17.08.2026
06:00
Shutterstock
Recepti
Krompir salata nije samo prilog uz ručak.
Način na koji pripremate i hladite krompir može promeniti deo njegovog skroba, pa hladan krompir nije potpuno isti kao onaj koji pojedete odmah nakon kuvanja.
Kada se krompir skuva, njegov skrob postaje lakše svarljiv.
Međutim, tokom hlađenja deo skroba menja strukturu i pretvara se u takozvani otporni skrob, koji se ponaša slično vlaknima i teže se razgrađuje u tankom crevu.
Zbog toga hlađenje krompira može uticati i na odgovor šećera u krvi nakon obroka.
Ako krompir ostavite da se ohladi najmanje sat vremena, deo skroba već počinje da se pretvara u otporniji oblik. Još izraženiji efekat može se dobiti nakon nekoliko sati u frižideru.
To ipak ne znači da će hladan krompir automatski biti "zdrav", niti da će dramatično smanjiti šećer u krvi. Efekat zavisi od sorte krompira, količine i načina pripreme.
Istraživanja su pokazala da otporni skrob može imati povoljan uticaj na metabolizam i osetljivost na insulin, ali su potrebna dodatna istraživanja da bi se precizno utvrdio njegov efekat kod različitih ljudi.
Foto: Shutterstock
Za ukusnu krompir salatu dovoljan je jednostavan preliv od senfa, sirćeta, ulja, soli i bibera.
Sirće može dodatno uticati na odgovor organizma na obrok, dok izbor dresinga značajno menja i kalorijsku vrednost salate.
Najbolje je koristiti čvršći krompir koji se neće raspasti tokom kuvanja.
Sastojci:
✔️1 kg krompira
✔️1 glavica ljubičastog luka
✔️250 ml tople goveđe ili povrtne čorbe
✔️1 kašičica senfa
✔️1 kašika belog vinskog sirćeta
✔️3 kašike ulja
✔️so i biber
✔️malo svežeg peršuna
Krompir skuvajte u ljusci, zatim ga oljuštite i isecite na kriške. Dodajte luk, a potom prelijte toplim dresingom od čorbe, senfa, sirćeta i ulja.
Najvažniji korak je upravo čekanje. Ostavite salatu najmanje sat vremena pre serviranja, a možete je staviti i u frižider preko noći.
Tako ćete dobiti ukusniju salatu, a hlađenjem će se deo skroba pretvoriti u otporni skrob.
Jedna ravna kašika rakije u testu može pomoći da domaće krofne tokom prženja upiju manje ulja i ostanu mekane iznutra.
16.08.2026
17:10
estenina u mirisnom sosu od tunjevine i paradajza odličan je izbor za dane kada želite da pripremite ukusan obrok bez mnogo vremena provedenog u kuhinji.
16.08.2026
14:00
Punjene paprike su klasik domaće kuhinje koji lako možete prilagoditi danima posta. Umesto mesa, fil se priprema od pirinča, sojinih ljuspica i povrća, uz dodatak paradajz sosa i aromatičnih začina.
16.08.2026
06:00
Pinđur je tradicionalni domaći namaz koji domaćice spremaju krajem leta, kada je povrće najzrelije i najukusnije,a mi vam donosimo recept sa kojim nema greške.
16.08.2026
11:45
111. 09. 2026. u 14:15
211. 09. 2026. u 14:15
111. 09. 2026. u 13:47
211. 09. 2026. u 13:47
Jedna ravna kašika rakije u testu može pomoći da domaće krofne tokom prženja upiju manje ulja i ostanu mekane iznutra.
16.08.2026
17:10
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić obratio se iz Palate Srbija i saopštio najnovije mere države koje će dodatno podići životni standard u zemlji!
11.09.2026
13:00
Bivši izraelski premijer Naftali Benet izneo je šokantnu tvrdnju da njegovoj ćerki Abigail na hrvatskom primorju nisu hteli da prodaju sladoled kada je rekla da je iz Izraela.
