17.08.2026
06:00
Shutterstock
Recepti
Krompir salata nije samo prilog uz ručak.
Način na koji pripremate i hladite krompir može promeniti deo njegovog skroba, pa hladan krompir nije potpuno isti kao onaj koji pojedete odmah nakon kuvanja.
Kada se krompir skuva, njegov skrob postaje lakše svarljiv.
Međutim, tokom hlađenja deo skroba menja strukturu i pretvara se u takozvani otporni skrob, koji se ponaša slično vlaknima i teže se razgrađuje u tankom crevu.
Zbog toga hlađenje krompira može uticati i na odgovor šećera u krvi nakon obroka.
Ako krompir ostavite da se ohladi najmanje sat vremena, deo skroba već počinje da se pretvara u otporniji oblik. Još izraženiji efekat može se dobiti nakon nekoliko sati u frižideru.
To ipak ne znači da će hladan krompir automatski biti "zdrav", niti da će dramatično smanjiti šećer u krvi. Efekat zavisi od sorte krompira, količine i načina pripreme.
Istraživanja su pokazala da otporni skrob može imati povoljan uticaj na metabolizam i osetljivost na insulin, ali su potrebna dodatna istraživanja da bi se precizno utvrdio njegov efekat kod različitih ljudi.
Foto: Shutterstock
Za ukusnu krompir salatu dovoljan je jednostavan preliv od senfa, sirćeta, ulja, soli i bibera.
Sirće može dodatno uticati na odgovor organizma na obrok, dok izbor dresinga značajno menja i kalorijsku vrednost salate.
Najbolje je koristiti čvršći krompir koji se neće raspasti tokom kuvanja.
Sastojci:
✔️1 kg krompira
✔️1 glavica ljubičastog luka
✔️250 ml tople goveđe ili povrtne čorbe
✔️1 kašičica senfa
✔️1 kašika belog vinskog sirćeta
✔️3 kašike ulja
✔️so i biber
✔️malo svežeg peršuna
Krompir skuvajte u ljusci, zatim ga oljuštite i isecite na kriške. Dodajte luk, a potom prelijte toplim dresingom od čorbe, senfa, sirćeta i ulja.
Najvažniji korak je upravo čekanje. Ostavite salatu najmanje sat vremena pre serviranja, a možete je staviti i u frižider preko noći.
Tako ćete dobiti ukusniju salatu, a hlađenjem će se deo skroba pretvoriti u otporni skrob.
Jedna ravna kašika rakije u testu može pomoći da domaće krofne tokom prženja upiju manje ulja i ostanu mekane iznutra.
16.08.2026
17:10
estenina u mirisnom sosu od tunjevine i paradajza odličan je izbor za dane kada želite da pripremite ukusan obrok bez mnogo vremena provedenog u kuhinji.
16.08.2026
14:00
Punjene paprike su klasik domaće kuhinje koji lako možete prilagoditi danima posta. Umesto mesa, fil se priprema od pirinča, sojinih ljuspica i povrća, uz dodatak paradajz sosa i aromatičnih začina.
16.08.2026
06:00
Pinđur je tradicionalni domaći namaz koji domaćice spremaju krajem leta, kada je povrće najzrelije i najukusnije,a mi vam donosimo recept sa kojim nema greške.
16.08.2026
11:45
108. 09. 2026. u 18:46
208. 09. 2026. u 18:46
108. 09. 2026. u 12:54 >> 15:33
208. 09. 2026. u 12:54 >> 15:33
Jedna ravna kašika rakije u testu može pomoći da domaće krofne tokom prženja upiju manje ulja i ostanu mekane iznutra.
16.08.2026
17:10
Blokaderski ''papa'' Vladan Đokić, posle luksuznog odmora, uhvaćen je danas ispred Pravnog fakulteta u Beogradu kako blokira ulicu i doslovno moli za spas od vetiranja!
08.09.2026
13:49
Nakon što je bivši komandant Vojske Republike Srpske, general Ratko Mladić, dostojanstveno i u miru sahranjen juče na Topčiderskom groblju, tik pored svoje tragično nastradale ćerke Ane, danas se mogu videti venci i suze koje je narod ostavljao juče i danas prepodne.
