Lenje punjene paprike: Spremne za manje od sat, a ukusom obaraju sa nogu - Kao po bakinom receptu

Kada poželite pravi domaći ručak, ali nemate vremena da se dugo zadržavate u kuhinji, lenje punjene paprike su idealno rešenje.

Ovo jelo donosi sve poznate ukuse tradicionalnih punjenih paprika, ali se priprema mnogo brže i jednostavnije.

Umesto da svaku papriku posebno punite smesom od mesa i pirinča, svi sastojci se kuvaju zajedno u jednoj šerpi. Tako za manje od sat vremena dobijate ukusan, sočan i zasitan obrok koji podseća na onaj iz bakine kuhinje.

Sastojci:

🔷500 g mešanog mlevenog mesa

🔷oko 200 g crnog luka

🔷5 paprika

🔷200 g pirinča

🔷600 ml pasiranog paradajza

🔷malo vode po potrebi

🔷2 kašike ulja

🔷so i biber

🔷mlevena slatka paprika

🔷biljni začin po želji

Foto: Shutterstock

Priprema:

Najpre zagrejte ulje u većoj šerpi i dodajte sitno iseckan crni luk. Dinstajte ga dok ne omekša i dobije blago staklast izgled.

Zatim ubacite mleveno meso, začinite ga solju, biberom, mlevenom paprikom i po želji dodajte malo biljnog začina. Sve zajedno pržite nekoliko minuta dok meso ne promeni boju i dok višak tečnosti ne ispari.

Paprikama odstranite semenke, isecite ih na veće komade i dodajte u šerpu. Kratko ih prodinstajte sa mesom kako bi omekšale i pustile aromu.

Pirinač operite pod hladnom vodom, pa ga umešajte u pripremljenu smesu. Nakon toga dodajte pasirani paradajz i malo vode, sve dobro sjedinite i poklopite.

Jelo kuvajte na laganoj vatri oko 20 do 25 minuta, dok pirinač ne bude potpuno skuvan. Ako je potrebno, tokom kuvanja dodajte još malo vode kako bi paprika ostala lepo sočna.

Kada je gotovo, ostavite jelo nekoliko minuta da odstoji pre služenja kako bi se ukusi dodatno povezali.

Lenje punjene paprike najbolje se služe tople, uz malo kiselog mleka ili jogurta i krišku domaćeg hleba za pravi tradicionalni obrok.

BONUS VIDEO