27.08.2026
11:30
Shutterstock
Recepti
Dok se meso peče, masnoća se polako topi i upija u njega, čineći svaki zalogaj mekanim i punim ukusa. Istovremeno, spolja se stvara zlatnosmeđa, hrskava korica koja dodatno doprinosi užitku. Upravo zato je carsko meso odličan izbor za sve koji na roštilju vole sočne, masnije i intenzivnije zalogaje.
Kod carskog mesa masnoća je njegov najveći adut. Tokom pečenja postepeno se topi i natapa meso, čuvajući njegovu sočnost i sprečavajući da se isuši. Istovremeno, spoljašnja strana se lepo zapeče i dobija hrskavu, rumenu koricu. Zato je carsko meso posebno zahvalno za roštilj - iznutra ostaje sočno i mekano, dok je spolja ukusno zapečeno.
Kada pripremate carsko meso za roštilj, debljina šnicli može napraviti veliku razliku. Pretanki komadi se brzo ispeku, pa spolja lako mogu da zagore, dok unutrašnjost gubi sočnost.
Foto: Shutterstock
Zato je bolje meso iseći na nešto deblje šnicle. One se ravnomernije peku i imaju dovoljno vremena da se spolja lepo zapeku, a da unutrašnjost ostane mekana, sočna i puna ukusa.
Carsko meso je poznato po većem udelu masnoće, što mu daje sočnost, ali na roštilju može predstavljati i mali izazov. Dok se topi, masnoća kaplje na žar i može izazvati plamen, zbog čega nije preporučljivo peći meso sve vreme na jakoj vatri.
Nakon pečenja ostavite meso nekoliko minuta da odmori pre sečenja, kako bi se sokovi bolje rasporedili.
Najbolje je koristiti umerenu temperaturu i meso češće okretati. Na taj način masnoća se postepeno topi, a meso se ravnomerno peče bez opasnosti da spolja brzo izgori. Kada je gotovo, meso možete kratko premestiti iznad jače vatre kako bi dobilo lepo rumenu i hrskavu koricu.
Roštiljdžije znaju da pravi trenutak za so može značajno da utiče na ukus i sočnost mesa, a evo kada ga treba posoliti.
10.08.2026
15:40
Roštilj nije potpun bez dobrih umaka oni daju dodatnu sočnost i ističu ukus svakog zalogaja.
30.04.2026
20:20
Dokaz da roštilj nije isključivo za meso su i ove preukusne, sočne i aromatične punjene paprike.
30.04.2026
15:40
Za Prvi maj iznenadite goste nečim potpuno drugačijim - kremastom salatom sa pečenim krompirom, kukuruzom i hrskavom slaninom koja se savršeno slaže uz roštilj.
30.04.2026
14:20
127. 08. 2026. u 07:08 >> 09:31
227. 08. 2026. u 07:08 >> 09:31
127. 08. 2026. u 09:29
227. 08. 2026. u 09:29
Roštiljdžije znaju da pravi trenutak za so može značajno da utiče na ukus i sočnost mesa, a evo kada ga treba posoliti.
10.08.2026
15:40
Rusija je tokom noći izvela veliki kombinovani raketni i napad dronovima na više regiona Ukrajine, a eksplozije su odjekivale u Kijevu, Odesi, Zaporožju, Krivom Rogu i Kremenčugu, dok su ukrajinske vlasti potvrdile da ima ranjenih i pogođenih objekata.
27.08.2026
05:51
Video-obraćanje Volodimira Zelenskog, navodno snimljeno kod oznake „Zaporožje“, našlo se pod lupom nakon što su gledaoci primetili neobičan detalj – pred sam kraj snimka u pozadini se iznenada pojavljuju kamion i terenac kojih nekoliko trenutaka ranije nije bilo na istom mestu.
27.08.2026
07:41
Nakon što je najvljen dolazak predsednika Aleksandra Vučića na SNS skup koji se održava 29. avgusta u Užicu, blokaderi ponovo podižu tenzije sa ciljem da se izazovu građanski sukob.
27.08.2026
13:19
Novi vlasnik otvoreno je potvrdio da su Šolakovi mediji svesno podsticali društvene podele radi profita i gledanosti, dok su umesto objektivnog informisanja služili kao paravan za sprovođenje skrivenih političkih i ekonomskih projekata.
27.08.2026
12:08
Dok opozicija danima pokušava da napumpaju lažnu priču o snazi blokadera, iz samog vrha njihove organizacije cure informacije koje potvrđuju totalni fiasko, mržnju, tenzije i raspad!
