10.10.2026
18:22
Shutterstock/Reuters
Recepti
Ovaj stari ruski recept čuva duh prošlih vremena i donosi autentičan ukus zimnice, ali sa jednim neobičnim dodatkom koji sve menja, rotkvicom.
Baš taj tajni sastojak daje kupusu blagu pikantnost i osvežavajuću notu, čineći ga sočnijim, aromatičnijim i punim života.
Priča se da je tako čak i baba ruskog predsednika Vladimira Putina spremala svoj čuveni kiseli kupus, jednostavno, ali s dušom i posebnom aromom koju pamtiš zauvek.
Foto: Shutterstock
🔷1 kg svežeg kupusa
🔷1 šargarepa
🔷1 rotkvica
🔷1-1,5 kašika soli
🔷1 kašika šećera
🔷malo senfa po ukusu
🔷semenke kumina po želji
Kupus narežite na tanke trake, a šargarepu i rotkvicu krupno izrendajte.
Sve sastojke stavite u veću posudu, dodajte so, šećer, senf i kumin, pa rukama dobro izgnječite povrće dok ne pusti sok.
Foto: Shuterstock
Smesu prebacite u čistu teglu i čvrsto je pritisnite kako bi povrće ostalo prekriveno sopstvenim sokom.
Kupus se tradicionalno ostavlja nekoliko dana na sobnoj temperaturi, uz redovnu proveru procesa fermentacije.
Kada je fermentacija završena, kupus dobija karakterističan kiseo ukus, dok rotkvica unosi dodatnu aromu. Važno je koristiti odgovarajuću količinu soli, čistu opremu i provereni postupak fermentacije, jer samo zatvaranje povrća u teglu nije dovoljno da garantuje bezbednu zimnicu.
Ovaj recept predstavlja zanimljivu alternativu klasičnom kiselom kupusu i može biti pravi izbor za one koji vole da isprobavaju nove ukuse i tradicionalne načine pripreme povrća.
Naše bake su koristile jednostavan trik koji garantuje da vaš ribanac ostane savršeno hrskav, resak i svež sve do maja i to bez ijedne kapi vinobrana ili konzervansa!
07.10.2026
12:30
Među starinskim recepturama nalazi se i jedan malo poznati trik za koji mnogi danas nisu čuli - ubacivanje potpuno osušenog klipa kukuruza u bure.
04.10.2026
20:33
Jesen je vreme kada se u mnogim domaćinstvima priprema kiseli kupus, ali pitanje je, kada ga tačno staviti u bure? Dok se neki drže određenog datuma, drugi gledaju temperaturu ili čak fazu Meseca.
03.10.2026
14:35
Jedan od najdelotvornijih načina da sačuvate kvalitet kupusa dolazi iz ruske tradicije - stavljanje zimske rotkve između glavica.
28.09.2026
15:40
130. 10. 2026. u 21:08
230. 10. 2026. u 21:08
130. 10. 2026. u 17:15 >> 17:24
230. 10. 2026. u 17:15 >> 17:24
U tradicionalnim bugarskim receptima na dno bureta ili između glavica stavlja se jedan do dva klipa kukuruza ili šaka suvog kukuruza.
16.10.2026
18:20
Naše bake su koristile jednostavan trik koji garantuje da vaš ribanac ostane savršeno hrskav, resak i svež sve do maja i to bez ijedne kapi vinobrana ili konzervansa!
07.10.2026
12:30
Policija je danas uhapsila sina Bojana Avramovića, glavnog i odgovornog urednika Niš TV.
30.10.2026
16:54
Ginter Felinger, NATO lobista i osvedočeni antisrbin, zagovornik nezavisnog Kosova, po svoj prilici najzadovoljniji je ishodom vanrednih parlamentarnih izbora u Srbiji na kojima je pobedila blokaderska lista.
30.10.2026
09:40
Lider opozicije Aleksandar Vučić je na Informer televiziji večeras i uputio apel svim građanima Srbije, poručivši da se protiv terora i nepravde mora boriti istinom i glasnim otporom, jer je u suprotnom ugrožen sam opstanak države.
