12.10.2026
15:40
Shutterstock
Recepti
Mekane iznutra, rumene spolja i punjene sočnim nadevom, ruske piroške idealne su za doručak, večeru ili kada vam se jede nešto domaće.
Njihova posebnost krije se u sastojku koji se retko dodaje u testo, a priprema je jednostavnija nego što mislite.
Tajna vazdušastih piroški je u kuvanom krompiru, koji testu daje vlagu i mekoću. Zahvaljujući njemu, pecivo ostaje nežno čak i narednog dana, umesto da se brzo stvrdne.
Foto: Shutterstock
✔️350 g oštrog brašna
✔️20 g kvasca
✔️100 g kuvanog krompira
✔️50 g maslaca
✔️2 jajeta
✔️malo mleka
✔️pavlaka i šunka za nadev
✔️so po ukusu
✔️mast ili ulje za prženje
1. Napravite testo. Kvasac razmutite sa tri kašike mleka i ostavite da nadođe. U drugoj posudi sjedinite izgnječeni kuvani krompir, brašno, maslac i dva žumanceta, pa dodajte kvasac. Posolite i dobro umesite.
2. Ostavite da naraste. Pokrijte testo i ostavite ga oko 30 minuta da odmori i poveća zapreminu. Zatim ga prebacite na pobrašnjenu podlogu i isecite na manje četvrtaste komade.
3. Dodajte nadev. Pomešajte pavlaku sa sitno seckanom ili mlevenom šunkom. Po želji, šunku možete zameniti sirom ili dinstanim pečurkama. Na svaki komad testa stavite malo nadeva, pa zatvorite ivice i oblikujte piroške.
4. Ispržite do zlatne boje. Piroške pržite u zagrejanoj masti ili ulju, okrećući ih dok ne dobiju rumenu koricu sa obe strane. Gotove stavite na papirni ubrus kako bi se ocedio višak masnoće.
Ruske piroške najbolje su dok su sveže i tople, kada je korica blago hrskava, a nadev sočan.
Nemojte ih slagati jednu preko druge dok su vrele, već ih rasporedite u jednom sloju.
Ako vam nešto ostane za sutradan, zagrejte ih u rerni kako bi korica ponovo postala prijatno hrskava.
Za knedle za supu od 2 jaja potrebno je 8 ravnih kašika griza, a smesa mora da odstoji 10 do 15 minuta pre kuvanja.
11.10.2026
12:40
Ako vam kore za pitu pucaju pri razvlačenju, najčešća greška je što testu ne date dovoljno vremena da odmori.
11.10.2026
09:30
Hrskave pita-rolnice sa sirom mogu da budu gotove za 15 minuta, bez mešenja testa i razvlačenja kora.
11.10.2026
06:00
Pita sa mesom jedno je od onih domaćih jela koje se rado priprema iznova, a preliv sa pivom čini da danima ostane sveža i mekana.
09.10.2026
20:30
112. 10. 2026. u 13:47
212. 10. 2026. u 13:47
112. 10. 2026. u 07:00 >> 10:14
212. 10. 2026. u 07:00 >> 10:14
Za knedle za supu od 2 jaja potrebno je 8 ravnih kašika griza, a smesa mora da odstoji 10 do 15 minuta pre kuvanja.
11.10.2026
12:40
Ruski mediji preneli su izjavu nosioca liste „Aleksandar Vučić – Ujedinjena Srbija“ Aleksandra Vučića, koji je ocenio da dogovor američkog predsednika Donalda Trampa i ruskog lidera Vladimira Putina o isporukama ruskog dizela predstavlja strateški preokret u svetskoj politici.
12.10.2026
09:23
Rusija je nastavila vazdušne napade na Ukrajinu uprkos objavi američkog predsednika Donalda Trampa da je između Moskve i Kijeva postignuto energetsko primirje.
12.10.2026
06:08
Aleksandar Vučić, kandidat za premijera i nosilac liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija" objavio je na društvenim mrežama novi video-snimak.
