21.09.2026
18:25
Shutterstock
Recepti
Priprema zimnice i kiseljenje kupusa omiljena je tradicija u mnogim domovima, ali čak i mala greška može da pokvariti ceo trud.
Iako mnogi misle da su za savršen kiseli kupus potrebni samo so i voda, jedan sastojak koji verovatno već imate u kuhinji daće mu savršenu kiselost i ukus. Pre nego što konačno zatvorite posudu ili bure sa kupusom, dodajte malo šećera ili meda.
Iako na prvi pogled deluje neobično dodavati slatke sastojke u slanu zimnicu, prirodni šećeri igraju važnu ulogu u procesu fermentacije.
Foto: Shuterstock
Šećer i med pomažu u stabilizaciji procesa vrenja, čime se održava idealna kiselost tokom cele zime.
Ovi sastojci ublažavaju eventualnu gorčinu i daju kupusu puniji, balansiraniji i daleko lepši ukus.
Kupus ostaje hrskav i ne omekšava prebrzo.
Dovoljna je sasvim mala količina da podstakne prirodne procese, a rezultat će biti savršena zimnica kojoj niko neće moći da odoli.
Mastan kiseli kupus jedan je od tradicionalnih recepata za zimnicu koji se prenose s kolena na koleno, iako za njega mnogi nikada nisu čuli.
20.09.2026
15:40
Ako svake godine kiselite kupus i planirate da ga spremate i ove sezone, vreme je da pripremite bure u koje ćete slagati glavice.
19.09.2026
18:17
Kiseli kupus ne propada zbog količine soli, već zbog greške koja se može napraviti već na početku kiseljenja. Rusi imaju jednostavan trik kojim sprečavaju da se rasol zamuti, a kupus pokvari. Reč je o crnoj rotkvi.
19.09.2026
15:40
Jesen je period kada se u mnogim domaćinstvima priprema zimnica, a kupus je gotovo nezaobilazan. Na pijacama je tada ponuda velika, ali kupci često nisu sigurni kako da procene kvalitet glavice koju žele da kupe.
19.09.2026
14:23
121. 09. 2026. u 18:49
221. 09. 2026. u 18:49
121. 09. 2026. u 17:10
221. 09. 2026. u 17:10
Mastan kiseli kupus jedan je od tradicionalnih recepata za zimnicu koji se prenose s kolena na koleno, iako za njega mnogi nikada nisu čuli.
20.09.2026
15:40
Nenad Milanović, glavni finansijer blokaderske liste i vlasnik blokaderskog portala "Izlaz" objavio je video-snimak na kojem otvoreno, najsočnijim psovkama i pretnjama silovanjem, šalje poruku svim pristalicama vlasti i neistomišljenicima.
21.09.2026
12:47
Elif Eralp (45), advokatica turskog porekla i kandidatkinja Levice, predvodila je svoju stranku na izborima u Berlinu, na kojima je osvojila 25,7 odsto glasova. Ukoliko uspe da formira većinu u pokrajinskom parlamentu, mogla bi da postane gradonačelnica nemačke prestonice.
21.09.2026
12:51
Blokaderi, njihovi predstavnici i puleni inostranih centara moći uopšte nisu zainteresovani za izbore niti za volju naroda, već otvoreno pripremaju krvavi scenario, ulični haos i rušenje države!
21.09.2026
17:36
Stefan Simić, funkcioner Pokreta slobodnih građana, očigledno nema nameru da čeka ni izbore, ni volju Beograđana, ni rezultate glasanja. Ovaj blokader je svoju političku budućnost već zacrtao, pa je za sebe rezervisao fotelju ni manje ni veš nego kao gradonačelnika Beograda!
21.09.2026
15:55
Teodora Pešić sa liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija" ispričala je prilikom gostovanja na Informer TV, svoje potresno iskustvo nakon što su joj blokaderi najstrašnije pretili silovanjem i da će joj zube razbiti o pločnik.