11.09.2026
10:40
Dugogodišnji voditelj i dojučerašnja uzdanica tajkunskih medija, Ivan Ivanović, usred emisije na televiziji KTV brutalno je razbio sve mitove o navodnoj "nezavisnosti", "profesionalizmu" i "slobodi" na TV Nova i N1, priznavši da je jedina "sloboda" tamo bila slepa mržnja prema predsedniku Aleksandru Vučiću, dok se sve ostalo diktiralo preko crnih spiskova i zabrana.
11.09.2026
16:24
Unutrašnji rat na tajkunskoj televiziji N1 dostigao je tačku usijanja, a prljav veš i brutalni sukobi izbijaju na površinu brže nego ikada pre!
11.09.2026
14:04
Blokaderski rušitelji ponovo pokušavaju da unište fakultete, a svima onima koji žele da uče da nastave da zagorčavaju živote i budućnost!
11.09.2026
13:07
Mesecima su ulični blokaderi i njihovi tajkunski sponzori obećavali "nova lica", "svežu krv" i "mlade i obrazovane ljude" koji će doneti promene, a kada je javno isplivao spisak "studentske liste" (na kojoj nema studenata), maske su se u sekundi raspale u prah i pepeo!
11.09.2026
15:40
Predsednik Republike Srbije Aleksandar Vučić predstavio je najnovije ekonomske rezultate. Podneo je izveštaj građanima.
11.09.2026
14:53
Učesnik druge sezone Exatlona Dragomir Radojević otkrio je kako je izgledao njegov život na Kosovu i Metohiji, ali se prisetio i trenutka kada je svoj život nastavio u Beogradu i postao radiolog.
11.09.2026
10:23
Boris Stanojević učesnik je druge sezone Exatlona Srbija, koja će 14. septembra početi na Informer televiziji.
10.09.2026
20:32
Aleksandra Senić je učesnica druge sezone Exatlona Srbija, koji počinje 14. septembra na Informer televiziji.
10.09.2026
19:01
Svetski šampion Ivan Markioli iz Beograda radi kao di-džej i fitnes trener, voli da kampuje i vozi motor, a uskoro ćemo ga videti na Exatlon poligonima.
10.09.2026
17:30
Učesnica Exatlona 2 Sanja Jurošević veoma je staložena, ali ako neko pređe njen prag tolerancije i iz nje izvuče najgore, kako sama kaže, pretvara se u zver.
10.09.2026
16:00
Na Informer televiziji svakog jutra možete pratiti rani jutarnji program u Srbiji - "Budilnik".
11.09.2026
15:55
Doktor Stojan Radenović, matematičar i profesor u penziji gostujući u Info jutru objasnio je zašto je za njega čast da bude na izbornoj listi Srpske napredne stranke.
09.09.2026
13:22
Dok se Srbija oprašta od generala Ratka Mladića, pogled čitave zemlje usmeren je ka Informer televiziji.
07.09.2026
14:15
Srbija je danas uz Informer televiziju, koja iz minuta u minut prenosi poslednji ispraćaj generala Ratka Mladića.
07.09.2026
11:19
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić predstavlja u Palati Srbija nove mere za poboljšanje životnog standarda građana.
11.09.2026
12:21
Hladni front je stigao u Srbiju i na području vojvodine doneo osveženje, a ponegde i jako zahlađenje. U Subotici je 18, a u Somboru 17 stepeni, uz vetar, kišu i pljuskove.
11.09.2026
11:48
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić obećao da će država učiniti sve kako bi se smanjila lista čekanja za obolele od cistične fibroze, kao i da će pomoći oko terapije.
11.09.2026
10:23
Od 1. oktobra Srbija uvodi nove savremene terapije za lečenje raka pluća!
11.09.2026
15:00
Kompanija NIS je na osnovu Memoranduma o saradnji donirala računarsko-informatičku opremu Nacionalnom trening centru Sektora za vanredne situacije (SVS) Ministarstva unutrašnjih poslova Republike Srbije, vrednu oko 1,1 milion dinara.
11.09.2026
14:48
Nesvakidašnji incident odigrao se danas na kružnom toku na Slaviji, kada je nepoznati, potpuno go muškarac ušao u fontanu da se kupa, a potom počeo da trči po kolovozu, što je dovelo i do saobraćajne nezgode.
