14.08.2026
21:00
Shutterstock
Recepti
Gibanica može biti savršeno rumena i mirisna kada izađe iz rerne, ali se često desi da nakon nekoliko sati postane suva i zbijena.
Tajna mekše i sočnije gibanice nije samo u izboru kora i sira, već i u prelivu.
Jedan sastojak koji većina ljudi ima u frižideru može napraviti razliku, kiselo mleko. Ono prelivu daje kremastiju teksturu i dodatnu vlagu, pa kore ostaju mekše.
Foto: Shutterstock
✔️500 g sira
✔️5 jaja
✔️400 ml kiselog mleka
✔️200 ml ulja
✔️so po ukusu
Umutite jaja, pa dodajte izgnječen sir, kiselo mleko i ulje. Sve dobro sjedinite tako da dobijete dovoljno tečan preliv koji može da prodre između kora.
Važno je da preliv ne ostane samo na vrhu. Rasporedite ga između slojeva kako bi kore ravnomerno upile tečnost.
Kore nemojte jako pritiskati prilikom slaganja. Ako između slojeva ostane malo prostora, gibanica će biti vazdušastija.
Pecite je u rerni zagrejanoj na oko 200 stepeni, dok ne dobije zlatnosmeđu boju. Nemojte je prepeći, jer će tako izgubiti sočnost.
Nakon pečenja ostavite je da se kratko prohladi, a zatim je pokrijte čistom krpom. Kada se potpuno ohladi, čuvajte je u zatvorenoj posudi.
Malo kiselog mleka u prelivu može biti upravo ono što nedostaje gibanici da ostane mekana, sočna i ukusna i nakon hlađenja.
Palenta ili kukuruzno brašno u smesi za prženice pomažu da dobiju hrskavu koricu i ne upiju previše ulja.
14.08.2026
10:30
Iako tikvice najčešće koristimo za slana jela, od njih može da se napravi i veoma ukusna slatka pita. Sočna je, mekana i mirisna, a tikvice joj daju posebnu teksturu, dok se njihov ukus gotovo i ne oseća.
13.08.2026
21:05
Grčki uštipci ne sadrže kvasac, ne zahtevaju dugo čekanje, a od trenutka kada zamesite testo do prvog zalogaja proći će svega dvadesetak minuta.
13.08.2026
06:00
Japanske palačinke prave se sa sokom od pomorandže, a posebna priprema smese daje im mekanu, debelu i vazdušastu teksturu.
12.08.2026
14:30
101. 10. 2026. u 15:37
201. 10. 2026. u 15:37
101. 10. 2026. u 14:24
201. 10. 2026. u 14:24
Palenta ili kukuruzno brašno u smesi za prženice pomažu da dobiju hrskavu koricu i ne upiju previše ulja.
14.08.2026
10:30
Blokaderi su još jednom pokazali svoje lice zla, pa sada javno slave smrt nekadašnje predsednice Republike Srpske Biljane Plavšić!
01.10.2026
13:50
Bivši sef žutog kartela i nezvanični vođa blokaderske liste Bojan Pajtić proletos je bio umešan u skandal, kada je tokom žurke koju je pravio u Senti završio u bolnici jer mu je pozlilo nakon što je preterao sa drogom i alkoholom, piše Kurir!
01.10.2026
10:08
Blokaderi su svesno i namerno plasirali laž da ne bi uvodili sankcije Ruskoj Federaciji ako kojim nesrećnim slučajem dođu na vlast, sa ciljem da pridobiju glasove desno opredeljenih birača.
01.10.2026
10:25
Bivši sef žutog kartela i nezvanični vođa blokaderske liste Bojan Pajtić proletos je bio umešan u skandal, kada je tokom žurke koju je pravio u Senti završio u bolnici jer mu je pozlilo nakon što je preterao sa drogom i alkoholom, piše Kurir!