21.09.2026
14:06
Dražen Živković, glavni i odgovorni urednik televizije Prva CG i osnivač portala Borba, objavio je novu kolumnu s naslovom: "Pod parolom "naše dece": Kako su zapadne i regionalne službe preko Studentske liste uništili opoziciju radi stvaranja veštačke referendumske kampanje".
21.09.2026
18:48
Lider Demokratske narodne partije Milan Knežević izneo je teške tvrdnje o predizbornoj kampanji u Srbiji, navodeći da, prema njegovom mišljenju, u nju ulaže i kavački kriminalni klan.
21.09.2026
17:49
Crveni tim Exatlona Srbija uspeo je da nasmeje i iznenadi voditeljku Tijanu Jović, priredivši joj nesvakidašnju šalu tokom njenog boravka u luksuznoj vili.
21.09.2026
15:00
Takmičari Exatlona u 6. epizodi koja se emituje večeras, 21. septembra došli su do tačke pucanja usled čega su eskalirali brojni sukobi među timovima.
21.09.2026
11:00
Prvi dan u Dominikani takmičari Exatlona započeli su raznoliko, a dok su se Strahinja i Nemanja odmah bacili na trening Boris je meditirao od rane zore.
21.09.2026
09:00
Voditeljka emisije "Druga strana Exatlona" Tijana Jović doživela je nesvakidašnju, ali i prilično neprijatnu situaciju tokom snimanja na jednom od najzahtevnijih poligona.
21.09.2026
07:00
Prva eliminisana takmičarka iz Exatlona Sanja Jurošević po napuštanju poligona nije krila da je priželjkivala drugačiji scenario.
20.09.2026
22:45
Sezona zimnice je u punom jeku i Srbi masovno kupuju papriku na džakove i gajbice, što pojedini prodavci koriste da "podvale" lošu robu u velikim pakovanjima.
21.09.2026
14:00
Širom Srbije sutra stiže zahlađenje, kiša i pljuskovi, dok će se Kopaonik i Golija zabeleti, otkrio je za Informer meteorolog Ivan Ristić.
21.09.2026
11:32
Predsednik Republike Srbije Aleksandar Vučić obilazi Srbiju u automobilu "škoda oktavija", proizvedenim 2006. godine.
21.09.2026
09:30
U grčkom letovalištu Neos Marmaras usnimljena je divlja životinja, koja podseća na zlatnog šakala.
21.09.2026
19:00
Ministarka za rad, zapošljavanje, boračka i socijalna pitanja u tehničkom mandaru Milica Đurđević Stamenkovski uručila je danas u Bosilegradu boračke spomenice porodicama palih boraca, ratnim vojnim invalidima i borcima, kao nacionalno priznanje za njihovu žrtvu, hrabrost i doprinos odbrani otadžbine.
21.09.2026
18:44
Policija u Novom Sadu po nalogu Višeg javnog tužilaštva u Beogradu, uhapsila je U. U. (42) i S. K. (45) sa područja Kosova i Metohije, kao i D. M. (38) iz okoline Obrenovca, zbog postojanja osnova sumnje da su učinili krivično delo neovlašćena proizvodnja i stavljanje u promet opojnih droga.
21.09.2026
18:15
Nakon stravične saobraćajne tragedije koja se dogodila na auto-putu Beograd–Niš u blizini Kolara, poznati novinar Mladen Mijatović objavio je prve jezive fotografije sa lica mesta, koje svedoče o silini udara u kom su dve osobe izgubile život na licu mesta.
21.09.2026
17:16
Teška saobraćajna nesreća sa fatalnim posledicama dogodila se danas na auto-putu Beograd–Niš, u blizini Kolara, gde su u silovitom sudaru teretnjaka i putničkog automobila dve osobe izgubile život na licu mesta, dok je prevrnuti kamion u potpunosti paralisao saobraćaj.
