Ogulite šljive za slatko bez muke: Domaćice poludele za ovim trikom, kožica se skida gotovo sama

Kako biste sebi olakšali pripremu i brzo ogulili šljive za slatko, isprobajte jednostavan trik sa blanširanjem, kožica će se lako odvojiti, a šljive će ostati cele i sočne.

Ljuštenje šljiva može biti prilično naporno i oduzeti mnogo vremena, naročito kada pripremate veću količinu za slatko. Ipak, postoji jednostavan kuhinjski trik koji ovaj posao može znatno da ubrza i olakša.

Najbolji način je da šljive pre guljenja kratko blanširate. Uz ovaj postupak, kožica će se mnogo lakše odvojiti od ploda, dok će šljive ostati sočne, čvrste i pogodne za dalju pripremu.

Trik za brzo ljuštenje šljiva

Najpre dobro operite šljive, a zatim oštrim nožem napravite mali, plitak rez u obliku krstića na vrhu svakog ploda, na suprotnoj strani od peteljke.

U međuvremenu zagrejte vodu do ključanja i ubacite šljive na kratko, svega nekoliko minuta. Nakon toga ih odmah prebacite u posudu sa ledenom vodom. Nagla promena temperature zaustaviće dalje omekšavanje ploda i pomoći da se kožica lakše odvoji.

Foto: Privatna arhiva

Kada se šljive ohlade, kožicu ćete moći gotovo bez muke da skinete prstima ili nožem. Počnite od mesta na kojem ste napravili rez, jer se upravo tu kožica najlakše odvaja.

Oljuštene šljive potom možete očistiti od koštica i koristiti za pripremu slatka ili nekog drugog deserta.

Ovaj jednostavan postupak ne samo da štedi vreme već pomaže i da šljive zadrže svoj oblik, što je posebno korisno kada želite da pripremite slatko od celih šljiva.

BONUS VIDEO