
22:48
Prema navodima Specijalnog državnog tužilaštva (SDT), članovi kriminalne grupe osumnjičene za ubistvo Saše Klikovca i stvaranje kriminalne organizacije koristili su kriptovanu aplikaciju "skaj" za međusobnu komunikaciju, čak i dok su se nalazili u Istražnom zatvoru u Spužu.
28.07.2026
21:18
U Krakovu je pokrenuta policijska istraga nakon incidenta između poljskog nadzornika i ukrajinskog radnika, prenose lokalni mediji.
28.07.2026
23:31
Britanski mediji objavili su detalje slučaja Džejmsa Desboroa (40), koji je osuđen na doživotni zatvor zbog ubistva trojice muškaraca u periodu od svega pet meseci.
28.07.2026
23:01
Ministar spoljnih poslova Ukrajine Andrij Sibiha razgovarao je telefonom sa iranskim ministrom spoljnih poslova Abasom Aragčijem povodom napada u kojem je pogođen iranski civilni brod.
28.07.2026
22:31
Ruski izvori objavili su da su bespilotne letelice "Geran-4" izvele nove napade na teretne brodove u blizini Odese u Ukrajini.
28.07.2026
22:12
Umetnica Olivera Katarina sahranjena je danas, 28. jula u Aleji zaslužnih građana na Novom groblju.
28.07.2026
13:11 >> 13:38
Glumica Nikol Kidman nije dozvolila reditelju Liju Danijelsu da iz filma izbaci jednu od najkontroverznijih scena u istoriji moderne kinematografije.
28.07.2026
09:31
Vlastimir Vlasta Velisavljević rođen je na današnji dan 1926. godine u Beogradu, a njegov život bio je ispunjen velikim teškoćama i izazovima.
28.07.2026
09:11
Glumac Petar Božović kaže da je njegov kolega Slobodan Đurić posle snimanja jedne od scena u seriji "Više od igre" poginuo.
27.07.2026
15:00
Bora Todorović bio je jedan od najvećih srpskih glumaca, a važio je i za velikog zavodnika.
27.07.2026
14:10
Pevačice Tamara Milutinović i Teodora Džehverović konačno su zakopale ratne sekire nakon osam godina javnih nesuglasica i raspada grupe "Đavolice".
28.07.2026
23:50
Pevač Uroš Živković progovorio je o nastupima na primorju, navodima o prevari kolege Slobe Vasića i o Đanijevom zdravlju.
28.07.2026
23:20
Pevačica Anđela Ignjatović Breskvica otkrila je da proživljava izuzetno srećan period na privatnom planu i da ljubav sa njenim partnerom cveta.
28.07.2026
22:45
Voditeljka TV Pink-a, Dea Đurđević, porodila se i na svet donela devojčicu, a njen partner Lazar bio je prvi koji je stigao na slavlje povodom dolaska ćerke.
28.07.2026
22:12
Voditeljka Dea Đurđević porodila se i na svet donela devojčicu, a tim povodom porodica je upriličila veliko slavlje u jednom restoranu u Beogradu.
28.07.2026
21:36
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.