27.08.2026
11:30
Shutterstock
Recepti
Dok se meso peče, masnoća se polako topi i upija u njega, čineći svaki zalogaj mekanim i punim ukusa. Istovremeno, spolja se stvara zlatnosmeđa, hrskava korica koja dodatno doprinosi užitku. Upravo zato je carsko meso odličan izbor za sve koji na roštilju vole sočne, masnije i intenzivnije zalogaje.
Kod carskog mesa masnoća je njegov najveći adut. Tokom pečenja postepeno se topi i natapa meso, čuvajući njegovu sočnost i sprečavajući da se isuši. Istovremeno, spoljašnja strana se lepo zapeče i dobija hrskavu, rumenu koricu. Zato je carsko meso posebno zahvalno za roštilj - iznutra ostaje sočno i mekano, dok je spolja ukusno zapečeno.
Kada pripremate carsko meso za roštilj, debljina šnicli može napraviti veliku razliku. Pretanki komadi se brzo ispeku, pa spolja lako mogu da zagore, dok unutrašnjost gubi sočnost.
Foto: Shutterstock
Zato je bolje meso iseći na nešto deblje šnicle. One se ravnomernije peku i imaju dovoljno vremena da se spolja lepo zapeku, a da unutrašnjost ostane mekana, sočna i puna ukusa.
Carsko meso je poznato po većem udelu masnoće, što mu daje sočnost, ali na roštilju može predstavljati i mali izazov. Dok se topi, masnoća kaplje na žar i može izazvati plamen, zbog čega nije preporučljivo peći meso sve vreme na jakoj vatri.
Nakon pečenja ostavite meso nekoliko minuta da odmori pre sečenja, kako bi se sokovi bolje rasporedili.
Najbolje je koristiti umerenu temperaturu i meso češće okretati. Na taj način masnoća se postepeno topi, a meso se ravnomerno peče bez opasnosti da spolja brzo izgori. Kada je gotovo, meso možete kratko premestiti iznad jače vatre kako bi dobilo lepo rumenu i hrskavu koricu.
Roštiljdžije znaju da pravi trenutak za so može značajno da utiče na ukus i sočnost mesa, a evo kada ga treba posoliti.
10.08.2026
15:40
Roštilj nije potpun bez dobrih umaka oni daju dodatnu sočnost i ističu ukus svakog zalogaja.
30.04.2026
20:20
Dokaz da roštilj nije isključivo za meso su i ove preukusne, sočne i aromatične punjene paprike.
30.04.2026
15:40
Za Prvi maj iznenadite goste nečim potpuno drugačijim - kremastom salatom sa pečenim krompirom, kukuruzom i hrskavom slaninom koja se savršeno slaže uz roštilj.
30.04.2026
14:20
116. 09. 2026. u 17:37
216. 09. 2026. u 17:37
116. 09. 2026. u 06:57 >> 10:50
216. 09. 2026. u 06:57 >> 10:50
Roštiljdžije znaju da pravi trenutak za so može značajno da utiče na ukus i sočnost mesa, a evo kada ga treba posoliti.
10.08.2026
15:40
Šiptari su danas u Hagu izazvali opšti haos nakon što je četvorici vođa krvničke UČK izrečena presuda za zločine počinjene na Kosovu i Metohiji (KIM).
16.09.2026
13:10
U specijalizovanim većima u Hagu izrečene su presude bivšim vođama terorističke OVK, a Hašim Tači osuđen je na 25 godina zatvora!
16.09.2026
11:58
Na popularnom Iks profilu "Brkati Bradonja" objavljen je snimak koji u 67 sekundi objašnjava sve o suštini blokaderske anti-politike.
16.09.2026
18:00
Šipštari ne mogu da se pomire sa činjenicom da su četvorica krvnika zločinačke UČK, Hašim Tači, Kadri Veselji, Redžep Seljimi i Jakup Krasnići, danas u Hagu osuđeni na ukupnu kaznu od 81 godine zatvora, pa su izazvali haos i u Holandiji i u Prištini, dok su se svemu tome svojim zapaljivim izjavama pridružili i "političari" lažne države Kosovo.
16.09.2026
16:23
Predsednik SNS Miloš Vučević izjavio je da studentska lista nema nikakve veze sa studentima i da niko nije čuo šta je njihova politika kada je reč o Kosovu i Metohiji, ističući da smatra da je sve to jedna velika “mačka u džaku” za građane Srbije.