01.10.2026
10:08
Kako se bliže izbori u Srbiji nervoza među liderima niškog blokaderskog pokreta je sve veća, jer svako gleda gde se može najbolje prodati i uglaviti kako bi došao do neke funkcije ili pozicije u opozicionim političkim strankama.
01.10.2026
15:57
Blokaderi su još jednom pokazali nepoštovanje prema stradalima u tragediji na Železničkoj stanici u Novom Sadu.
01.10.2026
15:35
Lider naprednjaka Miloš Vučević pozvao je sve građane Srbije da u subotu, 3. oktobra, dođu u Beogradsku arenu!
01.10.2026
15:12
Mensur Ajdarpašić ponovo je imao izliv besa nakon poraza od protivnika.
01.10.2026
10:00
Takmičari Plavog tima u Exatlonu rešili su da iskoriste sve pogodnosti luksuznog kampa i počaste se roštiljem, a pre ručka su se i pomolili.
01.10.2026
08:00
Crveni tim ostvaruje neverovatne rezultate i pobeđuje Plavi tim sa 8:2.
30.09.2026
23:21
Učesnica Exatlona Rada Đorđević požalila se cimerkama u Crvenom timu da im je donela maler, ali i da se ne oseća dobro kao sa Plavima.
30.09.2026
22:35
Crveni tim u Exatlonu Srbija bio je oduševljen igrom Anđele Pešikan na poligonu kada je osvojila individualnu medalju, pa su svi zajedno komentarisali njen učinak.
30.09.2026
22:24
Svako ko je ikad otvorio haubu novijeg automobila video je taj veliki komad plastike koji prekriva motor, ali malo ko zna da nije tu samo zbog izgleda.
01.10.2026
14:00
Hrvatska kompanija Jadranski naftovod (JANAF) objavila je danas da je dobila novu licencu američke Kancelarije za kontrolu strane imovine Ministarstva finansija SAD (OFAK), koja joj omogućava nastavak saradnje sa Naftnom industrijom Srbije (NIS) do 30. oktobra.
01.10.2026
10:57
Aviokompanija Er Srbija potpisala je danas strateško partnerstvo sa manifestacijom GITEX AI Beograd koja će biti održana od 25. do 27.maja naredne godine, u toku specijalizovane izložbe Ekspo 2027.
01.10.2026
15:47
Gradska autobuska linija 708 menja trasu i od danas, 1. oktobra, saobraća do Zemun polja preko naselja Školsko dobro, saopšteno je iz Sekretarijata za javni prevoz.
01.10.2026
13:00
Kraljevina Jordan se priprema za veliki jubilej krštenja Isusa Hrista, a na Svetoj zemlji već niče veliki religijski kompleks, u okviru kog će biti podignuta i jedna srpska pravoslavna crkva.
01.10.2026
12:30
Nišlija B.Đ. (41) uhapšen je zbog sumnje da je pokušao da ubije svoju dvadesetsedmogodišnju partnerku. Zločin se dogodio sinoć u stanu u stambenoj zgradi u Ulici Maksima Gorkog u Nišu kada je B.Đ. nakon svađe uhvatio za vrat devojku i davio a zatim je nožem zasekao po vratu.
01.10.2026
15:55
Službenici NCB Interpol Podgorica izručili SAD-u visokoprofilnu metu – lice koje potražuje SAD zbog organizovanih hakerskih napada i krađe identiteta koje je od 2013. godine uzrokovalo štetu ovoj državi od 3.4 milijarde američkih dolara.
01.10.2026
15:09
Vozač teretnog vozila, makedonski državljanin M.J., poginuo je noćas u saobraćajnoj nesreći koja se dogodila na auto-putu u blizini Leskovca, rečeno u PU Leskovac.
01.10.2026
12:08
Nišlijka T. Đ. (27) koju je, kako se sumnja, pokušao da ubije partner B. Đ. (31) iz Niša, nakon ukazane pomoći u Univerzitetskom kliničkom centru u Nišu nalazi se u stabilnom stanju. Prema proceni lekara nije bilo nužno njeno zadržavanje u bolnici na lečenju.
