Grčki uštipci bez kvasca osvajaju na prvi zalogaj: Gotovi za 20 minuta, a nestaju za tren

Grčki uštipci ne sadrže kvasac, ne zahtevaju dugo čekanje, a od trenutka kada zamesite testo do prvog zalogaja proći će svega dvadesetak minuta.

Njihova tajna krije se u jednostavnoj kombinaciji grčkog jogurta i praška za pecivo. Zahvaljujući njima, testo ostaje mekano i vazdušasto iznutra, dok se tokom prženja spolja pretvara u tanku, zlatno-hrskavu koricu. Recept je brz, jednostavan i gotovo bez greške, pa će uštipci savršeno uspeti čak i onima koji se ne snalaze najbolje sa testom.

Sastojci:

🔷250 g glatkog brašna

🔷200 g grčkog jogurta

🔷1 jaje

🔷1 prašak za pecivo

🔷1/2 kašičice soli

🔷1 kašičica šećera

🔷1 kašika ulja

🔷ulje za prženje

Foto: Shutterstock

Priprema:

U većoj posudi umutite jaje, pa dodajte grčki jogurt i kašiku ulja. Kratko promešajte, a zatim ubacite so, šećer i prašak za pecivo.

Postepeno dodajte brašno i mešajte dok ne dobijete mekano testo. Ne treba da bude tvrdo niti potpuno suvo - blaga lepljivost je sasvim u redu. Ako je testo previše retko, dodajte još malo brašna, ali nemojte preterivati kako uštipci ne bi postali tvrdi.

BONUS VIDEO