08.09.2026
11:20
Srbija je juče ostala bez reči pred scenama koje su ujedinile naciju, a dok su televizije sa nacionalnom frekvencijom izabrali da zaobiđu događaj koji je podigao čitavu zemlju na noge, Informer TV bio je jedini medij koji je narodu omogućio da uživo prati komemoraciju i sahranu generala Ratka Mladića..
08.09.2026
20:19
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić gostovao je u Dnevniku RTS-a gde je oštro i nepokolebljivo odgovorio na besomučne i bolesne napade koji iz dana u dan stižu iz regiona nakon sahrane generala Ratka Mladića.
08.09.2026
20:05
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević obišao je grob generala Ratka Mladića.
08.09.2026
15:12
Povodom sramnog poteza ministra spoljnih poslova Bosne i Hercegovine Elmedina Konakovića, oglasilo se Ministarstvo spoljnih poslova Srbije, koje je jasno poručilo da Republika Srbija neće podlegati provokacijama i ulaziti u spiralu eskalacije, ali da će pažljivo sagledati sve pravne i političke posledice ovog čina.
08.09.2026
18:32
Na društvenoj mreži Iks osvanuo je skandalozan snimak koji donosi potpunu dijagnozu obrazovanja i svesti lažnih "studenata" blokadera koji mesecima pod dirigentskom palicom opozicije ruše po ulicama.
08.09.2026
17:39 >> 17:45
Fitnes trener Mensur Ajdarpašić pred početak druge sezone Exatlona otkriva o sebi ono što je manje poznato.
08.09.2026
15:47
Druga sezona Exatlona Srbija počinje 14. septemba, a Crveni tim je spreman da konkurenciji pomrsi račune.
08.09.2026
09:46
Nova takmičarka Exatlona 2 Lana Erić bavi se džudoom, a snimci sa takmičenjima na kojima je Lana nizala pobede obišli su društvene mreže.
07.09.2026
11:45
Druga sezona Exatlona startuje 14. septembra u 21.30 na Informer televiziji, a na poligonima će znanje i umeće imati priliku da pokaže 12 takmičara.
07.09.2026
09:41
Da je takmičarka Exatlona 2 Julija Budiša neustrašiva, pokazuje i snimak na kom usred zime samo u bikiniju ulazi u zaleđenu vodu.
06.09.2026
12:18
Dok se Srbija oprašta od generala Ratka Mladića, pogled čitave zemlje usmeren je ka Informer televiziji.
07.09.2026
14:15
Srbija je danas uz Informer televiziju, koja iz minuta u minut prenosi poslednji ispraćaj generala Ratka Mladića.
07.09.2026
11:19
Informer TV od ranog jutra pratiće ispraćaj Ratka Mladića. Naša televizija emitovaće specijalni program posvećen sahrani genrala, uz direktna uključenja i praćenje svih dešavanja.
06.09.2026
19:05
Zbog širenja požara na Suvoj planini proglašena je vanredna situacija na delu teritorije gradske opštine Niška Banja.
08.09.2026
18:42
Prvi raspust đake očekuje od 11. do 13. novembra 2026. godine, a s obzirom na to da se nadovezuje na vikend, imaće ukupno pet slobodnih dana.
08.09.2026
18:15
Srbija je u julu ove godine zabeležila manju inflaciju u odnosu na Evropsku uniju (EU) i evrozonu, navodi se u najnovijem broju biltena Makroekonomske analize i trendovi (MAT).
08.09.2026
17:00
Ko je danas prošao kroz gradski park u Pančevu nije mogao da ne primeti ovo "čudo"! Simbol '70-ih godina prošlog veka koji je imao svaki grad kao da je magijom "sleteo" u Pančevo.
08.09.2026
19:13
Povodom Međunarodnog dana pismenosti, koji se obeležava 8. septembra, Narodni muzej Srbije otvara za javnost Miroslavljevo jevanđelje, najstariji rukopis pisan ćirilicom i sutra 9. i u četvrtak, 10. septembra.