27.08.2026
11:28
Lider Demokratske narodne partije (DNP) Milan Knežević oglasio se nakon neviđenog skandala i izdajničke politike Podgorice, optuživši vlast u Crnoj Gori za potpunu poslušnost hrvatskim interesima.
27.08.2026
13:07
Raskrinkavanje plenumaške "liste za odstrel" nastavlja se punom parom! Na meti najnovijih otkrića našli su se Dejan Perić, Ljubica Slavković, Miloš Jovanović i Iva Marković.
27.08.2026
12:20
Voditeljka emisije "Druga strana Exatlona" Tijana Jović pozirala je na Cirkus poligonu u nesvakidašnjem izdanju, privukavši pažnju upečatljivom šminkom i atraktivnim stajlingom.
26.08.2026
20:40
Dva dobro poznata lica kriju se među takmičarima "Exatlona 2", a reč je o bivšim učesnicima rijalitija "Elita" koji će se ovog puta oprobati u potpuno drugačijem izazovu – na zahtevnim sportskim poligonima.
26.08.2026
15:05
Reper Pavle Bošković, poznatiji kao Gazda Paja, novi je učesnik druge sezone Exatlona, a iza sebe ima bogatu karijeru punu zabave i šokantnih dešavanja.
26.08.2026
11:40
Skijanje na vodi bio je preveliki izazov za bivšu takmičarku "Exatlona" Sanju Kalinović, koja je odustala i pre nego što je pokušala da savlada ovu disciplinu, dok je šampion rijalitija Marko Nikolić uspeo da pokaže umeće!
26.08.2026
10:32
Dok je prethodna sezona sportskog rijalitija "Exatlon" trajala dva meseca i okupila 20 takmičara, nova će trajati čak tri meseca!
26.08.2026
09:35
Darko Mladić, sin srpskog generala Ratka Mladića koji izdržava kaznu zatvora u Hagu gostujući u Info jutru govorio je o novom zahtevu koji je porodica uputila Međunarodnom krivičnom sudu.
27.08.2026
10:57
Novinarka Olivera Miletović gostovala je u Info jutru i tom prilikom govorila o napadima na predsednika Srbije Aleksandra Vučića, ali i otkrila detalj iz prošlosti dok su se ona i lider države privatno družili.
26.08.2026
11:46
Ne propustite!
22.08.2026
11:13
Televizijska produkcija dobija novu adresu za velike priče, aktuelne teme i atraktivan program od 1. septembra. U Novom Sadu je otvoren novi studio za emisije, osmišljen tako da spoji savremeni dizajn, najnoviju tehnologiju i uslove koji odgovaraju najvišim produkcijskim standardima.
21.08.2026
10:13
U ranim jutarnjim satima 28. avgusta, ljubitelji astronomije biće u prilici da posmatraju još jedan nebeski spektakl, "Krvavi Mesec" ili potpuno pomračenje Meseca.
27.08.2026
11:00
Pre Svetog pričešća ne uzimamo ni hranu, ni kafu, ni cigaretu — pred Hrista dolazimo čisti i praznog stomaka. Uzdržavanje od ponoći nije samo pravilo, već način da naš prvi susret tog dana bude susret sa Isusom.
27.08.2026
10:00
U Srbiji je trenutno aktivno 12 požara na otvorenom, a prvi put od izbijanja požara u Deliblatskoj peščari satelit ne očitava žarišta. Na Goču i Stolovima situacija je stabilna, rekao je načelnik Sektora za vanredne situacije MUP-a Srbije Luka Čaušić.
27.08.2026
09:00
Republički hidrometeorološki zavod Srbije objavio je upozorenje za područje Deliblatske peščare na nepovoljne meteorološke uslove sa aspekta nastanka i brzog širenja požara na otvorenom.
27.08.2026
08:32
Ljubiša Milisavljević iz Knjaževca odavno ima jednu želju i uskoro će je ispuniti. Ma koliko drugima izgleda čudno, kaže da je to odavno zacrtao i od toga ne odstupa!
27.08.2026
08:00
U Višem javnom tužilaštvu u Beogradu saslušan je državljanin Bosne i Hercegovine Sekula N. (50) zbog sumnje da je 25. avgusta na Banovom Brdu starijoj ženi pokušao da otme novčanik, a potom je silovao.
27.08.2026
12:21
Radosav Gile Stanišić (42), pripadnik podgoričkog ogranka "kavačkog" klana, dva meseca je uspevao da izbegne hapšenje za koje je nalog izdalo Specijalno državno tužilaštvo Crne Gore, tako što je napravio bunker u sopstvenoj kući!
