14.08.2026
21:00
Shutterstock
Recepti
Gibanica može biti savršeno rumena i mirisna kada izađe iz rerne, ali se često desi da nakon nekoliko sati postane suva i zbijena.
Tajna mekše i sočnije gibanice nije samo u izboru kora i sira, već i u prelivu.
Jedan sastojak koji većina ljudi ima u frižideru može napraviti razliku, kiselo mleko. Ono prelivu daje kremastiju teksturu i dodatnu vlagu, pa kore ostaju mekše.
Foto: Shutterstock
✔️500 g sira
✔️5 jaja
✔️400 ml kiselog mleka
✔️200 ml ulja
✔️so po ukusu
Umutite jaja, pa dodajte izgnječen sir, kiselo mleko i ulje. Sve dobro sjedinite tako da dobijete dovoljno tečan preliv koji može da prodre između kora.
Važno je da preliv ne ostane samo na vrhu. Rasporedite ga između slojeva kako bi kore ravnomerno upile tečnost.
Kore nemojte jako pritiskati prilikom slaganja. Ako između slojeva ostane malo prostora, gibanica će biti vazdušastija.
Pecite je u rerni zagrejanoj na oko 200 stepeni, dok ne dobije zlatnosmeđu boju. Nemojte je prepeći, jer će tako izgubiti sočnost.
Nakon pečenja ostavite je da se kratko prohladi, a zatim je pokrijte čistom krpom. Kada se potpuno ohladi, čuvajte je u zatvorenoj posudi.
Malo kiselog mleka u prelivu može biti upravo ono što nedostaje gibanici da ostane mekana, sočna i ukusna i nakon hlađenja.
Palenta ili kukuruzno brašno u smesi za prženice pomažu da dobiju hrskavu koricu i ne upiju previše ulja.
14.08.2026
10:30
Iako tikvice najčešće koristimo za slana jela, od njih može da se napravi i veoma ukusna slatka pita. Sočna je, mekana i mirisna, a tikvice joj daju posebnu teksturu, dok se njihov ukus gotovo i ne oseća.
13.08.2026
21:05
Grčki uštipci ne sadrže kvasac, ne zahtevaju dugo čekanje, a od trenutka kada zamesite testo do prvog zalogaja proći će svega dvadesetak minuta.
13.08.2026
06:00
Japanske palačinke prave se sa sokom od pomorandže, a posebna priprema smese daje im mekanu, debelu i vazdušastu teksturu.
12.08.2026
14:30
114. 08. 2026. u 22:26
214. 08. 2026. u 22:26
114. 08. 2026. u 21:47
214. 08. 2026. u 21:47
Palenta ili kukuruzno brašno u smesi za prženice pomažu da dobiju hrskavu koricu i ne upiju previše ulja.
14.08.2026
10:30
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević izvinio se svim gledaocima Informer televizije zbog nedopustivog propusta naših kolega.
14.08.2026
11:43
Od 7. septembra počinje prijava za 6.000 dinara koje dobijaju svi punoletni građani, najavio je predsednik Srbije Aleksandar Vučić.
14.08.2026
13:17
Kraj rata između nesuđenog kupca tajkunske televizije N1 i pojedinih novinara sa tajkunske medijske trovačnice se ne nazire!
14.08.2026
18:04
Dok blokadersko glasilo N1, pokušava da prikije nasilje u Valjevu i da "dečka" u plavom šorcu predstavi kao nevinu žrtvu, snimak samog događaja pokazuje potpuno drugačiji kontekst.
14.08.2026
12:42
Blokader sa dna kace Zoran Đajić letuje u Herceg Novom, saznaje Informer.
14.08.2026
20:35
Funkcioner Demokratske stranke Ivan Atanasković šokirao je javnost na društvenim mrežama skandaloznom objavom u kojoj otvoreno aludira na šišanje žena i javno ponižavanje!
14.08.2026
17:55
Predrag Petrović iz Beogradskog centra za bezbednosnu politiku, jedne u nizu NVO organizacija koje plaćaju stranci, prešao je sve granice monstruoznosti.
14.08.2026
17:48
U prethodnoj epizodi emisije "Na merama" pokazali smo vam kakvu to kampanju vodi političar u pokušaju Miki Aleksić, šta ovih dana radi profesor blokader Milo Lompar, koje propise krši samozvani ekolog Aleksandar Jovanović Čuta, čime se bavi potrčko Dragana Đilasa, Borko Stefanović…
14.08.2026
14:26
Samo na TV Informer, ne propustite!
13.08.2026
14:04
Tema Info jutra bila je najava predsednika Srbije Aleksandra Vučića da naša zemlja razmatra ideju o promeni toka reke Ibar.
