21.09.2026
18:25
Shutterstock
Recepti
Priprema zimnice i kiseljenje kupusa omiljena je tradicija u mnogim domovima, ali čak i mala greška može da pokvariti ceo trud.
Iako mnogi misle da su za savršen kiseli kupus potrebni samo so i voda, jedan sastojak koji verovatno već imate u kuhinji daće mu savršenu kiselost i ukus. Pre nego što konačno zatvorite posudu ili bure sa kupusom, dodajte malo šećera ili meda.
Iako na prvi pogled deluje neobično dodavati slatke sastojke u slanu zimnicu, prirodni šećeri igraju važnu ulogu u procesu fermentacije.
Foto: Shuterstock
Šećer i med pomažu u stabilizaciji procesa vrenja, čime se održava idealna kiselost tokom cele zime.
Ovi sastojci ublažavaju eventualnu gorčinu i daju kupusu puniji, balansiraniji i daleko lepši ukus.
Kupus ostaje hrskav i ne omekšava prebrzo.
Dovoljna je sasvim mala količina da podstakne prirodne procese, a rezultat će biti savršena zimnica kojoj niko neće moći da odoli.
Mastan kiseli kupus jedan je od tradicionalnih recepata za zimnicu koji se prenose s kolena na koleno, iako za njega mnogi nikada nisu čuli.
20.09.2026
15:40
Ako svake godine kiselite kupus i planirate da ga spremate i ove sezone, vreme je da pripremite bure u koje ćete slagati glavice.
19.09.2026
18:17
Kiseli kupus ne propada zbog količine soli, već zbog greške koja se može napraviti već na početku kiseljenja. Rusi imaju jednostavan trik kojim sprečavaju da se rasol zamuti, a kupus pokvari. Reč je o crnoj rotkvi.
19.09.2026
15:40
Jesen je period kada se u mnogim domaćinstvima priprema zimnica, a kupus je gotovo nezaobilazan. Na pijacama je tada ponuda velika, ali kupci često nisu sigurni kako da procene kvalitet glavice koju žele da kupe.
19.09.2026
14:23
101. 11. 2026. u 20:43
201. 11. 2026. u 20:43
101. 11. 2026. u 19:13 >> 19:21
201. 11. 2026. u 19:13 >> 19:21
Mastan kiseli kupus jedan je od tradicionalnih recepata za zimnicu koji se prenose s kolena na koleno, iako za njega mnogi nikada nisu čuli.
20.09.2026
15:40
Nakon pobede blokadera na izborima i opšteg ekonomskog kolapsa koji je usledio, gašenja fabrika, nesigurnosti i masovnog povlačenja novca građana iz banaka u strahu za budućnost, Alta banka je otišla u stečaj, a među onima koji su ostali bez ijednog dinara našla se i Ruskinja Aljona.
01.11.2026
07:30
Redakcija i novinari Informera uputili su poruku svim vernim gledaocima i građanima Srbije!
01.11.2026
10:25
Lider opozicije Aleksandar Vučić govori je u emisiji Hit tvit o hapšenju Marka Krička i mogućnosti da politički protivnici taj slučaj pokušaju da povežu sa njim.
01.11.2026
23:00
Lider opozicije Aleksandar Vučić, gostovao je u emisji Hit Tvit na TV Pink, gde je govorio o politici "Studentske liste".
01.11.2026
22:28
Aleksandar Vučić je prilikom gostovanja u emisiji "Hit Tvit" na TV Pink pitao zašto su blokaderi prestali sa odavanjem pošte stradalima u padu nadstrešnice u Novom Sadu.
01.11.2026
22:54
Biračka mesta bila su otvorena od 7.00 časova, a pravo glasa na ponovljenim izborima imalo je 24.438 građana.
01.11.2026
20:20
Informer TV nalazi se na udaru blokadera, koji žele da nas zabrane. I dok je jedini slobodni medij u Srbiji na udaru, podrška našoj medijskoj kući stiže sa svih strana, a kako se može videti na društvenim mrežama, građani polako počinju da shvataju ko jedini govori istinu.
01.11.2026
20:08
U Crvenom timu došlo je do zatezanja odnosa nakon reakcije Ivane Ivanović na odluku Nikole Lakića da joj dodeli minus pet poena.
01.11.2026
22:33
Voditelj Aleksa Erski želeo je da čuje kako Mihailo Adžić gleda na situaciju u kojoj Ivana Ivanović, koja ga, kako tvrdi kapiten Crvenih, blati, utehu traži upravo u njemu.
01.11.2026
22:15
Kapiten Crvenog tima, Nikola Lakić, doneo je odluku da Ivana Ivanović dobije minus pet poena.
01.11.2026
22:13
Crveni tim komentarisao je situaciju u Plavom timu, nakon što je Sanja Filipović klimnula glavom kada ju je Ivana Ivanović pitala ko je najslabiji učesnik njihove ekipe.
01.11.2026
21:55
Postupak Sanje Filipović, učesnice Exatlona, izazvao je pravu buru među članovima Plavog tima.
01.11.2026
21:40
Lider opozicije Aleksandar Vučić večeras je govorio o oduzimanju licence Alta banci i istakao kako je čitava situacija pomalo čudna.
