29.07.2026
06:00
Shutterstock
Recepti
Upravo ovaj mali korak pravi razliku i daje šniclama posebnu mekoću, ukus i prepoznatljivu teksturu koju mnogi pamte iz prošlih vremena.
Iako mnogi kod kuće biraju kvalitetno meso, faširane šnicle često ne ispadnu onako mekane i sočne kao nekada u starim kafanama. Tajna iskusnih kuvara krije se u dodatku koji čuva vlagu i poboljšava teksturu smese - prezlama ili starim hlebom prethodno potopljenim u mleko ili kefir.
Ovaj jednostavan trik omogućava da šnicle tokom prženja ostanu mekane iznutra, dok spolja dobijaju finu koricu. Pored toga, veoma je važan pravilan odnos sastojaka. Idealno je da meso čini oko polovine smese, dok četvrtinu čini natopljeni hleb ili prezle, a preostali deo čine luk i dodatna tečnost, poput mleka. Upravo ova ravnoteža daje faširanim šniclama onu prepoznatljivu sočnost i domaći ukus koji se pamti.
Za sočne i aromatične faširane šnicle najvažnije je dobro izbalansirati sastojke. Pomešajte mlevenu junetinu i svinjetinu sa sitno iseckanim lukom, dodajte so i biber po ukusu, a zatim umešajte prezle ili stari hleb prethodno potopljen u mleko. Ovaj dodatak daje smesi posebnu mekoću i pomaže da šnicle ostanu sočne tokom pripreme.
Foto: Shutterstock
Količina hleba ili prezli treba da bude približno četvrtina ukupne mase kako bi se postigla prava tekstura. Kada se smesa dobro sjedini, oblikujte šnicle željene veličine. Za prepoznatljivu hrskavu koricu, svaku šniclu uvaljajte najpre u brašno, zatim u umućeno jaje, a potom u prezle. Na taj način spolja dobijaju zlatnu i hrskavu koricu, dok unutrašnjost ostaje nežna, mekana i puna ukusa.
Jedan od trikova koji su nekadašnji kuvari često koristili krije se u završnici pripreme. U dobro zagrejanom tiganju prvo otopite mešavinu putera i ulja, a zatim pržite faširane šnicle dok ne dobiju lepu zlatnosmeđu boju sa obe strane.
Međutim, pravi završni korak dolazi nakon prženja. Šnicle poređajte u pleh i kratko ih zapecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 10 do 15 minuta. Ovaj postupak omogućava da se meso ravnomerno termički obradi, da zadrži sočnost i da ostane mekano, bez isušivanja.
Uz nekoliko jednostavnih trikova - od pravilnog izbora sastojaka do posebnog načina pripreme - možete napraviti faširane šnicle sa onim prepoznatljivim domaćim ukusom i sočnošću kakve mnogi pamte iz starih jugoslovenskih kafana.
Recept za faširane šnicle od tunjevine je jelo koje će vas iznenaditi pozitivno u vreme posta. Ako su vam ponestale ideje za posni ručak, ovo je idealan izbor.
10.07.2026
15:40
Lagane, sočne i pune ukusa, pileće faširane šnicle idealan su izbor za brz ručak, a uz pravi način pripreme mogu biti ukusnije od klasičnih.
18.03.2026
18:20
Kuvarice se sreću sa velikim izazovom kako da meso ostane mekano i sočno, a da ne bude suvo i tvrdo.
02.02.2026
12:20
Turske faširane šnicle su ukusan i jednostavan obrok koji se brzo priprema, a idealne su za porodičnu večeru ili brzi ručak.
19.01.2025
06:03
118. 08. 2026. u 22:55
218. 08. 2026. u 22:55
118. 08. 2026. u 22:09
218. 08. 2026. u 22:09
Recept za faširane šnicle od tunjevine je jelo koje će vas iznenaditi pozitivno u vreme posta. Ako su vam ponestale ideje za posni ručak, ovo je idealan izbor.
10.07.2026
15:40
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić poručio je da ne očekuje ničiju pomoć posle izbora!
18.08.2026
11:18
Moskva je zapretila Velikoj Britaniji „posledicama“ nakon što je otkriveno da je Ukrajina prvi put koristila dronove britanske proizvodnje za napade duboko na teritoriji Rusije, a ruska ambasada u Londonu poručila je da će Britanci platiti sve veću cenu što se dublje budu uključivali u sukob.
18.08.2026
11:11
Nema tu mnogo filozofije, rezultati i činjenice uvek govore sami za sebe!
18.08.2026
20:00
Bivša potpredsednica Vlade Srbije Zorana Mihajlović žestoko je kritikovala odluku Socijalističke partije Srbije (SPS) da samostalno izađe na vanredne parlamentarne izbore, bez prethodnih konsultacija sa Srpskom naprednom strankom (SNS).
18.08.2026
19:59
Iako su blokaderima u Srbiji puna usta mladih ljudi i navodnih zalaganja za njihova prava, istina ih demantuje kao u slučaju Gordane Stefanović, visoko rangirane kandidatkinje na 29 mestu blokaderske liste za narodne poslanike.
18.08.2026
15:40
Predsednik Saveza Srba iz regiona Miodrag Linta izjavio je danas, povodom sramnih optužbi da su Srbi odgovorni za navodno podmetanje požara u Hrvatskoj, da je u toku novi talas antisrpske kampanje i ocenio da je to pokušaj skretanja pažnje sa aktuelne afere oko nelegalnog odlaganja opasnog otpada u Gospiću.
