Najbrže kisele paprike: Spremne za tili čas, a ukus kao da su danima stajale

Ako vam se jede ukusna kisela paprika, ali ne želite da čekate danima da zimnica odstoji, ovaj recept je pravo rešenje.

Paprike se pripremaju u mirisnoj marinadi, a nakon kratkog kuvanja dovoljno je da se ohlade i upiju sve ukuse. Ipak, ako možete da sačekate do sutradan, biće još ukusnije.

Sastojci:

🔷1,5 kg mesnatih paprika

🔷1 l vode

🔷125 ml ulja

🔷100 g šećera

🔷8 kašika sirćeta

🔷2 kašike soli

🔷beli luk po ukusu

🔷sveže začinsko bilje po želji

Foto: Shuterstock

Priprema:

Paprike operite, očistite od semenki i peteljki, a zatim ih isecite na nekoliko većih komada.

U šerpu sipajte vodu, dodajte so i šećer i pustite da provri. Potom umešajte ulje i sirće i sačekajte da marinada ponovo dostigne temperaturu ključanja.

U vrelu marinadu stavite paprike i kuvajte ih oko 15 minuta. Važno je da omekšaju, ali da zadrže oblik i ne postanu kašaste. Kada su gotove, izvadite ih i ostavite da se ohlade.

Ohlađene paprike mogu odmah da se posluže, ali će nakon nekoliko sati biti još aromatičnije. Najbolje je da ih prelijete marinadom i ostavite u frižideru preko noći. Za još puniji ukus mogu da odstoje tri do četiri dana.

Pred serviranje dodajte sitno seckan ili izgnječen beli luk i malo svežeg začinskog bilja.

BONUS VIDEO