01.11.2026
21:41
Kampanja Agencije za bezbednost saobraćaja otkrila je zabrinjujuću pojavu da veliki brojni učenika četvrtog i petog razreda u Srbiji ne znaju da voze bicikl.
01.11.2026
21:00
Iz Republičkog hidrometeorološkog zavoda Srbije upozorili su da se tokom noći očekuju kiša i hladno vreme, dok će u planinskim predelima padati susnežica i sneg.
01.11.2026
19:22
Evropska unija od danas uvodi naknadu od 2 evra na pakete iz zemalja koje nisu članice, dok carina od 3 evra za pošiljke do 150 evra ostaje na snazi.
01.11.2026
19:00
Na pojedinim graničnim prelazima u Srbiji formirale su se kolone vozila.
01.11.2026
18:27
U teškoj saobraćajnoj nezgodi koja se dogodila večeras u Ulici Rifata Burdžovića u Novom Pazaru, povređeno je dete.
01.11.2026
23:25
Više javno tužilaštvo u Novom Pazaru oglasilo se povodom događaja od 1. novembra, u kojem je Z. I. (18) povređen nožem.
01.11.2026
22:44
Policija u Subotici uhapsila je H.K. (23) iz Subotice, neposredno nakon što je, kako se sumnja, vlasnika jedne prodavnice u okolini Subotice napao verbalno, a potom mu zadao tri uboda oštrim predmetom i pobegao.
01.11.2026
22:15
Muškarac (65) iz sela Demiraj kod Gnjilana uhapšen je zbog sumnje da je ubio svog sina (27) i unuku od tri meseca.
01.11.2026
21:07
Tržni centar na Čukarici hitno je evakuisan, a na lice mesta stigli su pripadnici policije.
01.11.2026
19:38
Kijev bi se već u roku od sedam dana mogao suočiti sa pojavom opasnih zaraznih bolesti ukoliko dođe do dugotrajnog prekida vodosnabdevanja i prestanka rada kanalizacionih stanica, upozorava Centar za kontrolu i prevenciju bolesti Ministarstva zdravlja Ukrajine.
01.11.2026
21:40
Trojica ukrajinskih državljana pronađena su u teškom fizičkom stanju u rumunskim planinama Maramureš, na oko 1.700 metara nadmorske visine.
01.11.2026
21:10
U Letoniji je danas oglašena vazdušna opasnost narandžastog, višeg nivoa za oblasti Ludza i Kraslava, a nacionalne oružane snage poslale su hitno upozorenje građanima putem mobilnih telefona, preneli su letonski mediji.
01.11.2026
20:45
Protesti zbog visokih troškova života u Nemačkoj prerasli su u nasilje u subotu uveče. Policija je koristila vodene topove kako bi rasterala okupljene, dok su maskirani demonstranti razbijali izloge prodavnica. Zvaničnici upozoravaju da su proteste mladih, organizovane pod sloganom "Generacija Z je preuzela stvar u svoje ruke!", infiltrirale ekstremističke grupe.
01.11.2026
20:40
Glumica Ognjanka Ognjanović biće sahranjena u utorak, 3. novembra, u 14.30 sati na Novom groblju u Beogradu, saopštili su iz Narodnog pozorišta u Beogradu.
31.10.2026
13:33
Glumica Ognjanka Ognjanović, majka Anje Mandić, preminula je u 77. godini života.
31.10.2026
10:58
Prvi deo filma "Hajde da se volimo" snimljen je davne 1987. godine, a na RTS je prvi put prikazan tek 2008.
30.10.2026
14:13
Od početka milenijuma, seksualni sadržaj u holivudskim filmovima značajno je opao, sa zabeleženim padom od gotovo 40% u odnosu na ranije godine.
30.10.2026
12:24
Glumačka karijera Džeka Nikolsona definitivno je završena, a holivudska legenda odlučila je da ostatak života provede daleko od očiju javnosti.
30.10.2026
10:54
Nakon što je bivši rijaliti učesnik Zmaj od Šipova priveden 24. oktobra, novinari su otišli u njegovo rodno mesto Čifluk nadomak Šipova, gde su zatekli šokantan prizor - u kući nema toalet, a do skoro nije imao ni struju!
01.11.2026
17:50
Rijaliti zvezda Aneli Ahmić je priznala da joj ogroman teret u rijalitiju stvara i borba oko starateljstva nad ćerkom, tvrdeći da je pod pritiskom sa više strana.
01.11.2026
22:33
Pevačica Zorana Mićanović danas je sletela na aerodrom vrativši se iz Ujedinjenih Emirata te se dotakla saradnje sa Grandom i tužbama koje je imala sa njima.
01.11.2026
22:01
Muzička zvezda Svetlana Ceca Ražnatović podelila je na svom Instagram profilu neodoljiv video koji je raznežio i oduševio brojne pratioce - njen sin Veljko snimao je svog najstarijeg naslednika Željka tokom fudbalskog treninga.
01.11.2026
21:33
Kompozitor Veljko Kuzmančević otvoreno je govorio o braku sa 35 godina starijom suprugom Vericom Rakočević, kada je otkrio da mu je zbog stresa čak bilo ugroženo zdravlje te je završio u Urgentnom.
01.11.2026
20:58
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari