pretraga

Moravski dinastani kupus: Starinski recept sa slaninom i krompirom - Ukus je čista fantazija

Moravski dinstani kupus pravi se od kiselog kupusa, dimljene slanine, luka i rendanog krompira, koji jelu daje gustinu.

1794387600

1794387600

Sekeli gulaš: Starinski specijalitet od mesa i kiselog kupusa koji osvaja na prvi zalogaj

Sekeli gulaš je tradicionalno mađarsko jelo, mada je veoma popularno i u drugim zemljama srednje Evrope, posebno u Austriji, Slovačkoj i Rumuniji.

1794047400

1794047400

Kada je najbolje kiseliti kupus u novembru? Evo koji datumi se izdvajaju u lunarnom kalendaru

Novembar je pravo vreme za pripremu domaćeg kiselog kupusa, a mnogi domaćini se pri izboru savršenog datuma i dalje vode lunarnim kalendarom. Prema narodnom verovanju, određene mesečeve mene podstiču fermentaciju, pa se veruje da kupus u tom slučaju biva ukusniji i hrskaviji.

1793696700

1793696700

Kupiti ili praviti kiseli kupus? Računica će vas šokirati

Domaće kiseljenje kupusa mnogo je povoljnije, ali u današnje vreme kupovina na gotovo ima prednost, jer prema rečima domaćica štedi vreme i lakše je.

1793625300

1793625300

Kiseli kupus je je zdrav, ali nije za svakoga: Ako imate ove bolesti, može da vam napravi problem

Kiseli kupus može da bude koristan, ali zbog visokog sadržaja soli poseban oprez savetuje se osobama sa pritiskom, bolestima bubrega i srca.

1793183100

1793183100

Kako da prepoznate kupus pun hemije: Pre nego što ga stavite u bure proverite ovih 5 stvari

Nabavka kupusa za kiseljenje zahteva oprez jer glavice mogu da sadrže povišene količine nitrata, pa bi trebalo obratiti pažnju na njihov izgled, miris i strukturu listova.

1792525800

1792525800

Da li vam je kiseli kupus preslan? Evo kako da ga spasete, a da celo bure sačuva vitamine

Postoji proverena metoda koja uspešno smanjuje slanoću kiselog kupusa, a istovremeno u potpunosti čuva hranljivu vrednost i bogatstvo nutrijenata vašeg kiselog kupusa.

1792417200

1792417200

Ukiselite kupus za 2 dana: Odličan za sarmu, a treba vam samo 3 sastojka

Kada vam se jede sarma, a nemate kiseli kupus, postoji jednostavan način da pripremite listove i to za samo dva dana.

1792238160

1792238160

Kiseli kupus na bugarski način: Zbog ovog trika ostaje žut kao dukat i hrskav tokom zime

U tradicionalnim bugarskim receptima na dno bureta ili između glavica stavlja se jedan do dva klipa kukuruza ili šaka suvog kukuruza.

1792167600

1792167600

Kiseli kupus ne čeka! Evo do kada je krajnji rok za kiseljenje da glavice ostanu čvrste

Početak novembra smatra se pogodnim za kiseljenje kupusa, ali su za bistar rasol ključni so, pretakanje i stabilna temperatura.

1791915660

1791915660

Tajna najukusnijeg svadbarskog kupusa: Iskusne domaćice obavezno dodaju 1 sastojak

Tajna ukusnog svadbarskog kupusa krije se u domaćoj dimljenoj slanini, koja mu daje poseban miris i bogat ukus. Uz sporo kuvanje, ovo jelo postaje pravi domaćinski specijalitet.

1791890400

1791890400

Kiseli kupus Putinove babe: Ovako je ona spremala zimnicu - 1 tajni sastojak je ključan

Recept ruskih babuški za kiseli kupus prenosi se s kolena na koleno i važi za jedan od najstarijih i najukusnijih načina pripreme ove zimnice.

1791649320

1791649320

Svinjska butkica punjena kiselim kupusom: Ukus je toliko dobar da će svi tražiti parče više

Svinjska butkica punjena kiselim kupusom pravo je jelo za ljubitelje tradicionalne, domaće kuhinje. Sočno meso, hrskava korica i bogat, pomalo kiselkast ukus kupusa čine kombinaciju kojoj je teško odoleti.

1791635400

1791635400

Trik iz prošlog veka za savršen ribanac: Bez grama hemije ostaje hrskav do proleća

Naše bake su koristile jednostavan trik koji garantuje da vaš ribanac ostane savršeno hrskav, resak i svež sve do maja i to bez ijedne kapi vinobrana ili konzervansa!

1791369000

1791369000

Zaboravite na mekan kiseli kupus i mutan rasol: Ubacite ovo u bure i biće hrskav do proleća

Među starinskim recepturama nalazi se i jedan malo poznati trik za koji mnogi danas nisu čuli - ubacivanje potpuno osušenog klipa kukuruza u bure.

1791138780

1791138780

Kada se kiseli kupus? Evo u koje je vreme najbolje napuniti bure - Ovo je tačan datum

Jesen je vreme kada se u mnogim domaćinstvima priprema kiseli kupus, ali pitanje je, kada ga tačno staviti u bure? Dok se neki drže određenog datuma, drugi gledaju temperaturu ili čak fazu Meseca.

1791030900

1791030900

Rusi u kiseli kupus dodaju 1 namirnicu i nikad je bolji: Rasol vam se nikada neće zamutiti

Jedan od najdelotvornijih načina da sačuvate kvalitet kupusa dolazi iz ruske tradicije - stavljanje zimske rotkve između glavica.

1790602800

1790602800

Ovako se kiseli kupus u Mrčajevicima: Marija Erić otkriva tačnu meru za 100 kilograma

U Mrčajevcima se i danas čuva tradicija kiseljenja kupusa po starim receptima. Marija Erić, čija je porodica na ovogodišnjoj Kupusijadi osvojila Zlatni lonac, otkriva kako se priprema kupus za zimsku trpezu.

1790409600

1790409600

Rasturena sarma za brz ručak: Bez motanja i gubljenja vremena, a ukus isti kao da je bakina

Ako želite da na trpezu iznesete ukusan tradicionalni ručak, a da pritom ne provedete sate u kuhinji, rasturena sarma je idealno rešenje.

1790272800

1790272800

Ovako Nemci kisele kupus: Tajna njihovog recepta je u 2 začina

Tajna prepoznatljivog ukusa nemačkog kiselog kupusa krije se u spoju dva začina - kima i lovorovog lista.

1790233260

1790233260