18.08.2026
23:45
Ministar za evropske integracije Nemanja Starović izjavio je danas da puna i dosledna primena Briselskog sporazuma jedini put ka stabilizaciji situacije u AP Kosovo i Metohija i uspostavljanja uslova za normalan život Srba na severu KiM i istakao da Srbija neće dozvoliti pogrom Srba sa AP KiM.
18.08.2026
23:35
Almasa Cajić, poreklom iz Bosne i Hercegovine, osvojila je dva miliona dolara na "Powerball" lutriji u Americi.
18.08.2026
20:45
Preobraženje Gospodnje, jedan od najvećih srpskih pravoslavnih praznika koji se slavi 19. avgusta, donosi bogat splet crkvenih obreda, narodnih verovanja i zabrana koje mnogi poštuju i danas.
18.08.2026
17:18
Plan finskog proizvođača telekomunikacione opreme "Nokia" je da do kraja 2026. godine zatvori gotovo sve svoje lokacije u Kini i značajno smanji broj zaposlenih tamo, objavio je danas South China Morning Post.
18.08.2026
22:00
Turisti koji su poslednjih mesec dana boravili u zaseocima kod brane Lazići u Zaovinama, ujutru su se suočavali sa neobičnim problemom.
18.08.2026
20:16
Kineski proizvođač automobila "čan-gan" (Changan) od početka 2026. isporučuje prvi masovno proizvedeni auto na svetu sa natrijum-jonskom baterijom, koja obećava znatno niže troškove.
18.08.2026
19:35
U istoriji pravosuđa u Srbiji zabeleženo je više pravnih procesa, bizarnih optužnica i komičnih situacija koje su ostale upamćene po svojoj apsurdnosti.
18.08.2026
21:00
U centru Prokuplja, večeras je došlo do incidenta kada je odraslo lice nožem napalo dvojicu maloletnika.
18.08.2026
20:47
U naselju Lučka Reka u Ivanjici, u blizini benzinske pumpe, sinoć oko 1.30 časova dogodila se saobraćajna nezgoda u kojoj je povređena devojka.
18.08.2026
21:03
Novosađanima, P. J. (22) i O. M. (21) osumnjičenima da za pokušaj teškog ubistva petnaestogodišnjeg dečaka u saizvršilaštvu u sticaju sa krivičnim delom nasilničko ponašanje, produžen je pritvor do 15. septembra.
18.08.2026
20:11
Večeras je na ulazu u selu Aleksa Šantić u Somboru došlo do teške saobraćajne nesreće, kada su se sudarila dva automobila.
18.08.2026
22:58
Cene sirove nafte porasle su danas pod uticajem neizvesnosti u vezi sa situacijom u Ormuskom moreuzu i tenzija između Sjedinjenih Američkih Država i Irana.
18.08.2026
23:40
Francuski ministar spoljnih poslova Žan-Noel Baro izjavio je danas da će Pariz u bliskoj budućnosti proterati dvojicu iranskih diplomata kao recipročan odgovor Teheranu koji je proglasio dvojicu diplomata iz francuske ambasade personama non grata.
18.08.2026
23:23
Isporuka druge partije od osam američkih lovaca F-16 blok 70 za Bugarsku ponovo je odložena i sada se očekuje u drugom kvartalu 2030. godine.
18.08.2026
22:16
Četvrti krivični sud u Damasku osudio je danas na smrt Vasima al Asada, rođaka svrgnutog sirijskog predsednika Bašara al Asada, nakon što ga je proglasio krivim za ubistva sa predumišljajem i mučenje, koji predstavljaju zločine protiv čovečnosti i ratne zločine.
18.08.2026
21:46
Dugogodišnji bubnjar kultne američke rok grupe ZZ Top, Frenk Berd, preminuo je u 77. godini na svom ranču u Ričmondu u Teksasu, okružen porodicom.
18.08.2026
22:55
Serije poput "Kalifornikacija", "Elita" i "Narandžasta je nova crna" su prepune scena seksa i erotike.
18.08.2026
19:00
Glumica Vesna Paštrović napravila je pravi pometnju na društvenim mrežama i podigla temperaturu do usijanja najnovijim objavama sa letovanja.
18.08.2026
15:00
Pevačica Madona posetila je pravoslavni manastir Varlam na Meteorima u Grčkoj koji svake godine poseti na hiljade Srba.
18.08.2026
14:12
Jedna od najsmešnijih scena iz kultne "Žikine dinastije" ponovo je preplavila društvene mreže.
18.08.2026
13:47
Jovana Jeremić oporavlja se nakon ugradnje silikona, a sada je sa svojim pratiocima podelila najnoviju seksi sliku iz svog kupatila.
18.08.2026
20:40
Pevač Bojan Tomović šokirao je javnost svojom poslednjom objavom na kojom je repera Faraona nazvao neshvaćenim i izjavio kako mu je on možda sin.
18.08.2026
19:31
Rijaliti učesnik Uroš Stanić šokirao je javnost nakon što je odgovorio na najškakljivija pitanja koja su mu fanovi postavljali na njegovom Instagram profilu.
18.08.2026
23:20
Pevačica Jana Todorović širi svoj biznis sa nekretninama, a mesečno kako navodi izvor u džep stavi 5.000 evra.
18.08.2026
22:46
Književnica Vedrana Rudan imala je jako teško detinjstvo i loš odnos sa ocem kojeg je dva puta pokušala da ubije.
18.08.2026
22:14
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.