08.09.2026
18:57
Policija u Šapcu je uhapsila N.J. (28) zbog sumnje da pomagao P.Ž. (34) u otmici, zlostavljanju i mučenju N.J. (34) na jednom salašu u Prnjavoru 17. avgusta ove godine.
08.09.2026
20:18
Svađa zbog parkinga u Beogradu umalo se završila tragedijom. Muškarac N.C (49) brutalno je pretučen nakon što je negodovao zbog nepropisno parkiranih vozila koja su blokirala prolaz, a zadobio je teške telesne povrede. Ono što bi trebalo da bude obična svakodnevna neprijatnost – rasprava oko parking mesta ili blokiranog prolaza – sve češće prerasta u ozbiljne sukobe. Varnice planu za nekoliko sekundi, a posledice mogu biti dramatične.
08.09.2026
20:00
Od Aleksandra V. (31) iz Užica, koji je poginuo u saobraćajnoj nesreći kod Ljiga, putem društvenih mreža opraštaju se prijatelji, rodbina i svi koji su ga poznavali i voleli.
08.09.2026
19:12
Slovenačka policija u Novoj Gorici završila je kriminalističku istragu protiv 20-godišnjeg muškarca i 22-godišnje žene, oboje državljana Srbije, zbog sumnje da su se bavili preprodajom više vrsta narkotika.
08.09.2026
18:32
Maša M. udovica vođe "škaljarskog" klana Jovana Vukotića, oglasila se na godišnjicu ubistva nevenčanog supruga.
08.09.2026
17:42
Ukrajinski predsednik Volodimir Zelenski izjavio je da je Kijev spreman da traži kompromis sa Rusijom o žitu i energetici, ali da ustupci moraju da budu obostrani.
08.09.2026
19:33
Evropske zemlje ubrzano spremaju novu isporuku raketa Patriot Ukrajini kako bi Kijev dočekao zimu sa većim zalihama za odbranu od ruskih raketnih udara.
08.09.2026
19:02
Pentagon i CIA razmatraju smanjenje američkog vojnog i obaveštajnog prisustva na Bliskom istoku nakon što su iranski udari teško oštetili niz američkih baza i objekata.
08.09.2026
17:32
Predsednici Rusije i SAD Vladimir Putin i Donald Tramp razgovarali su danas telefonom o rezultatima najnovije američke mirovne misije u Moskvi i Kijevu.
08.09.2026
16:25
Poznati glumac Nenad Okanović otkrio je da ljubavna priča sa suprugom Željanom traje decenijama, a tajna njihovog savršenog braka je što se nikada ne svađaju.
08.09.2026
14:30
Glumica Jelena Gavrilović upoznala je američkog kolegu Džonija Depa na koncertu u Zagrebu.
08.09.2026
13:21
Nastavak kultnog i kontroverznog filmskog hita "Stradanje Hristovo" zvanično je postao stvarnost.
08.09.2026
13:01
Glumica Nikol Kidman kaže da između nje i Sandre Bulok vlada sjajna hemija i da su zbog toga uspele sa lakoćom da snime film "Praktična magija 2".
08.09.2026
11:56
Legendarni glumac Ljubiša Samardžić preminuo je 8. septembra 2017. u 81. godini.
08.09.2026
11:10
Pevačica Tea Bilanović otkrila je da trenutno živi u stanu koleginice Teodore Džehverović, a zatim se osvrnula i na nedavnu operaciju slepog creva.
08.09.2026
19:16
Voditeljka Dea Đurđević se nedavno porodila i na svet donela devočicu Iris, a sada je podelila trenutke iz šopinga za bebu.
08.09.2026
18:45
Voditelj Milan Milošević ponovo je uspeo da nasmeje naciju, duhovitom opaskom upućenoj rijaliti učesnici Slađi Lazić Poršelini na račun njenih estetskih zahvata.
08.09.2026
18:27
Pevač Nenad Manojlović doneo je odluku da nakon deset godina napusti Grand i pokrene svoj kanal na Jutjub platformi.
08.09.2026
18:06
Bivši rijaliti učesnik Luka Vujović odlučio je da napravi veliku promenu i podvrgne se presađivanju kose, o čemu je obavestio pratioce na društvenim mrežama.
08.09.2026
17:38
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.