12.10.2026
16:21
Predstavnici opozicije u dijaspori doživeli su potpuni fijasko, kada se okupilo jedva 16 blokadera ispred Genralnog konzulata Republike Srbije u Čikagu.
12.10.2026
16:32
Novi skandal trese takozvanu blokadersku elitu! Blokaderka Jovana Devetaković sa suprugom Nenadom Devetakovićem bi da ruši državu, a porodično čerupala budžet u Nišu i krila se iza fiktivnih firmi!
12.10.2026
16:43
Opozicioni političar Nemanja Šarović u naletu patološke mržnje prema Aleksandru Vučiću otvoreno priznao da bi radije izabrao listu sastavljenu od najradikalnijih anti-srpskih mrzitelja, samo da ukloni Vučića!
12.10.2026
16:15
Dok se pred kamerama foliraju i prosipaju pamet kako na svojim listama imaju navodne probrane eksperte koji će rešiti sve brige naroda, dok na terenu vlada potpuno rasulo, alkoholizam i divljanje!
12.10.2026
15:59
Takmičaru "Exatlona" Borisu Stanojeviću naglo je pozlilo, a voditeljki Tijani Jović se požalio da mu je danima loše.
12.10.2026
16:22
Takmičar Exatlona Nikola Lakić okrenuo je leđa bivšem prijatelju Mensuru Ajdarpašiću i likovao jer su Crveni uspeli da ga isprovocitraju.
12.10.2026
15:36
U emisiji "Druga strana Exatlona" imaćete priliku da vidite još jedan okršaj Crvenog i Plavog tima - ovog puta ne na poligonu, već pevački.
12.10.2026
14:03
Crveni tim dobro se zabavio, a u emisiji "Druga strana Exatlona" imate priliku da vidite koliko su takmičari dobri u imitacijama.
12.10.2026
12:44
Plavi tim Exatlona Srbije uopšte ne žali za svojim saigračem Mensurom Ajdarpašičem, što su dokazale i izjave takmičara.
12.10.2026
10:34
Novi Zakon o zaštiti korisnika finansijskih usluga donosi više prava za građane, a stroža pravila za banke. Niz pravila odnosi se na poslovanje banaka, lizing kuća, platnih institucija i drugih pružalaca finansijskih usluga.
12.10.2026
16:30
Prva hladna jutra često otkrivaju slabosti akumulatora, zbog kojih automobil odbija da upali baš kada vam se najviše žuri. Ipak, uporno verglanje i pogrešni potezi mogu dodatno oštetiti motor i starter, zato je važno da znate kako pravilno reagovati.
12.10.2026
15:00
Vojska Srbije raspisala je javne konkurse za prijem profesionalnih vojnika na određeno vreme u tenkovske bataljone u Nišu i Vranju.
12.10.2026
15:20
Građani će od danas na svim šalterima katastra u Srbiji moći lično, bez suvišnih troškova i zakazivanja da podnose 10 vrsta zahteva.
12.10.2026
11:57
U Domu Narodne skupštine Republike Srbije predstavljeni su projekti za unapređenje uslova rada i boravka u ustanovama socijalne zaštite, za čiju je realizaciju u 13 ustanova opredeljeno blizu 38 miliona dinara iz sredstava prikupljenih po osnovu oportuniteta.
12.10.2026
16:06
Kruševljanin Janko B. (32) koji je 11. februara ove godine brutalno ubio svoju majku Biljanu B. (59) izbegao je dugogodišnju zatvorsku kaznu, jer je zločin počinio u neuračunljivom stanju.
12.10.2026
16:50
Više javno tužilaštvo u Beogradu podnelo je Višem sudu u Beogradu optužni predlog protiv Miloša M. (50) zbog postojanja opravdane sumnje da je kao kriminalistički inspektor iz PS Zemun izvršio produženo krivično delo o tajnosti podataka.
12.10.2026
15:13
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Nišu zaustavili su 11. oktobra na auto-putu Niš-Beograd 67-godišnjeg muškarca iz okoline Niša koji je vozio moped u traci namenjenoj za saobraćaj vozila iz suprotnog smera.