21.09.2026
13:22
Nakon što su kamere video-nadzora snimile Maria Miloševića kako tokom posete napada Radoslava Gila Stanišića i Igora Božovića, policija je pretresla njegovu ćeliju i u njoj pronašla pravu malu narko-apoteku, više od 100 raznih tableta, špriceve i marihuanu, iako je osumnjičeni bio pod najstrožim bezbednosnim merama.
21.09.2026
16:49
Muškarac (60) pao je sa velike visine u beogradskom naselju Batajnica prilikom čega je zadobio teške telesne povrede sa kojima je prevezen u KBC “Zemun”.
21.09.2026
18:46
Američki predsednik Donald Tramp tokom razgovarao telefonom sa jemenskim predsednikom Rašadom al-Alimijem nije dao direktno obećanje o vojnoj podršci SAD u borbi protiv Huta, potvrdilo je danas za Rojters više nezavisnih izvora.
21.09.2026
18:41
Administracija predsednika Donalda Trampa pripremila je sankcije protiv celog Međunarodnog krivičnog suda (MKS) i planira da ih uskoro objavi, objavio je Rojters, pozivajući se na izjave dva neimenovana izvora upućena u to pitanje.
21.09.2026
18:09
Pentagon i kompanija "Lokid Martin" rade na ubrzavanju proizvodnje nove poverljive rakete vazduh-vazduh za avione američkog Ratnog vazduhoplovstva i Ratne mornarice, koja se smatra važnom za odvraćanje Kine.
21.09.2026
17:36
Ukrajina je na početku Specijalne vojne operacije pokušala da uvuče Poljsku u sukob sa Rusijom, čak i predlaganjem stvaranja kvazi-zajedničke države, izjavio je lider najveće poljske opozicione stranke Pravo i pravda Jaroslav Kačinjski.
21.09.2026
17:04
Osnivač grupe Ekatarina Velika, Milan Mladenović, preminuo je 1994. godine u stanu u Beogradu, a u tom trenutku imao je samo 35 kilograma.
21.09.2026
14:02
Irena Jovanović pridružuje se Ivon Jafali u novoj sezoni emisije "Mi danas" na Tanjug TV i K1 televiziji, gde će zajedno pratiti i analizirati događaje koji oblikuju političku i društvenu svakodnevicu.
21.09.2026
12:53
Legendarni srpski glumac Petar Božović otvorio je dušu i bez ikakve zadrške govorio o svom trnovitom životnom putu, teškom detinjstvu obeleženom ratnim traumama, siromaštvu, ali i veličanstvenoj glumačkoj karijeri koja ga je uvrstila u red najvećih velikana našeg glumišta.
21.09.2026
12:36
Javni servis Srbije je pripremio zanimljivu filmsku šemu za period od 19. do 25. septembra.
21.09.2026
12:01
Glumac Teo Džejms kaže da je druga sezona serije "The Gentlemen" mnogo surovija od prve i da je njegov lik Edi sada postao mnogo pohlepniji i da želi sve.
21.09.2026
10:57
Direktor poznatog muzičkog festivala i nekadašnji voditelj RTS-a, Igor Karadarević, doživeo je saobraćajnu nezgodu nakon čega je hospitalizova, a sada se oglasio i otkrio kako se oseća.
21.09.2026
18:55
Pevačica Rada Manojlović napravila je totalni haos na manifestaciji "Krajiška Guča i kotlićijadi" kada je šetala i pevala među okupljene građane.
21.09.2026
18:50
Pevač Igor Kostić, u javnosti poznatiji kao Igor X, govorio je nedavno o svom detinjstvu, odrastanju u skromnim uslovima i razvodu svojih roditelja.
21.09.2026
18:00
Voditeljka Bojana Lazić došla je u Šimanovce na snimanje muzičkog takmičenja "Pinkove zvezde", te je tom prilikom progovorila o hejterima.
21.09.2026
17:30
Pevačica Dara Bubamara progovorila je o odnosu sa udovicom Saše Popovića, pevačicom Suzanom Jovanović.
21.09.2026
17:10
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.