Španski vetar torta: Raskošna i kremasta poslastica gotova za manje od sat vremena

Španski vetar je torta kojoj je teško odoleti već pri prvom zalogaju. Kremasta, bogata i prepuna ukusa lešnika i čokolade, osvaja savršenim spojem nežnih kora i raskošnog fila.

Idealan je izbor za rođendane, praznike i druge svečane prilike, ali i za porodična okupljanja kada želite da poslužite provereni domaći klasik koji će se svima dopasti. Ova nežna poslastica nije komplikovana za pripremu, a sve u svemu nećete potrošiti ni sat vremena.

Sastojci:

Sastojci za fil:

🔶10 žumanaca

🔶700 ml mleka

🔶7 punih kašika brašna

🔶10 kašika šećera

🔶200 g maslaca

🔶200 g mlevenih lešnika

🔶100 g mlečne čokolade

Za slaganje:

🔶pripremljene kore za tortu

Priprema:

Umutite žumanca sa šećerom i brašnom, pa dodajte 200 ml hladnog mleka. Ostatak mleka zagrejte do ključanja, a zatim uz neprestano mešanje dodajte smesu sa žumancima. Kuvajte dok se fil ne zgusne.

Foto: Shutterstock

Fil podelite na dva dela. U jedan, dok je još topao, dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte dok se ne otopi. Oba fila prekrijte folijom tako da dodiruje površinu i ostavite da se ohlade.

Maslac sobne temperature podelite na dva dela. Svaki deo posebno umutite, pa sjedinite sa odgovarajućim ohlađenim filom. U svetli fil dodajte mlevene lešnike i kratko umutite.

Ako koristite margarin, prvo ga dobro umutite, podelite na dva dela i postepeno dodajte ohlađene filove.

Na prvu koru ravnomerno rasporedite lešnik krem, pa prekrijte drugom korom. Preko nje nanesite čokoladni krem i ukrasite po želji - lešnicima, rendanom čokoladom, mrvicama ili šlagom.

Tortu ostavite u frižideru nekoliko sati, najbolje preko noći, kako bi se dobro stegla, kore omekšale i ukusi sjedinili.

BONUS VIDEO