11.08.2026
10:16
U najnovijoj epizodi emisije "Na merama" videćete kakvu to kampanju vodi političar u pokušaju Miki Aleksić, šta je ovoga puta uradio profesor blokader Milo Lompar, kako se bahati lažni ekolog Aleksandar Jovanović Ćuta, čime se bavi Đilasov potrčko Borko Stefanović…
08.08.2026
11:13
Potpuno pomračenje Sunca podiglo je potražnju za smeštajem u delovima Evrope, pa je noćenje na pojedinim destinacijama prešlo 1.000 evra.
14.08.2026
19:26
Država će nastaviti da jača preventivnu zdravstvenu zaštitu i da zdravstvene usluge približava građanima u ruralnim sredinama, poručio je državni sekretar u Ministarstvu zdravlja Mirsad Đerlek, nakon obilaska sela Vlase, udaljenog 25 kilometara od Vranja.
14.08.2026
20:33
Ministarka za rad, zapošljavanje, boračka i socijalna pitanja Milica Đurđević Stamenkovski posetila je u Šapcu preduzeće za profesionalnu rehabilitaciju i zapošljavanje osoba sa invaliditetom "NOVITAS CONSULT".
14.08.2026
19:00
U poslednje dve decenije u Zdravstvenom centru Šapca nikada više lekara nije u jednom roku upućeno na specijalističke studije
14.08.2026
18:36
Generalna konzulka u Solunu Jelena Vujić Obradović rekla je da su svi državljani Srbije na Halkidikiju zdravi i bezbedni.
14.08.2026
18:15
Na graničnom prelazu Batrovci, danas je uhapšen D.M. (47), zbog sumnje da je počinio ratni zločin protiv civilnog stanovništva 1999. godine na Kosovu i Metohiji i određen mu je pritvor do 30 dana
14.08.2026
21:50
Dok su devedesetih bile statusni simboli i paravan za luksuz, žene mafijaša su postale ključne finansijske karike, a sve češće su primorane da sa optuženičke klupe dokazuju poreklo novca za svoje stanove, firme i račune.
14.08.2026
20:00
U niškom naselju Pasi Poljana deca su tokom igre pronašla pištolj u travi, u Ulici Volfganga Amadeusa Mocarta, oko stotinak metara od škole.
14.08.2026
21:30
Vozača kamiona za smeće brutalno su pretukle dvojica Srba u Agios Nikolaosu, na Sitoniji u Grčkoj.
14.08.2026
20:37
Optužnica za ubistvo mladog MMA borca Stefana Savića protiv Vasilija Gačevića i Marka Daničića podignuta je posle dve i po godine od zločina i poslata na odluku o potvrđivanju. Stefanova porodica strpljivo je čekala ovu vest.
14.08.2026
17:50
Nuklearna elektrana "Tjanvan" u Kini, projekat ekonomske i energetske saradnje između Rusije i Kine, ušla je u fazu realizacije izgradnje sedmog energobloka.
14.08.2026
21:30
Vlasti Grenlanda primorale su američku naftnu kompaniju povezanu sa Donaldom Trampom da odloži planirano bušenje nafte na Arktiku.
14.08.2026
21:00
Dok svet potresaju prizori požara, zemljotresa i poplava, u Somaliji deca i dalje umiru od gladi. Zašto smo na njihovu patnju postali gotovo imuni?
14.08.2026
20:00
Aleksandar Lukašenko nazvao budalama one koji govore da planira da vlast u Belorusiji prenese na svoju decu.
14.08.2026
19:30
Ava Karabatić nam je ustupila medicinsku i pravnu dokumentaciju koja, prema navodima iz dostavljenih dokumenata, beleži povrede nakon incidenta koji je prijavila policiji.
14.08.2026
21:25
Bivši rijaliti učesnik Bora Santana podelio je na svom Instagramu oitresne snimke svog oca koji se tranutno nalazi u komi, kako nam je rekao kada smo ga pozvali.
14.08.2026
19:33
Učesnik "Elite" Ivan Marinkovića žestoko je udario na Radomira Rašu Novakovića, supruga Goce Tržan, sa kojom je on nekada bio u braku.
14.08.2026
20:59
Voditeljka Dušica Jakovljević na meti je negativnih komentara zbog izgleda svog nosa, a sada je odlučila da odgovori svim "dušebrižnicima" kojima je glavna tema poslednjih meseci.
14.08.2026
20:29
Bivša partnerka Darka Lazića, Marina Gagić, raspametila je javnost svojim vrelim izdanjem u bikiniju.
14.08.2026
20:04
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.