11.09.2026
14:49
U Višem javnom tužilaštvu u Beogradu saslušan je Slavko O. (44) zbog sumnje da je 9. septembra podstrekao svog sina (9) da izvrši krivično delo ubistvo u pokušaju, kao i zbog neovlašćenog nošenja poluautomatskog pištolja marke "Walther" sa pripadajućim okvirima i municijom.
11.09.2026
13:26
Jutrošnji odlazak u školu pretvorio se u stravičan horor u naselju Lisović kod Barajeva, kada je komšijski šarplaninac brutalno napao i izujedao devojčicu (16).
11.09.2026
12:49
Profesor Elektrotehničkog fakulteta u Zagrebu Mario B. pokazao je neviđeno herojstvo tokom jutrošnjeg napada u srednjoj školi, kada je bez razmišljanja utrčao u zgradu iz koje su deca panično bežala. On je pomogao da se obuzda maskirani napadač, a zatim u toaletu zatekao izbodenog đaka oblivenog krvlju i pružao mu prvu pomoć do dolaska Hitne pomoći.
11.09.2026
13:11
Devojčica stara 16 godina povređena je jutros oko 7 časova u Lisoviću kod Barajeva kada ju je na ulici napao i izujedao šarplaninac. Sada se oglasila vlasnica psa koja tvrdi da je životinja do sada "bila kao beba".
11.09.2026
12:23
Cene dizela u Americi dostigle su danas rekordnih šest dolara po galonu (oko 3,785 litara) prvi put u istoriji, dok poremećaji u snabdevanju gorivom, izazvani ratovima u Ukrajini i Iranu, podižu troškove transporta u celoj ekonomiji.
11.09.2026
15:42
Belorusija planira da sprovede proveru borbene gotovosti cele vojske, saopštio je predsednik Aleksandar Lukašenko.
11.09.2026
15:12
General rezervnog sastava rumunske vojske Dorin Jonica (61) pronađen je u petak mrtav u kući u mestu Paulešti, u okrugu Prahova.
11.09.2026
14:42
Poslanička frakcija opozicione stranke Alternativa za Nemačku (AfD) u Bundestagu podnela je policijsku prijavu protiv kancelara Fridriha Merca.
11.09.2026
14:16
Glumac Dragan Maksimović Maksa pretučen je 2000. godine usred Beograda, a njegova tragična smrt i danas potresa javnost.
11.09.2026
14:45
Serije "Černobilj", "Telohranitelj" i "Damin gambit" su samo neke koje cele možete odgledati za samo jedan vikend.
11.09.2026
14:06
Keli Ozborn šokirala je javnost priznanjem da je kokain prvi put probala kao tinejdžerka, i to ni manje ni više nego uz pomoć bliskog prijatelja i kolege njenog oca, legendarnog rokera Ozija Ozborna.
11.09.2026
11:22
Na današnji dan, 11. septembra 1914. godine, rođen je patrijarh Pavle, duhovni pastir, čovek skromnosti i vrline, kojeg je narod neizmerno voleo i poštovao za života, a čijim se mudrim rečima i porukama i danas svakodnevno vraćamo.
11.09.2026
11:00
Svet u kome je verovala u ljubav, odanost i bezuslovno poverenje ruši se u samo jednom jedinom trenutku.
11.09.2026
10:43
Ekipa Informera došla je u posed policijske izjave starlete Tamare Đurić nakon haosa sa bivšim suprugom Nikolom Kačarevićem.
11.09.2026
13:00
Reper Vuk Mob gostovao je u emisiji "Demanti" koja se emituje na Jutjub kanalu "Informer portal", gde je otvoreno govorio o svom odrastanju, školskim danima i problemima koje je imao sa autoritetima.
11.09.2026
10:49
Pevačica Nada Topčagić priznala je da često iz kontejnera uzme nešto što joj se dopadne, a jednom prilikom je pronašla i sliku, koju je prodala za 15.000 evra.
11.09.2026
15:58
Starleta Sanja Grujić u emisiji "Gledanje snimaka" govorila je o raskidu sa Markom Stefanovićem.
11.09.2026
15:34
Na društvenoj mreži TikTok isplivao je stari snimak rijaliti igrača Uroša Stanića iz školskih dana.
11.09.2026
15:15
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.