01.10.2026
12:41
Dete U. S. (12) teško je povređeno u utorak u jednom sportskom centru na Vračaru, nakon pada sa metalne šipke na koju se prethodno popelo.
01.10.2026
11:40
Ruski opozicionar i bivši svetski šahovski šampion Gari Kasparov izjavio je da su ga bezbednosne službe Sjedinjenih Američkih Država (SAD) i Litvanije upozorile da mu je život u opasnosti, na osnovu praćenja navodne zavere protiv kritičara Kremlja koji žive van Rusije, prenosi danas Rojters.
01.10.2026
15:54
Iran nikada neće odustati od dijaloga sa Sjedinjenim Američkim Državama, izjavio je danas iranski predsednik Masud Pezeškijan dok zvanični Teheran razmatra odgovor SAD na najnoviji predlog za obnovu propalog primirja u Persijskom zalivu.
01.10.2026
15:30
Ruski predsednik Vladimir Putin izdao je sve neophodne naloge kako bi se osigurala bezbednost Kalinjingradske oblasti, nadležni organi ih veoma pažljivo sprovode, izjavio je Nikolaj Patrušev, pomoćnik ruskog lidera i predsednik Ruskog pomorskog odbora.
01.10.2026
15:07
Više od 600 ljudi je uhapšeno tokom akcija blokiranja srednjih škola u Francuskoj, a u sukobima sa policijom povređeno je više od stotinu učenika i policajaca, izjavio je ministar unutrašnjih poslova Francuske Loran Nunjez.
01.10.2026
14:32
Slavni holivudski glumac Džim Keri (64) tajno se venčao sa svojom višegodišnjom partnerkom, umetnicom Min Ha (32), u intimnoj atmosferi u Los Anđelesu.
01.10.2026
10:37
Film "Zlatni rez 42: Djeca Kozare", reditelja Lordana Zafranovića, traje čak 250 minuta, odnosno četiri sata i deset minuta!
30.09.2026
19:15
Izraelski glumac, pilot i instruktor letenja Gaj Kapulnik (46) poginuo je u teškoj avionskoj nesreći u Kaliforniji, kada se mali jednomotorni avion, kojim je upravljao, srušio u polje nedaleko od aerodroma.
30.09.2026
18:04
Glumica Milica Milša objavila je na društvenim mrežama emotivnu fotografiju iz detinjstva na kojoj pozira u zagrljaju svoje majke.
30.09.2026
14:30
Holivudska ikona Džejms Din, koji je poginuo na današnji dan 1995. godine, krio je najmračniju tajnu svog detinjstva.
30.09.2026
13:50
Muzička zvezda Jelena Karleuša ponovo je uzburkala javnost iskrenim i bez dlake na jeziku komentarima o bivšim partnerima, a posebno o odnosu sa Duškom Tošićem.
01.10.2026
15:52
Uhapšeni pripadnik "vračarskog klana" Andrej Blagojev svojevremeno je bio u emotivnoj vezi sa Đinom Džinović, ćerkom pevača Harisa Džinovića.
01.10.2026
14:22
Vojin Ražnatović, sin Željka Ražnatovića Arkana, u svojoj knjizi "Priče o mom ocu" posebno se osvrće na strast oca prema umetnosti i antikvitetima, kao i na susrete koje je imao sa poznatim beogradskim antikvarom Mišom Grofom.
01.10.2026
14:02
Bivša rijaliti učesnica Jelena Batoš otkrila je da se bori sa tumorom štitne žlezde, ali da bolest nije opasna po život i da će problem rešiti operacijom.
01.10.2026
12:59
Rijaliti učesnik Milan Popov i sin pevačice Stoje Novaković priznao je da je iskoristio Radu u "Eliti" zbog čega je naišao na osudu javnosti.
01.10.2026
12:30
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.