14.08.2026
21:00
Shutterstock
Recepti
Gibanica može biti savršeno rumena i mirisna kada izađe iz rerne, ali se često desi da nakon nekoliko sati postane suva i zbijena.
Tajna mekše i sočnije gibanice nije samo u izboru kora i sira, već i u prelivu.
Jedan sastojak koji većina ljudi ima u frižideru može napraviti razliku, kiselo mleko. Ono prelivu daje kremastiju teksturu i dodatnu vlagu, pa kore ostaju mekše.
Foto: Shutterstock
✔️500 g sira
✔️5 jaja
✔️400 ml kiselog mleka
✔️200 ml ulja
✔️so po ukusu
Umutite jaja, pa dodajte izgnječen sir, kiselo mleko i ulje. Sve dobro sjedinite tako da dobijete dovoljno tečan preliv koji može da prodre između kora.
Važno je da preliv ne ostane samo na vrhu. Rasporedite ga između slojeva kako bi kore ravnomerno upile tečnost.
Kore nemojte jako pritiskati prilikom slaganja. Ako između slojeva ostane malo prostora, gibanica će biti vazdušastija.
Pecite je u rerni zagrejanoj na oko 200 stepeni, dok ne dobije zlatnosmeđu boju. Nemojte je prepeći, jer će tako izgubiti sočnost.
Nakon pečenja ostavite je da se kratko prohladi, a zatim je pokrijte čistom krpom. Kada se potpuno ohladi, čuvajte je u zatvorenoj posudi.
Malo kiselog mleka u prelivu može biti upravo ono što nedostaje gibanici da ostane mekana, sočna i ukusna i nakon hlađenja.
Palenta ili kukuruzno brašno u smesi za prženice pomažu da dobiju hrskavu koricu i ne upiju previše ulja.
14.08.2026
10:30
Iako tikvice najčešće koristimo za slana jela, od njih može da se napravi i veoma ukusna slatka pita. Sočna je, mekana i mirisna, a tikvice joj daju posebnu teksturu, dok se njihov ukus gotovo i ne oseća.
13.08.2026
21:05
Grčki uštipci ne sadrže kvasac, ne zahtevaju dugo čekanje, a od trenutka kada zamesite testo do prvog zalogaja proći će svega dvadesetak minuta.
13.08.2026
06:00
Japanske palačinke prave se sa sokom od pomorandže, a posebna priprema smese daje im mekanu, debelu i vazdušastu teksturu.
12.08.2026
14:30
123. 10. 2026. u 12:35
223. 10. 2026. u 12:35
123. 10. 2026. u 05:51 >> 07:09
223. 10. 2026. u 05:51 >> 07:09
Palenta ili kukuruzno brašno u smesi za prženice pomažu da dobiju hrskavu koricu i ne upiju previše ulja.
14.08.2026
10:30
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević oglasio se povodom skandaloznog kršenja izborne tišine od strane tajkunskog glasila Nova S, koji je jutros u 09:12 objavio sramotan tekst usmeren protiv SNS-a.
23.10.2026
10:55
Sedam pomoraca, među kojima je i jedan hrvatski državljanin, nestalo je nakon napada dronovima na tanker u Crnom moru, nedaleko od rumunske obale.
23.10.2026
06:26
Regulatorno telo za elektronske medije (REM) oglasilo se zvaničnim saopštenjem i potvrdilo da su na tajkunskim televizijama N1 i Nova S uočeni programski sadržaji koji direktno krše zakonske obaveze tokom predizborne tišine, o čemu je Informer pisao.
23.10.2026
16:11
Asocijacija novinara Srbije (ANS) najoštrije reaguje povodom navoda da je Nova S prekršila izbornu tišinu i zahteva hitnu, nedvosmislenu i javnu reakciju nadležnih institucija.
23.10.2026
13:13
Centar za slobodne izbore i demokratiju (CeSID) i IPSOS Srbija najavili su da će u nedelju, tokom izbornog dana, objavljivati procene izlaznosti u pet termina, na osnovu preseka podataka i to u 9.00, 11.00, 14.00, 17.00 i 19.00 časova.
23.10.2026
12:47
Dragan J. Vučićević, glavni urednik Informera pozvao je u uživo u "Kolegijumu 1" Republičku izbornu komisiju (RIK), kako bi prijavio najstrašnije kršenje predizborne tišine na Novoj S i N1.
23.10.2026
12:11
Nemilosrdna kampanja usmerena protiv vlasti ne prestaje ni u trenucima kada bi izborna pravila morala da obezbede mir, red i jednakost za sve učesnike izbornog procesa.
23.10.2026
11:52
Voditelj Aleksa Erski pustio je glas i zapevao veliki hit Gordane Stojićević čime je oduševio sve prisutne u Dominikanskoj Republici.
23.10.2026
08:00
Takmičarka Crvenog tima u Exatlonu Srbija Lana Erić otkrila je kako sebe vidi u finalu ovog takmičenja sa svojom saigračicom iz tima Anđelom Pešikan.
22.10.2026
11:03
"Exatlon" neće biti emitovan večeras zbog poslednjeg dana predizborne kampanje, ali emitovaće se sutra i prekosutra sa početkom u 21:30h.
22.10.2026
10:07
Takmičar Plavog tima Boris Stanojević nije krio da je Crveni tim bolji na gađanju i da im je ova nedelja loše krenula.
22.10.2026
09:03
U najpoznatijem sportskom rijaliti programu "Exatlon", Plavi tim zamerio je Sanji Filipović što je sebe stavila ispred tima.
22.10.2026
07:01
U Kalendaru Javnog zdravlja oktobar je obeležen i kao mesec pravilne ishrane. Cilj je da se skrene pažnja na pravilne navike u ishrani. Doktorka Dragana Milošević ističe važnost prevencije gojaznosti kod dece i apeluje na veće uključivanje roditelja.