16.09.2026
16:47
Veliki broj građana okupio se u centru Bora, Zaječara i Knjaževca kako bi pružio podršku listi "Ujedinjena Srbija", dok sa druge strane vidimo sačicu blokadera kojima je izostola podrška, što jasno govori da je građanima dosta njihovog terora.
16.09.2026
16:40
Čačak je izgradnjom i povezivanjem novih auto-puteva dobio značajno mesto na saobraćajnoj mapi Srbije, ocenjuju Milan Maksimović, predsednik Moravičkog okruga SPO i predsednik Gradskog odbora SPO u Čačku, i Radan Jaraković, odbornik SPO.
16.09.2026
16:10
Mark Kinanga je favorit publike u drugoj sezoni Exatlona u Crvenom timu, a za petama mu je Mihailo Adžić.
16.09.2026
14:00
Takmičari iz Plavog tima prokomentarisali su pevanje i ruganje Crvenog tima na račun njihovog poraza u prvoj borbi.
16.09.2026
12:40
Takmičari Exatlona u 3. epizodi koja se emituje večeras, 16. septembra boriće se za individualnu medalju, a čeka ih i druga eliminaciona borba.
16.09.2026
11:01
U duelu i poligonu koji se zvao "Mulj" snage su odmerile glumica Maja i profesorka srpskog jezika Nevena, a njihov okršaj imao je veliki značaj za konačan rezultat između Crvenog i Plavog tima.
16.09.2026
08:26
Voditeljka "Druge strane Exatlona" Tijana Jović upitala je takmičare Crvenog tima šta bi poručili sebi sada, na samom početku ovog zahtevnog sportskog rijalitija.
16.09.2026
07:45
Lider "Srpskih suverenista" Vukša Dragović, koji je razotkrio NVO hidru u Srbiji objavivši detaljan spisak nevladinih organizacija i načine njihovog finansiranja kroz brojke i detalje predstavio je NVO koje stoje iza blokaderskog pokreta.
12.09.2026
15:25
U najnovijoj epizodi emisije „Na merama“ otkrivamo vam kako je blokader Vladimir Štimac ponovo pokušao da glumi revolucionara, o čemu su se domunđavali političarka u pokušaju Biljana Stojković zvana Dabrica i novinar blokader Galeb Nikačević, gde voli da boravi lider „maloprocentnog“ Pokreta slobodnih građana Pavle Grbović, sa kime tračari glumica blokaderka Anđelka Prpić…
12.09.2026
10:55
Na Informer televiziji svakog jutra možete pratiti rani jutarnji program u Srbiji - "Budilnik".
11.09.2026
15:55
U prethodnoj epizodi emisije „Na merama“ pokazali smo vam šta rade osvedočeni blokaderi Nenad Kulačin i Marko Vidojković kad misle da ih niko ne gleda, kako nekadašnji političar Žarko Korać pokušava da iz penzije diže tenzije, u čijem društvu se opušta modna kreatorka Verica Rakočević, zašto je glumac blokader Milan Marić „utripovao“ da je veća zvezda od Žan-Klod Vam Dama…
11.09.2026
13:21
Domovi zdravlja ovih dana puni su dece zaražene virusnim i bakterijskim infekcijama. Tek što su se vratili u škole i vrtiće, a zaraza se brzo proširila i veliki broj mališana žali se na respiratorne ili stomačne tegobe.
16.09.2026
15:00
Naučnici sa Tjumenskog državnog medicinskog univerziteta razvili su novu metodu za procenu potencijalnih rizika od metaboličkih poremećaja, koja se zasniva na analizi temperature ručnog zgloba.
16.09.2026
13:00
Pred novu grejnu sezonu, računica pokazuje da razlika između najjeftinijeg i najskupljeg načina grejanja za isti stambeni prostor može iznositi i do 100.000 dinara godišnje.
16.09.2026
11:00
Berba grožđa je u punom jeku, a vinogradari u Srbiji nude i do 5.000 dinara dnevnice jer radnih ruku nema dovoljno.
