Kisele tikvice iz tegle koje osvajaju na prvi zalogaj: Ovako spremljene biće najtraženija zimnica

Ako tražite jednostavan recept za zimnicu koja će uneti malo leta u hladne dane, kisele tikvice definitivno vredi isprobati. Hrskave, aromatične i blago kisele, savršeno se slažu uz pečenje, meso, sendviče i druga jela.

Za sve ljubitelje ovog povrća stiže dobra vest - u njegovom ukusu možete uživati i kada mu sezona prođe. Priprema nije komplikovana, a za ovu zimnicu nisu potrebni posebni sastojci ni mnogo vremena. 

Sastojci:

🔶1 kg mladih tikvica

🔶200 g luka

🔶6 dl jabukovog sirćeta

🔶5 dl vode

🔶150 g šećera

🔶4 kašike soli

🔶po kašičica biljke gorušice za svaku teglu

🔶lovorov list

🔶crni biber

🔶paprika suva slatka

🔶čili papričica

Priprema:

Prokuvajte sirće, vodu, šećer i so. Tikvice možete iseći na trake, kockice ili kolutove, dok luk isecite na tanke komade.

Kada smesa provri, dodajte manju količinu tikvica i poklopite. Sačekajte da se tečnost ponovo zagreje do ključanja, tada su tikvice gotove. Postupak ponavljajte dok ne potrošite svu količinu tikvica. Na isti način obradite i papriku isečenu na komade.

Foto: Shutterstock

Dobro oprane i osušene teglice sterilišite tako što ćete ih staviti u rernu zagrejanu na 100 stepeni oko 20 minuta. U svaku teglicu stavite kašiku gorušice, kašiku bibera u zrnu, dva lovorova lista i, po želji, ljutu papričicu.

Zatim složite tikvice i papriku, pa sve prelijte vrućom smesom vode i sirćeta. Teglice odmah dobro zatvorite.

Za dodatnu aromu možete ubaciti i malo bosiljka ili ruzmarina.

BONUS VIDEO