30.10.2026
23:30
Lider opozicije Aleksandar Vučić je tokom gostovanja na Informer televiziji žestoko govorio o sramnom upadu blokadera u redakciju naše televizije, prekim sudovima i novim pretnjama da će nasilnici upasti u studio i tokom samog emisijskog prenosa.
30.10.2026
23:36
Na društvenim mrežama šire se snimci i fotografije kuće direktora PIO fonda Relje Ognjenovića, koje je podelio blokaderski advokat Ivan Ninić, na šta je reagovao lider srpske opozicije Aleksandar Vučić tokom gostovanja u Kolegijumu na Informer TV i to oštro osudio.
30.10.2026
22:46
Lider srpske opozicije Aleksandar Vučić najavio je da će se sutra u Beogradu sastati sa liderom mađarske opozicije Viktorom Orbanom.
30.10.2026
23:31
Lider opozicije Aleksandar Vučić je tokom gostovanja na Informer televiziji do detalja raskrinkao prve poteze nove vlasti, ukazujući na brutalan, kako je rekao, komesarski revanšizam, uništenje medija i katastrofalne posledice po ekonomiju.
30.10.2026
22:19
Takmičari Plavog tima Dragomir Radojević i Aleksandra Senić poranili su i napravili ajvar u Exatlon kampu, a onda ga zajdno i probali.
29.10.2026
23:59
Crveni tim odneo je ubedljivu pobedu rezultatom 8:2 u večerašnjem izdanju najvećeg sportskog rijalitija Exatlon Srbija, koji se emituje na Informer televiziji!
29.10.2026
23:35
Učesnica najpoznatijeg sportskog rijalitija "Exatlon", Aleksandra Senić, uspela je da osvoji individualnu medalju.
29.10.2026
23:01
Takmičarke Plavog tima u Exatlonu svesne su da donose manje poena od muškaraca, zbog čega su sa kapitenom razmatrale kako da poprave skor.
29.10.2026
22:31
Nakon žestokih uvreda upućenih Mihailu Adžiću, kapiten Crvenog tima u Exatlonu Nikola Lakić poručuje da se ne kaje ni zbog jedne izgovorene reči.
29.10.2026
21:53
U Srbiji je u septembru registrovano 445.000 dolazaka turista, 14,1 odsto više nego godinu ranije, uz 1,2 miliona noćenja.
30.10.2026
22:00
Iz kompanije NIS saopštili su da je dobijena nova posebna licenca Ministarstva finansija SAD.
30.10.2026
20:22
Sutra je Sveti Luka, a veče uoči praznika vernici izgovaraju molitvu ovom svecu, verujući da će im isceliti rane, oterati bolesti i doneti zdravlje.
30.10.2026
20:06
Bračni par Grbić Jelena i Sreten iz Novog Sada imaju najduži bračni staž u ovom gradu. Čak 62 godine prošlo je od njihovog venčanja!
30.10.2026
20:00
Pri odabiru imena za dete roditelji moraju da vode računa i o propisima. Tako ime ne sme da vređa moral, tradicionalna shvatanja niti da bude pogrdno za dete.
30.10.2026
19:05
Okružno javno tužilaštvo u Banjaluci podiglo je optužnicu protiv Dijane S. (47) iz Bijeljine, kojom se tereti da je zloupotrebom položaja odgovornog lica oštetila banku u kojoj je bila zaposlena za čak 481.587 konvertibilnih maraka.
30.10.2026
23:46
Treće osnovno javno tužilaštvo u Beogradu naložilo je zadržavanje osumnjičenom P. G. zbog postojanja osnova sumnje da je dana 29.10.2026. godine, na teritoriji gradske opštine Zemun, izvršio krivično delo Teška telesna povreda na štetu M. O. (61).
30.10.2026
21:49
Policija u Beogradu, UKP, Službe za borbu protiv organizovanog kriminala, Odeljenje za suzbijanje organizovanog krijumčarenja droga, sa Odeljenjem za opservaciju i Odeljenjem za hapšenje, po nalogu Višeg javnog tužilaštva u Beogradu, uhapsila je T.N. (48) iz Beograda zbog postojanja osnova sumnje da je izvršio krivično delo neovlašćena proizvodnja i stavljanje u promet opojnih droga.