16.09.2026
17:00
Meštani više sela na desnoj obali Zapadne Morave nakratko su ostali bez vode zbog kvara na glavnoj pumpi na izvorištu u Kukićimа. Ekipe komunalnog preduzeća "Moravac" su intervenisale.
16.09.2026
15:46
Nakon hapšenja osumnjičenog P. M. (34), otkriveno je da su on i ubijeni Mile P. (40) bili dugogodišnji prijatelji.
16.09.2026
17:45
Teška saobraćajna nesreća dogodila se danas u Višnjičkoj ulici na Karaburmi, u blizini poznatog tržnog centra, a jedna osoba je nastradala.
16.09.2026
16:54
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Nišu uhapsili su D. Đ. (36) iz ovog grada zbog sumnje da je izvršio krivično delo zlostavljanje i mučenje.
16.09.2026
17:03
U teškom sudaru kombija i automobila, koji se dogodio jutros oko 6 časova kod Pančeva, na putu Dolovo-Mramorak, poginuo je putnik iz kombija N. N. (64), a vozač tog vozila M. A. (56) zadobio je teške povrede, dok su ostali putnici zadobili lake povrede.
16.09.2026
16:11
Teška saobraćajna nesreća dogodila se rano jutros kod Pančeva.
16.09.2026
14:11
"Rusija može biti velika sila ili nećе postojati: to su zakoni istorije", izjavio je zamenik predsednika Saveta bezbednosti Ruske Federacije, Dmitrij Medvedev.
16.09.2026
17:06
Na marginama 70. Generalne konferencije Međunarodne agencije za atomsku energiju (IAEA) u Beču u Austriji, razgovarali smo sa Aleksejem Lihačovom, generalnim direktorom ruske državne korporacije „Rosatom“. U intervjuu je govorio o ključnim temama svetske nuklearne industrije, budućnosti malih modularnih reaktora i tehnologija četvrte generacije, kao i o izgradnji nuklearne elektrane Pakš-2 u Mađarskoj.
16.09.2026
16:47
Američke federalne vlasti optužile su pet osoba za koje tvrde da su bile deo mreže povezane sa ruskim obaveštajnim službama i da su učestvovale u planiranju atentata, zastrašivanja i napada u Sjedinjenim Američkim Državama i Evropi.
16.09.2026
16:17
Nemačka proverava spremnost svog zdravstvenog sistema za slučaj velikog vojnog sukoba, piše "Blumberg". Bolnice širom zemlje procenjuju da li bi mogle da izdrže nagli priliv velikog broja ranjenih u slučaju rata.
16.09.2026
15:47
Čuveni holivudski glumac Deni Devito rešio je da otvori dušu i priseti se zlatnih dana svoje karijere, ali i potpuno lulih i neobuzdanih zabava koje su obeležile snimanje kultne humorističke serije "Taxi".
16.09.2026
15:00
Glumica Branka Veselinović živela je 104 godine, a njena najveća neostvarena želja je bila da postane majka.
16.09.2026
13:50
Pevač Ben Sonders pronađen je mrtav u jezeru južno od Arnhema u Holandiji.
16.09.2026
12:19
Novi film reditelja Tajlera Perija "Why Did I Get Married Again?" trenutno je najgledaniji film na Netfliksu u celom svetu.
16.09.2026
12:05
Glumac i reditelj Radoš Bajić kaže da Amerikanci snimaju filmove o raznim glupostima, a mi ne možemo o najvažnijim srpskim istorijskim temama.
16.09.2026
11:16
Voditeljka Jovana Jeremić strastveno se ljubila sa svojim partnerom Milošem Stojanovićem Tigrom u prenosu uživo.
16.09.2026
13:18
Pevačica Sanja Vučić otkrila je koje tetovaže želi da ukloni, pa je i spomenula nova pravila u "Zvezdama Granda".
16.09.2026
17:01
Bivša rijaliti učesnica Milica Kemez prvi put je progovorila o ozbiljnim zdravstvenim problemima od pre dve godine, pa je spomenula i lažna prijateljstva.
16.09.2026
16:31
Bivši učesnici "Elite" Anita Stanojlović i Luka Vujović pokazali su fanovima svoj novi stan.
16.09.2026
16:06
Pevačica Dara Bubamara stigla je na snimanje "Zvezda Granda", pa je progovorila o sukobu sa koleginicom Draganom Mirković.
16.09.2026
15:50
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.