23.10.2026
15:00
Ekspo 2027 u Beogradu procenjuje se kao jedan od najvećih državnih i ekonomskih projekata, uz cilj da BDP Srbije sledeće godine dostigne 100 milijardi evra.
23.10.2026
08:20
Manastir Davidovica nalazi se u dolini Lima, nedaleko od Brodareva, i predstavlja značajnu srpsku srednjovekovnu svetinju. Podigao ga je Dimitrije Nemanjić u 13. veku, a njegova prošlost povezuje se sa dinastijom Nemanjića, pravoslavnom tradicijom i narodnim predanjima.
23.10.2026
14:00
Kompanija NIS, osamnaestu godinu zaredom, nastavlja da podržava projekte od značaja za kvalitet života građana i razvoj lokalnih zajednica širom Srbije kroz program društvene odgovornosti "Zajednici zajedno".
23.10.2026
13:23
Pojedine ptice proizvode zvukove jače od 120 decibela, što se može uporediti sa bukom industrijskih mašina. Naučnici su istražili dve izuzetno glasne vrste ptica iz Južne Amerike kako bi otkrili na koji način proizvode tako snažne zvuke i zbog čega su razvile ovu sposobnost.
23.10.2026
12:00
Niška policija intenzivnim operativnim radom identfikovala je osobu koja je 21. oktobra, u okolini Doljevca, kod Niša, zapalila porodičnu kuću.
23.10.2026
12:17
Policija u Sokobanji, po nalogu Osnovnog javnog tužilaštva u Aleksincu, uhapsila je S. V. (55) iz Niške Banje, zbog sumnje da je izvršio krivično delo proganjanje.
23.10.2026
12:07
Pripadnici Policijske uprave Doboj uhapsili su muškarca inicijala Z. Š. sa područja Teslića zbog sumnje da je počinio krivično delo "izazivanje opšte opasnosti".
23.10.2026
11:02
Dejana Pejić (35), koja je nestala u utorak u nemačkom gradu Marburgu, pronađena je mrtva dan kasnije u žbunju pored ulice.
23.10.2026
13:06
Policiji u Banovićima, u BiH, sinoć oko 20.10 časova prijavljeno je razbojništvo nad 19-godišnjom devojkom I. K. kojoj je tom prilikom ukraden telefon.
23.10.2026
10:35
Najmanje sedam osoba poginulo je, a oko deset je povređeno u petak, 23. oktobra, kada su naoružani napadači otvorili vatru u crkvi u toku sahrane u južnom Jordanu.
23.10.2026
15:49
Evropu potresa talas protesta koji je zahvatio Francusku, Albaniju, Italiju, Austriju, Poljsku, Španiju, Portugal, Grčku i Belgiju, a današnji dan, u kojem se očekuje eskalacija nasilja, označen je kao jedan od najkritičnijih
23.10.2026
08:57 >> 15:48
Hiljade domova ostalo je bez struje, a škole su zatvorene nakon što je prva imenovana oluja ove godine pogodila obale Ujedinjenog Kraljevstva.
23.10.2026
15:10
Ukrajinske bespilotne letelice danas su gađale rusku prestonicu, usled čega su svi aerodromi u Moskvi privremeno obustavili rad.
23.10.2026
14:57
Glumica Ivana Žigon ćerka je Steva i Jelene Žigon, a publika je najbolje pamti po ulozi u filmu "Hajde da se volimo 3" gde je kadar delila sa Lepom Brenom.
23.10.2026
13:55
Japanski pisac Rju Murakami, poznat po romanu "Plavo, gotovo prozirno", za koji je 1976. godine dobio nagradu Akutagava, preminuo je u 75. godini, saopštio je danas izvor iz izdavačke industrije.
23.10.2026
11:52
Pariski muzeji Luvr, Orse i Pikaso, kao i izložbeni prostor Gran pale biće u subotu, 24. oktobra, vanredno zatvoreni zbog najavljenih demonstracija u francuskoj prestonici, saopštilo je sinoć Ministarstvo kulture.
23.10.2026
11:14
Glumac Robert Patinson prihvatio je ulogu u filmu "Primetime" zbog 200 nikotinskih kesica.
23.10.2026
10:27
Glumica Milica Janevski kaže da joj se uvek plače kada dođe na set serije "Grad bola" jer trenutno snimaju u Domu za nezbrinutu decu u Beogradu.
23.10.2026
09:46
Pevač Darko Lazić još jednom je pokazao da je pravi majstor u kuhinji i obradovao svoje pratioce snimcima pripreme prave domaće večere.
23.10.2026
07:45
Ćerka folk pevačice Jane Todorović, Kristina, privukla je pažnju na društvenim mrežama svojim atraktivnim izdanjem, a mnogi su na mrežama prokomentarisali koliko njih dve liče - pogotovo ako se Kristinine fotke uporede sa Janinim iz mlađih dana!
23.10.2026
10:21
Denser Gagi Đogani i pevačica Anabela Atijas nastavljaju sa nastupima na koncertima devedesetih kao grupa "Fanki Dži", ali supružnici posle brojnih nesuglasica sada imaju novi problem - oko odabira pesama.
23.10.2026
15:55
Pevača Samira Ramovića pre devet meseci napustila je supruga Ivana i od tada ne želi da čuje ni za njega ni za njihovo dvoje dece, kojima je dijagnostikovan autizam.
23.10.2026
15:20
Pevačica Marina Visković podelila je sa pratiocima na društvenim mrežama fotografije iz detinjstva i pokazala kako je izgledala kada je bila mala, a mnogi bi se složili da je i tada bila preslatka.
23.10.2026
15:00
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.