12.10.2026
16:39
Žena koja je bila za volanom "tojote", teško je povređena tokom proteklog vikenda kada je voz udario u njen automobil u mestu Vitanovići, na području Brčko distrikta u BiH.
12.10.2026
16:03
Direktor crnogorske Uprave policije Lazar Šćepanović saopštio je danas da su međunarodno traženi Nikola Drecun, Andrej Tanaskovski i Miloš Medenica zajedno boravili u jednom od štek-stanova u Herceg Novom, u kojem je pronađen arsenal oružja.
12.10.2026
15:22
Predsednica Evropske komisije Ursula fon der Lajen upozorila je u Evropskom parlamentu da cene gasa u EU od kraja februara porasle za 140 odsto. Italija je trenutno zemlja EU koja je najteže pogođena ovim naglim rastom.
12.10.2026
16:43
Ukrajinska i evropska delegacija ostale su zatečene nakon što su američki izaslanici Stiv Vitkof i Džared Kušner saopštili da administracija predsednika Donalda Trampa namerava da ublaži sankcije na izvoz ruskog dizela.
12.10.2026
16:11
Petnaestogodišnji dečak je poginuo, a oko 20 je povređeno u eksploziji za koju se veruje da je izazvana neeksplodiranom bombom tokom školske ekskurzije u blizini Mitzpe Pe'era, duž severne granice Izraela.
12.10.2026
16:02
Kopredsednica nemačke stranke Alternativa za Nemačku (AfD) Alis Vajdel je kritikovala kancelara Fridriha Merca zbog novih obećanja vojne i finansijske pomoći Ukrajini, poručivši da time ugrožava bezbednost sopstvene zemlje.
12.10.2026
15:41
Pet godina nakon njegove smrti, Marko Živić dobio je mesto na kojem će zauvek živeti kroz smeh, emocije i pozorišnu umetnost.
12.10.2026
15:21
Slavni holivudski glumac Majkl Daglas otkrio je da je poslednje dve godine studija finansirao švercom marihuane.
12.10.2026
14:45
Slavna holivudska glumica Amanda Sajfred šokirala je filmsku javnost priznanjem da je bez razmišljanja odbila glavnu ulogu u novoj velikoj seriji i to samo iz razloga jer nije želela da snima brojne eksplicitne scene seksa.
12.10.2026
13:41
Glumac Nikola Pejaković kaže da onaj ko nema biološku ili usvojenu decu ne može da se bavi politikom i da vodi državu jer ne razume život na pravi način.
12.10.2026
11:52
Heroin je potpuno uništio život i karijeru glumca Lazara Strugara, a čuveni Avaks iz filma "Kad porastem biću kengur" jedva je ostao živ nakon desetogodišnje konzumacije droge.
12.10.2026
11:00
Zoran Moka Slavnić, proslavljeni košarkaš i trener u podkastu Na krilima zmaja iskreno je progovorio i o svom odnosu sa sinom Zvezdanom.
12.10.2026
16:16
Jutjuber Baka Prase oglasio se putem prenosa uživo i otkrio detalje o pretnjama koje su mu stizale i kako su uticale na njegov raskid sa Milenom Stamenković.
12.10.2026
16:15
Pevačica Sanja Maletić progovorila je o porodičnoj kući u Tuzli, u kojoj je odrasla, otkrila zašto je već decenijama prazna, a potom se prisetila detinjstva i objasnila zbog čega smatra da bi javnost trebalo više da zanima ono što zaista vredi.
12.10.2026
15:50
U porodici Đogani danas postoji poseban razlog za slavlje - rođendan Gagija Đoganija. Njegova ćerka Luna Đogani, oglasila se na društvenoj mreži Instagram kako bi ocu javno uputila emotivnu čestitku.
12.10.2026
15:25
Bivša učesnica "Elite 8", Ivana Keneški, na mrežama je podelila potresne fotografije na kojima je u brojnim modricama i sa podlivima, dok joj je jedno oko poluzatvoreno.
12.10.2026
14:57
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.