27.08.2026
11:31
Viši sud u Smederevu odredio je do 30 dana pritvor I. P. (43) osumnjičenom da je 22. avgusta ubio svog oca.
27.08.2026
12:27
Državljanin Srbije učestvovao je u teškoj saobraćajnoj nesreći koja se dogodila u sredu na Krku, na delu puta između mosta i skretanja za aerodrom.
27.08.2026
10:56
Dve osobe poginule su jutros u teškoj saobraćajnoj nesreći na ulazu u selo Kljajićevo kod Sombora, kada je teretno vozilo u punoj brzini naletelo na radnike koji su izvodili radove na rekonstrukciji deonice.
27.08.2026
10:26
Dok je direktor CIA Džon Retklif 25. avgusta stigao u Moskvu sa upozorenjem da Rusija ne pokušava vojnu eskalaciju prema baltičkim članicama NATO, FSB i Rosgvardija su praktično istog dana u Lenjingradskoj oblasti uvežbavali scenario prodora neprijateljske diverzantske grupe preko ruske državne granice.
27.08.2026
12:41
Predsednik SAD Donald Tramp proglasio je vanredno stanje zbog stranih pretnji američkoj elektroenergetskoj mreži, upozoravajući da oprema proizvedena u inostranstvu može da sadrži ranjivosti koje bi omogućile sabotažu, neovlašćen pristup i čak daljinsko ugrožavanje snabdevanja električnom energijom.
27.08.2026
11:08
Direktor ruske Spoljne obaveštajne službe Sergej Nariškin potvrdio je da se u Moskvi lično sastao sa direktorom CIA Džonom Retklifom, čime je prvi put otkriveno ko je sa ruske strane sedeo za stolom tokom misteriozne posete američkog šefa obaveštajne službe.
27.08.2026
10:34
Dvojica ruskih državljana vode se kao nestala posle katastrofalnog naleta blata i vode na graničnom prelazu Girong između Kine i Nepala, dok se trenutno utvrđuje gde se nalaze još trojica Rusa, saopštila je Ambasada Rusije u Pekingu.
27.08.2026
10:09
Nacionalni festival filma i televizije - NAFFIT 2026 biće održan od 3. do 6. septembra na Zlatiboru, uz četiri dana projekcija, razgovora, susreta i festivalskih programa posvećenih domaćoj kinematografiji, televiziji i stvaraocima koji su obeležili srpsku audiovizuelnu scenu.
27.08.2026
11:51
Srpska književnost ima dugu tradiciju humora, satire i komedije, a pojedina dela uspela su da nadžive vreme i ostanu jednako zanimljiva i današnjim čitaocima.
27.08.2026
11:21
Filmski spektakl „Odiseja“ u režiji Kristofera Nolana nastavlja da piše istoriju i ruši sve pred sobom na epskom pohodu kroz svetske bioskope.
27.08.2026
10:31
Drugi dan Međunarodnog filmskog festivala u Nišu doneo je novu dozu vrhunske zabave, krcate tribine Letnje pozornice i sjajne reakcije publike na premijerna ostvarenja i prateće sadržaje.
27.08.2026
10:00
Glumac Ljubomir Nikolić odlučio je da se povuče iz glume što je zvanično saopštio na Instagramu.
27.08.2026
09:40
Osman Karić, otac rijaliti učesnika Stefana Karića, podelio je na Instagramu prepisku sa Asminom Durdžićem, koju su vodili uoči njegovog dolaska da vidi ćerku Noru.
27.08.2026
12:01
Đina Džinović, ćerka pevača Harisa Džinovića, trenutno boravi u Grčkoj zajedno sa majkom Melinom i očuhom, milionerom Džefrijem Polom Arnoldom Dejom.
27.08.2026
10:37
Transrodna pevačica Nataša Maza tvrdi da je ostala bez krova nad glavom i novca, da joj porodica nije pružila pomoć, kao i da već danima nema šta da jede.
27.08.2026
08:30
Folker Stanko Nedeljković Bađi decenijama važi za jednog od najtraženijih pevača kada su u pitanju privatna veselja, a mi smo došli do detalja iz privatnog života!
27.08.2026
07:41
Pevačica Katarina Grujić uživa u poslednjim danima leta na crnogorskom primorju, a pažnju je ovog puta privukla svojim brutalnim izgledom.
27.08.2026
07:37
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.