Crnac bez jaja sa džemom od kajsija: Kolač na čaše iz bakine sveske - Topi se u ustima

Čokoladni kolač bez jaja po starinskom receptu poslastica je koja uspeva bukvalno svima, a priprema se brzinom svetlosti.

Nekada su najbolji slatkiši nastajali sasvim spontano, od šake osnovnih namirnica koje uvek imamo u špajzu. Iz te stare sveske sa receptima stiže i ovaj neprevaziđeni čokoladni kolač bez jaja, poslastica koja uspeva bukvalno svima, a priprema se brzinom svetlosti.

Zaboravite na kuhinjsku vagu i sate provedene pored šporet, jer vam je kao merica potrebna samo jedna čaša od jogurta. Kombinacija mirisnog džema od kajsija i bogate čokoladne glazure daje mu neverovatnu sočnost, pa je savršen izbor za nenajavljene goste ili vikend poslasticu uz šoljicu kafe.

Sastojci:

Za kolač:

✔️3 čaše jogurta 
✔️3 čaše brašna
✔️1 čaša šećera
✔️3 kašike kakaoa
✔️1 kašičica sode bikarbone
✔️1 čaša ulja
✔️3 - 4 kašike džema od kajsija

Za preliv:

✔️100 g čokolade
✔️50 g margarina ili maslaca
✔️100 ml mleka
✔️3 kašike šećera

Foto: Shuterstock

Priprema:

Sjedinite brašno, šećer, kakao i sodu bikarbonu u većoj posudi. Dodajte jogurt i ulje, pa varjačom ili žicom za mućenje izmešajte dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica. U pleh obložen papirom za pečenje sipajte pripremljenu smesu i ravnomerno je rasporedite. Pecite je između 25 i 30 minuta na 200 stepeni. Pred kraj proverite čačkalicom, kada izađe suva, kolač je gotov.

Dok je kolač još topao, premažite ga tankim slojem džema od kajsija kako bi dobio dodatnu sočnost i lep voćni ukus. U šerpici zagrejte margarin, mleko i šećer. Dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte dok se potpuno ne otopi i ne dobijete gladak preliv.

Ravnomerno prelijte kolač toplom glazurom i ostavite da se potpuno ohladi kako bi upio preliv i lakše se sekao.

BONUS VIDEO