30.10.2026
20:35
Teža saobraćajna nezgoda dogodila se danas u popodnevnim satima na starom putu između Čačka i Kraljeva, u mestu Babsko polje, kada je vozač teretnog vozila izgubio kontrolu nad kamionom i sleteo van kolovoza.
30.10.2026
20:08
Saobraćajna policija u Smederevu, danas oko 11 časova isključila je iz saobraćaja muškarca D.M. (36) koji je upravljao automobilom marke "mg" zbog prekoračenja brzine.
30.10.2026
18:58
Američke obaveštajne službe otkrile su da je kineska poslovna žena, za koju veruju da je prikupljala informacije za Peking, održavala bliske kontakte sa direktorom Nvidije Džensenom Huangom, jednim od najuticajnijih ljudi u američkoj tehnološkoj industriji.
31.10.2026
00:28
Odlazak predsednice Evropske centralne banke (ECB) Kristin Lagard sa funkcije dolazi u trenutku ozbiljnih ekonomskih problema u Evropskoj uniji, dok se Francuska suočava sa naglim rastom troškova zaduživanja, a evropsku privredu ponovo pritiskaju skupi energenti i inflacija.
31.10.2026
00:01
Nemačka stranka Alternativa za Nemačku (AfD) našla se u centru velike afere nakon što su hakeri objavili više od 420.000 mejlova i 50.000 internih dokumenata.
30.10.2026
23:30
Kanadski premijer Mark Karni izjavio je danas da će Kanada učestvovati u zajmu Evropske unije za Ukrajinu sa početnim iznosom od 500 miliona evra, nakon sastanka sa čelnicima Evropske unije na dvodnevnom samitu EU-Kanada održanom u Montrealu "Ovo šalje snažnu poruku Ukrajini".
30.10.2026
23:00
Prvi deo filma "Hajde da se volimo" snimljen je davne 1987. godine, a na RTS je prvi put prikazan tek 2008.
30.10.2026
14:13
Od početka milenijuma, seksualni sadržaj u holivudskim filmovima značajno je opao, sa zabeleženim padom od gotovo 40% u odnosu na ranije godine.
30.10.2026
12:24
Glumačka karijera Džeka Nikolsona definitivno je završena, a holivudska legenda odlučila je da ostatak života provede daleko od očiju javnosti.
30.10.2026
10:54
Čuvena slikarka i scenografkinja Vasilisa Radojević preminula je 28. oktobra u teškoj nemaštini u rodnom Nikšiću.
30.10.2026
10:09
Gitara koju je muzičar Džordž Majkl svirao u spotu za pesmu "Faith" iz 1987. godine prodata je za 215.000 evra na aukciji u Velikoj Britaniji, uprkos sporu između članova porodice njegove nekadašnje lične asistentkinje Šivon Bejli i njenog supruga, koji je predmete ponudio na prodaju.
30.10.2026
09:54
Voditeljka Jovana Jeremić reagovala je nakon što se na društvenoj mreži Iks pojavio profil sa njenim imenom i fotografijom, sa kojeg je objavljena poruka o podršci studentima i otkrila da to nije njen profil.
30.10.2026
11:05
Pevačica Vesna Zmijanac meta je hajke na društvenim mrežama, budući da u Sarajevu traže da joj se zabrani koncert u Zetri, a pokrenut je i poziv na bojkot, jer je pevala pesmu "Đenerale", koju Srbi posvećuju heroju Ratku Mladiću.
30.10.2026
10:56
Pevačica Tea Bilanović sada je progovorila o ocu Luke Dončića koji je bio na promociji njenog albuma, a otkirla je da je kasnije pevala i Luki na jednom veselju.
30.10.2026
07:02
Bivši rijaliti učesnik Ilija Grahovac, poznatiji kao Zmaj od Šipova, podigao je sedam velikih spomenika u obliku krsta na porodičnom imanju u Šipovu.
30.10.2026
23:59
Pevačica Marina Visković je jednom prilikom preko društvenih mreža zamolila publiku da joj ne prilazi u toku nastupa.
30.10.2026
23:33
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari